友人再三推薦，直說這裡吃龍蝦超便宜，

看他邊講邊回味，口水好像又要流下來的樣子，我當然乖乖排入此趟花東行程中。

預防萬一，加上友人不斷強調055一到正午用餐時間絕對會爆滿，

雖然從臺北出發，精確到達目的地的時間不太好抓，

還是先打了通電話給店家看能不能預約，

給了11點、12點半的時段，還有更晚的，那個就不考慮，

11點好像有點猛，會遲到的可能性極大，又不想一早出門太趕，

就12點半吧，店家也說提早到的話，即使客滿，也可以優先喬空桌給我們。

設定成花東行的第一站，早上直接從臺北衝去花蓮055龍蝦海鮮餐廳吃午餐，

吃飽後也正好有力氣可以接下來需要跋山涉水的體力行程。

結果差不多快11點半前抵達，停車場還算空，可以輕鬆挑個好位置安心停進去。

餐廳比想像中寬敞，幾乎全是大桌位，

果然早點到有好處，空位可多的，也算是被分到角落靠窗的好位置。

就定位後直接去放滿食材的櫃檯那邊點菜，吃完要離開時才需要買單。

整排活海產，冰櫃裡則是預先包好整整齊齊的食材，價位一目瞭然。

不虧是以「龍蝦」為名的餐廳，價錢的確可愛，照隻計算，

塊頭是小了些沒錯，倒是很實在的反應在優惠的價格上，

想吃好一點的，也有其它品種的龍蝦以秤重計價，

當時還不知道來這裡的客人有多豪邁，

是後來吃到一半回神，才發現餐廳早已客滿，而且每桌都是一大盤滿滿的龍蝦，

感覺像是把小龍蝦當燙白蝦在吃似的，

剖半後的龍蝦超大一盤，雖然真的很便宜，但這份量幾千塊跑不了，相當驚人。

巡了一圈活海產，目光落在角落的海戰車，

久聞其名，但總是卡於高高在上的價位，過去一直下不了手，

大概前不久吧，那時是在龜吼的海產店，

發現水族箱裡也有幾隻海戰車，順口問問價錢，一兩150，

講斤兩可能很難去感受它驚人的價位，

那天也點了一隻石斑魚，忘記確切的品種，一兩75，

小小一隻兩個人吃得完的量，算起來快一千，

以此類推，海戰車的價格足足貴這石斑一倍。

再更直接些，當時龜吼的店員指著水槽裡一隻中型再稍大一點的海戰車，

說上次有客人要吃，差不多這般大小，一隻秤完四千多，

四千多! 也難怪我一直狠不下心點來試試看。

這回來到055，久聞的實惠價格，

當然我也不知道和花蓮當地其它海產店比程度如何，

不過至少確定比起臺北或是一些觀光漁港的價格，絕對有比較劃算，

看著眼前的海戰車，此時不吃更待何時？

請店家來秤秤看多少錢，槽裡有幾隻比較小的，可是太小的怕沒肉，

另外有一隻中大型海戰車，差不多跟我之前在龜吼問到售價四千的體型類似，

深怕在055一秤也是如此驚人的價格，就指了比大隻佬小一兩個尺寸的海戰車，

店家熟練一撈，被欽點的海戰車臨死前拍拍尾巴，可也逃不出那密密麻麻的大網子，

不出一分鐘回報，$1,270，咦？我有沒有聽錯，是「1」開頭嗎？

$1,270!? 我原本還想說再怎麼便宜至少也有兩千多，

要! 我要! 海戰車你就乖乖認命被蒸了吧。

主打料理決定完，轉頭回去看龍蝦，

連店家阿姨都說，你們既然點了海戰車，龍蝦就算了，

我說，可是你們店名叫055「龍蝦」海鮮餐廳，來這不意思意思點隻龍蝦好像少了什麼，

撇開比較貴的龍蝦不看，畢竟主力都拚在海戰車上，

小隻的龍蝦一隻有$450、$650、$850不同價位，

取中間值，也點了一隻$650的小龍蝦，用蒜泥口味去料理，

剩下的就簡單點份綜合生魚片、炒高麗菜、炒飯，另外抓了一瓶無糖綠茶。

龍蝦之外，其實就在餐廳外頭臨海處有個魚塭，也是店家自己的，

問了一下櫃臺阿姨，笑說裡頭是好大好肥的龍膽石斑，

假日太忙，不然平常想吃的話可以直接幫客人釣上來，

看來龍膽石斑也是055料理首選之一，不過真的得人多才行。

綜合生魚片 -

通常不太會在海產店點生魚片，

是站在冰櫃前看著琳瑯滿目的選擇，加上點餐阿姨好像很急，後方的客人也逐漸靠近，

自己突然脫口而出要加點生魚片，好啦，也有一絲貪吃的成份在。

