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豬鬃

發表篇數:86篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

phone07-380-9624
place高雄市三民區慶雲街117號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

20210215175438_IMG_2672.JPG

@   臥龍咖啡工作室   @

ADD : 高雄市三民區慶雲街117號<---點看地圖

TEL : 07 380 9624

TIME : 週一~五 10.00-18.00,週六、日休息

連結 : 臥龍咖啡商品官網臥龍咖啡FB臥龍咖啡IG豬鬃的IG

圖文出處 : https://juju12334.pixnet.net/blog/post/230339619

 

平常忙完的休息時間最喜歡拿起手機滑滑地圖看有沒有甚麼新店家,

前一陣子滑著滑著在50層世貿大樓附近見到這家"一凡X臥龍咖啡工作室",眼睛一亮心想何時又新開咖啡店,

進地圖的店家MENU發現肉桂捲跟焦糖布丁等小點心價格都親切可愛,

尤其見到黑糖肉桂捲65NT與單品咖啡豆有花蝴蝶這支單品就決定找時間造訪,

可惜臥龍咖啡假日沒營業,平常日又只開到晚上六點,感覺就是要避過上班族安安靜靜地待在小巷一隅,

本毛覺得他們以在網上賣自家烘焙的單品咖啡豆為主要營業項目啦!!

本來說要找時間造訪,結果一忙就把這間店忘到九霄雲外去,

最近,在IG上見到格友米奈的造訪忽然想起"對呦!!還有這間一直想去的店家,怎忘了??"

又開始找尋網上的蛛絲馬跡,發現大家對臥龍的單品咖啡豆烘焙技術蠻肯定推薦,

趁著一個休假日,磨磨蹭蹭又是一個快接近打烊時間才光顧的懶散習性,只是這次有一個多小時....

 

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店裡空間真的就是工作室的格局不會很華麗但乾淨典雅俐落,

一個大大的工作平臺,平臺前7張木製小圓桌,圓桌應該可由兩人座併成四人座甚至更多,

一進店裡看看單品豆單,拉尼!!價格竟然漲價了,如此一來店內享用並不劃算到哪裡去,

反而是購買單品豆回家自己沖劃算多多,多支200克單品咖啡豆買一送一550NT....

 

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內用單品豆單在牆上,有標註日曬、水洗等處理法但看不出烘焙程度,烘焙程度就要問店家,

本毛喜歡淺焙跟淺中烘焙的咖啡豆,但來之前就預設進來要喝花蝴蝶跟享用肉桂捲,二話不說直接選花蝴蝶冰沖140NT,

另外對他們日曬的布穀阿貝兒與西達摩都蠻有興趣....

 

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另外點了黑糖肉桂捲65NT,吃碗內看碗外的一直注視焦糖布丁60NT吶!!!

不過,見到蜂蜜肉桂拿鐵的價格心冷掉,一杯150NT那我幹嘛不去"瑞福咖啡"喝就好??

 

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花蝴蝶跟肉桂捲上桌,花蝴蝶容量...嗯,有點精巧,

網上見冰沖單品的杯子都不小杯啊,且我還有見到單品喝到飽這選項,這日來也沒見到,

看資訊臥龍的單品咖啡是以粉水比1比13沖製,但容量上真的比幾間咖啡店家不出色,至少潁川製所跟和馬就勝過,

好險花蝴蝶威名遠播,味道上就很明亮討喜,

肉桂捲好吃只是個人還是喜歡瑞福咖啡的多點,

主要因為瑞福烤的較為脆口且可以用刀切成一小段一小段方便入口,

臥龍的沒烤的這麼酥脆但用料重本,看那上頭滿滿的黑糖等用料就可想見,

也可以拆成一小段一小段就是用叉子不方便切,瑞福說烤得太乾的人,那來臥龍應該會很適合,

另外一個肉桂捲大家也覺得不錯的海珈琲,脆度剛好在這兩者之間但沒辦法順著長條麵團切成一段段,

且盤子太小一刀剖半兩邊往旁邊倒,剛好全部跑到界外去玷汙了桌子...不,是桌子玷汙了我的肉桂捲,吃得頗不悅,

結論,臥龍的肉桂捲烤酥脆一點我會更喜愛,有附上刀子更好,價格上臥龍最親切可愛....

 

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花蝴蝶沒兩三下就品嚐完了,意猶未盡但又阮囊羞澀只好加點一杯冰美式,瞄過一眼以為60NT沒想到是外帶價,

內用冰美式100NT,接著選了買一送一的單品咖啡豆,200克兩包550NT真的蠻劃算,算下來一包275NT,

冰美式就好像深焙般的偏重咖啡焦苦,較為醇厚嚐不出果酸調的清爽感,而這味道本毛不愛,比較適合做拿鐵類的飲品,

坦白從寬,就冰美式對本毛而言,7-11的精品拿鐵還比較適合我....

 

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隱藏在50層世貿大樓後方小巷裡的臥龍咖啡,

有較少見的花蝴蝶與多支單品咖啡豆可選,也有好吃且價格親切的黑糖肉桂捲,

屬於巷弄裡的優閒,推薦給喜歡肉桂捲及單品的朋友,來一個沉浸咖啡香的午後時光吧....

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