最近難得跟還不錯(cuò)的同事一起搭班，下班時(shí)他說要帶我去清大夜市吃一間新開、充滿文青風(fēng)的港式麵食叫「港島主麵」！以往都是我要負(fù)責(zé)開發(fā)美食，現(xiàn)在有人帶路那當(dāng)然好啊，而且那麼久沒去香港，能吃到香港的味道也不錯(cuò)！

【優(yōu)惠活動(dòng)】

優(yōu)惠一

憑學(xué)生證，麵量免費(fèi)激增！

（跺腳！我研究所都畢業(yè)15年了！）

優(yōu)惠二

新竹市區(qū)滿$500元即可享外送。

外送集點(diǎn)折抵金額優(yōu)惠：只要消費(fèi)滿200元即可集1點(diǎn)，集滿10點(diǎn)就可以現(xiàn)折100元。（此活動(dòng)不適用於二大外送平臺(tái)）

(圖片擷取自港島主麵粉絲專頁)

【店家介紹】

「港島主麵」的前身是經(jīng)營十多年的麵朝，在2020年重新裝潢，定位在港式麵食料理，成立新品牌「港島主麵」。港島主麵位在新竹建新路上（就是清大和光復(fù)交界對(duì)面的那條路），算是清大夜市的範(fàn)圍內(nèi)，就在老陳記的隔壁，這樣應(yīng)該全新竹人都知道在哪兒了吧！如果開車過來，赤土崎停車場(chǎng)就在旁邊，停好車走路3分鐘即可到達(dá)；騎車的話，建新路上有非常多機(jī)車停車格，也很方便。

超大的藍(lán)綠色招牌，左半邊寫著「港島主麵」，表示麵食的部分；右半邊用橘黃色的字寫著「港島懂檸」，懂檸是凍檸茶的諧音，代表飲料吧的部分，也暗示著「懂您」！

牆面上充滿港式招牌風(fēng)格的設(shè)計(jì)，復(fù)古花紋及浮誇顯眼的字體，全都是在廟街街頭看得到的啊！害我好想飛香港喔！

橘黃色的經(jīng)典港式雲(yún)紋招牌，搭配著香港處處可見的傳統(tǒng)鐵閘門！

「只吃一次是我的錯(cuò)，一次不吃是你的錯(cuò)」非常有自信的標(biāo)語！

一進(jìn)門就可以看到鐵閘門，用來作為區(qū)域的劃分，很特別的店內(nèi)裝潢。

櫃檯先拿菜單，找好座位，選好餐再到櫃檯結(jié)帳就可以了。

店內(nèi)座位還蠻多的，以2人桌、4人桌為主，可以拆併桌，適合各種聚餐；長桌和高腳椅區(qū)，也很適合剛獨(dú)自用餐的客人。沙發(fā)選用的是深墨綠色皮革材質(zhì)，柱子則是用祖母綠色的磁磚，再加上復(fù)古壓花玻璃燈罩，質(zhì)感整個(gè)被帶出來！

桌號(hào)也是用Logo的設(shè)計(jì)，真的很注意細(xì)節(jié)。

牆面上寫大大的【好hou】、【嗨hoi】、【森sam】，是廣東話「好開心」的意思！不知道為什麼，突然好想唱鄧紫棋版本的《黑鳳梨》（「喜歡你」的廣東話），哈哈哈！

餐具和醬料自助區(qū)。

店內(nèi)也有準(zhǔn)備兒童椅，方便爸爸媽媽帶著小小朋友一家來吃飯！

除了是親子友善餐廳之外，港島主麵還是寵物友善餐廳唷！

【菜單介紹】

港島的菜單主要分三大區(qū)：

上半部是「主麵」餐點(diǎn)的部分，「港動(dòng)真撈麵」和「一碗到香港」是港式麵食，有不同的醬料口味可以選擇；「港味高高手」是炒手和港式水餃；「港覺還不夠」是配菜和湯品，其中的獨(dú)門風(fēng)味小菜有四種，涼拌木耳、花生小魚、醃蘿蔔、咖哩魚蛋。

下半部是「懂檸」飲料的部分，凍檸茶、絲襪奶茶、鴛鴦，這些經(jīng)典港飲都有！

「主麵最懂檸」是套餐，任選一麵食/餃類可加購以下套餐，有三種套餐可以選擇：

多食嘢A＋$59元：1獨(dú)門風(fēng)味小菜＋1懂檸飲品

多食嘢B＋$39元：1懂檸飲品

多食嘢C＋$29元：1經(jīng)典羅宋湯

客單大約$150~$200，還蠻平價(jià)的。

(圖片擷取自港島主麵粉絲專頁)

桌面立牌有季節(jié)限定的「香辣咖哩魚蛋湯麵」，不在菜單上，直接跟店員點(diǎn)就可以囉！

【餐點(diǎn)介紹】

我和同事兩個(gè)人超餓的，所以點(diǎn)了「香辣咖哩魚蛋湯麵」、「港式雲(yún)吞撈麵」、「港式水餃撈麵」三個(gè)主食，配菜點(diǎn)了「絕品叉燒豬」、「涼拌木耳」和「經(jīng)典羅宋湯」，飲料則是「凍檸茶」和「黑白淡奶絲襪」。以下依照上菜順序介紹：