基本上就是份量大，雖然粗獷些，但也反應在實惠的價格上，

連附上的哇沙比也特別大包，

吃鮭魚時咬到一根短短的刺，也罷。

小份炒高麗菜 -

大魚大蝦可以吃，青菜倒也不能少，

除了一般炒菜，比較特別的是情人的眼淚，一種在花東很常見到的藻類，

生長在陸地上，店家說吃起來有點像新鮮木耳，

這次想安心的吃頓飯，怕這情人的眼淚不合味口，或是會吃的比較辛苦，

加上待會還要花點力氣拆解龍蝦及海戰車，乖乖吃高麗菜就好。

炒飯，雖然沒什麼料，不過只要$60，在市區餐廳裡很難看到的價格 -

乾鬆型的炒飯，很清爽，簡單配著其它料理一起吃還不錯，

順便補點澱粉，不然沒吃到麵飯類總感覺空虛，好像少了什麼。

$650的龍蝦，蒸蒜泥的做法 -

這種簡單的清蒸料理，主要關鍵就是食材品質和新鮮程度，

調味倒是其次，坦白說，更大一部份是享受055的氛圍，

客人塞滿整個餐廳相當熱鬧，每一桌都開心滿足的吸吮著龍蝦，

加上價格可愛，不少桌都拚命點、用力吃，滿滿一大盤料理不斷推出來，

真的是闔家歡型的海產店。

比較其它人，我們才點一隻龍蝦，孤零零剖半躺在盤中。

先從最好攻的部位開始下手，龍蝦尾稍微一勾，順勢把整隻肉身拉起，

再澆上幾匙蒜泥汁，就不客氣了，大口咬下，

果然是龍蝦的彈力，牙齒插進龍蝦肉的瞬間還得小心不要卡到牙縫，

一般的小蝦子對比龍蝦，有點像是肉雞對比土雞，飽滿肉質完全不一樣。

但這種比喻在海戰車上桌後完全不可行 -

不虧其「戰車」之名，看這肥厚的肉身塞的如此飽和，

一剖開，從頭到尾肉殼相連，全是胖胖滿滿的肉。

肉質彈力，也可以說是韌性又更上一階，

當初肉雞與土雞的對比馬上不適用，

怎麼形容呢？說它是煮太久的土雞口感嗎？怎麼有貶過於褒的感覺。

就像當初我在龜吼時海產店家跟我說的一樣，

海戰車的肉質遠比龍蝦更加緊實有彈性，

真的就看客人喜好，有的人就是喜歡吃這種的，

我嗎，好玩及好奇心的的成份居多，

不難吃，但真的得多花點力氣去咬，但另一方面的確是很豪爽一口接著一口厚實的肉，

有吃過就好，而且還是用相對劃算的價格嚐到，已經非常滿足。

兩個人吃這樣也不少，滿是海鮮，尤其是紮實的蝦肉可把肚子撐著，

環顧四周，本來剛到時還空著，現在外頭不少候位的客人，

最驚人的是每桌客人吃完離去後留下的大量龍蝦殼，

完美肢解的殘骸，就連細腳內任何一絲龍蝦肉也不遺漏，

是何等如 Dyson 吸塵器 max 強力模式般的威力。

再回頭看著我們吃剩下的蝦殼...

大概僅止於隨便用掃把刷過去的功力，

趕緊用擦過嘴巴的紙巾蓋上，掩滅證據。

美味指數：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：65%

055龍蝦海鮮餐廳

花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號 (警察局對面)

(03) 8671055

Facebook：https://www.facebook.com/u0935540056/

營業時間：

平日 11:00 a.m. ~ 2:30 p.m.、4:00 p.m. ~ 7:30 p.m.

假日 11:00 a.m. ~ 3:00 p.m.、4:00 p.m. ~ 7:30 p.m.

每週三公休，建議事先查看店家 Facebook 公告不定休日期

*Courtesy of Google Maps

花東食記延伸閱讀：

2021年 Sinasera 24 大寒晚餐及畫日風尚海景總裁房 - 把酒言歡，回房即鼾

齒草埔料理人的家 - 這腐竹白果魚粥來得正是時候

臺東必吃 - 搬家後的王記鬼頭刀專賣店

臺東可可娜咖啡 - 緊臨富山漁業資源保育區的景觀咖啡廳

創作者介紹

Cindy Lo

Food Makes Me Happy