一走進早安純香早餐店就聽到老闆娘超熱情的招呼，最喜歡吃這種有充滿親和力的店了，這間在花蓮後站往自強國中那邊，已經開了26年(至2021)每到早餐時間都是滿滿的人，10點幾乎都賣光光，而且很多都是從小孩吃到當爸爸再帶小孩去吃的，我推薦他的鮪魚蛋餅，自家做的餅皮口感真的不一樣，再搭配他的蒜醬跟辣蘿蔔好讚喔

早安純香早餐店

地址:花蓮市富強路163號

營業時間:0530~1030 假日至1100 全年僅休大年初一 

電話:03 856 9281

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早安純香早餐店我是大約9點來，已經算是過了早餐巔峰時間，但是還是不少人在吃早餐，據說只要在這附近的一定都吃過這間，尤其念自強國中的學生老師更是他們的常客呢

在等早餐的時候跟老闆娘聊天，老闆娘真的是超級熱情的啦，就會一直跟你話家常，我最喜歡這種店了，不管好不好吃，只要有這樣的店在我家附近我一定會常去，吃飯開心食物更好吃 而聽她說 牆上畫都是她母親畫的，超級厲害，看起來都70幾歲了吧!體力超好，更厲害的她居然自己弄了花蓮旅遊地圖發給大家，自己花錢來做ㄟ，真的超有心!!

早安純香早餐菜單 我覺得每次點餐是我最煩惱的，店家有寫推薦是最好的，招牌鮪魚蛋餅一定要吃!

跟朋友一起來吃的好處就是一次可以點比較多，那個蛋餅一看就知道跟一般不一樣啊!

鮪魚蛋餅(40元)價格比較高，但是相對也比較大，價錢是OK的，我一口咬下，外層口感微微的酥脆感，較厚的蛋餅在咀嚼之中，她的口感回彈的感受一吃就知道是自己做的蛋餅，口感真的不同，而她的鮪魚內餡不單單是只有鮪魚，還加應該有紅蘿蔔跟南瓜泥之類的食材? 紅蘿蔔吃起來沒有小朋友不喜歡的怪味，不愧是她的招牌阿，果然好吃

老闆娘說只有鮪魚蛋餅會煎的比較脆，一般的蛋餅就不會煎的比較脆，老闆娘說這是她試出來的，所以想吃脆一點的要點招牌鮪魚蛋餅喔

一個好吃的小吃店一定要有自己做的醬料!! 她的蒜醬好讚喔!滿滿的蒜香滋味!還有辣蘿蔔乾! 這2個要給她加下去!

蘿蔔糕加蛋(40元)煎得很漂亮變成一個圓形，外層有脆，加上蒜醬超級搭!

皮蛋瘦肉粥(45元)很大器的給了一整顆皮蛋!她的粥吃來味道不會很重，裡面是加肉末，整顆皮蛋、老油條跟肉鬆，攪拌一起吃，吃起來是舒服的，清爽口味的粥當早餐吃很暖胃呢

美式早餐(50元)有蛋有培根有火腿，吐司沾了蛋液一起吃真不錯，然後她的土司吃起來比一般早餐店好吃，老闆娘說他們吐司是有選過的呢

早安純香早餐店開了快30年，之前在前面幾間，5年前搬到現址，很多人都是吃二代了，我在那邊剛好拍到爸爸帶兒子去吃，這樣感覺真好，而且老闆娘還說只要臺灣連續14天零確診 隔天免費招待店內用餐的客人，想為臺灣疫情盡一份心力，真的是一個超級有心的人，

我坐在櫃檯旁邊，老闆娘真的很有親和力，跟每一個客人聊天，就跟我文前所說的，吃飯開心，食物也會變得更美味，這家店離我家蠻有距離的，但是我還是會去吃，為了鮪魚蛋餅跟很溫暖的老闆娘

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

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