【食記】臺中雞排本色忠孝店@南區忠孝夜市&國賓影城 : 有色基本上是噱頭, 但炸起來的東西好吃!!
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因為去國賓影城看電影
所以也走到附近覓食一下, 走了一圈沒看到比較有興趣的食物
剛好看到之前新聞曾經報過的有色雞排
就順便來試試看好了
所謂有色雞排就是拿不同口味的麵衣裹在外面炸
讓外面呈現不同的顏色
其實就是個噱頭...所以我沒報多大期待
不過問過店員, 吃的時候會不會有味道?
得到的答案是會有...那, 就試試看好了
可以選擇的顏色至少有九種, 其中還有個隱藏版...
除了有色雞排之外, 也有單純的酥花雞排與復刻雞排
聽說蜜魯雞排則是刷醬的
其餘就是一般炸物了
來份最熟悉的抹茶口味好了...
加一隻雞腿肉串成為100元套餐, 感覺算是很有良心
而且還能夠使用line pay結帳, 讓你不用帶錢包也能享受一下
點完餐後
店員才開始拿出醬汁與雞排等炸物混和再拿去炸
並沒有事先醃好
炸好後再看是要刷醬還是加辣等
雖然只有一個人, 不過整體來說並不會等太久
餐點Get~~
拿到第一件事
仔細看看有沒有顏色....
不過很明顯的, 幾乎還是呈現金黃
有綠嗎? 我覺得很淡
其實再弄裹炸粉的時候就覺得抹茶的綠色很淺, 所以預期並不會很綠
但其實幾乎看不出來
抹茶口味雞排
雞腿肉串也是抹茶口味, 同樣不明顯
不過這張看雞排的邊緣
則是有點微微的綠就是
抹茶雞腿肉串
看看紙袋外面, 確實是有色的阿...
只是真的綠的不明顯
換個角度看看, 嗯
顏色就算了吧
但這雞排份量倒是讓水哥有點訝異
而且還蠻厚實的的感覺呢
咬下去可以發現其實皮很薄,
沒想到肉質也是相當多汁, 這水準很可以!!
而且厚度不縮水, 大概也有1~1.5cm左右
撒的粉算是很平均
撕開皮後確實也是都還保有肉汁, 感覺可以再來
雞腿肉串的部分也是類似的狀況
不過雞腿肉倒是比較像是雞捲那種口感, 比較起來水哥會比較喜歡雞排吧
阿對吼, 我們點的是抹茶口味
但其實吃下來都不會覺得有明顯的抹茶味
雖然店員說要多咬幾下~咀嚼就能感受
但我沒感受到!
也可能水哥抹茶吃多了, 對抹茶很挑...
不過水哥認為基本上能確認所謂有色雞排就還是噱頭
但炸起來的功力與水準也確實是有的
這個水準~~下次還是會想來買
只是可能就不是點有色的, 會想嘗試其他口味
畢竟我們吃的還是雞肉, 不是抹茶XD
您說是吧?
雞排本色臺中忠孝店
地址：402臺中市南區忠孝路179號(忠孝夜市)
電話：0902-230976
營業時間： N/A
官方網站：N/A
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