凍檸茶與黑白淡奶絲襪

我很喜歡他們的外帶杯，橘黃色底色加上大大的「HONG KONG」和「港味」，與一般手搖飲做出很大的區(qū)隔！（飲料因?yàn)槭怯猛鈳Ъ埍b的，所以我沒有拍內(nèi)容物。）

凍檸茶 $60元

簡(jiǎn)單來說就是冰紅茶加檸檬片，店家選用的是糖醃漬過的萊姆而不是檸檬，那樣比較不澀。裡面放了超多片的萊姆，濃郁的萊姆香沒有掩蓋過紅茶的韻味。喝之前建議先攪拌一下，因?yàn)槿R姆沈在底下，那樣酸味和甜味才會(huì)比較均勻，不然會(huì)越喝越酸。

黑白淡奶絲襪 $60元

絲襪奶茶也是港式飲料的經(jīng)典，店家選用的是「黑白淡奶」來調(diào)味，它是一款奶水的品牌，就是在港式茶餐廳常常可以看到的那種紅白色罐頭！黑白淡奶的奶脂和奶固體含量高，奶香味更濃，用來製作絲襪奶茶會(huì)更醇厚香滑。甜味的來源是煉乳和蔗糖，如果怕甜也都可以調(diào)整。

港式雲(yún)吞撈麵 (天王麻)  $85元

我們選的是天王麻 (四川椒麻醬) 口味的雲(yún)吞撈麵。他們的雲(yún)吞是蝦仁豬肉餡，皮薄餡多，而且內(nèi)餡很多汁；麵條和我在香港吃過的撈麵不太一樣，比較像臺(tái)灣的白麵條，但多了彈性、韌性；吃之前攪拌一下，讓醬汁完全包覆麵條，對(duì)我而言是完全不辣，它的椒麻醬有濃濃的花椒和芝麻香，吃多了是真的會(huì)麻喔，我喜歡這個(gè)味道！而且麵條裡放了許多豆芽菜，豐富了麵條的口感。

上面還加了許多肉絲、黃瓜絲，肉絲吃起來很像京醬肉絲的口味；還有半顆滷蛋，魯?shù)耙埠苋胛叮B配料也都很用心。

港式水餃撈麵 (大佬醬) $90元

水餃撈麵選的是大佬醬口味 (XO醬)，因?yàn)閄O醬是醬料界老大，所以取名大佬。他們的XO醬很香，有濃濃的海味，而且還吃得到干貝口感！

他們的水餃?zhǔn)?strong>正宗港式水餃，形狀很特別，是長的！水餃皮吃起來很有彈性，帶有麵香；內(nèi)餡加了木耳，吃起來有脆感，很夠味！

麵條裡同樣加了豆芽菜增加口感，配料也有肉絲、黃瓜絲以及滷蛋。

香辣咖哩魚蛋湯麵 $95元

咖哩魚蛋是香港的經(jīng)典必吃小吃，而且是季節(jié)限定的，當(dāng)然也要來一碗囉！

湯頭是非常港式的咖哩，口感濃郁，鹹中帶點(diǎn)微甜、微辣，好喝！如果你也喜歡吃重口味，一定會(huì)喜歡！魚蛋吃起來很Q、很脆，而且吃得到魚蛋本身的香味。

配料也很豐富，有蘿蔔、烤麩、高麗菜，蘿蔔非常軟爛又入味，烤麩吸收了滿滿的咖哩湯汁，吃起來口感綿綿的，我超愛！

涼拌木耳 $40元

木耳先用檸檬汁去醃，再加上薑絲、白芝麻、辣椒和香油攪拌均勻。香油味中散發(fā)淡淡的檸檬香，但不會(huì)酸，口感很脆，是一道很清爽的小菜。

絕品叉燒豬 $130元

送上桌的時(shí)候原本以為很乾、很硬，但和我同事兩個(gè)人一吃下去，立刻眼睛一亮，沒想到超嫩、超 juicy！第一次吃到用舒肥法做的叉燒，每一口都可以吃到叉燒香，完全出乎我意料地好吃，讓人不自覺一塊接著一塊吃！

旁邊有附醃蘿蔔，紅蘿蔔偏有口感，白蘿蔔很清脆，兩種吃起來都酸酸甜甜的，開胃又解油膩。

經(jīng)典羅宋湯 $40元

他們的羅宋湯和我以往喝過的味道很不一樣，口味上偏甜，有種奶香。裡面的蔬菜料很豐富，有高麗菜、蘿蔔、芹菜、洋蔥，都燉得很透，入口即化！

【店家資訊】

店名：港島主麵

電話：03-5718709、0917-828393

地址：300 新竹市東區(qū)建新路8號(hào)

營業(yè)時(shí)間：每日 11:00-20:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/godhk47/

創(chuàng)作者介紹

Allen Shen

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