最近看到一步一腳印 發(fā)現(xiàn)新臺(tái)灣節(jié)目﹐介紹雲(yún)林縣二崙鄉(xiāng)傳香了四十五年的伍仁酥﹐
生產(chǎn)伍仁酥的的「二崙佳美」經(jīng)營(yíng)了四十五年的歷史，
全家人一起用心傳承傳統(tǒng)糕點(diǎn)，沒(méi)華麗外表只有紮實(shí)好味道，
生產(chǎn)全程秉持手工製作，讓我對(duì)伍仁酥產(chǎn)生了極大的興趣。
剛好最近得到伍仁酥體驗(yàn)的機(jī)會(huì)﹐一收到伍仁酥就迫不及待想快點(diǎn)嚐試﹐
伍仁酥的包裝充滿(mǎn)質(zhì)樸的古早味，有讓人可以一目了然的圖案﹐很具有著健康清新感。
伍仁酥得到2013年雲(yún)林縣十大農(nóng)產(chǎn)伴手禮的榮耀﹐果然是很有實(shí)力的。
早期鄉(xiāng)間沒(méi)有冰箱可以保存月餅﹐所以去除容易腐壞的板油和冬瓜餡﹐
增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滿(mǎn)點(diǎn)的七種堅(jiān)果，二崙佳美改良了傳統(tǒng)的做法，
讓人可以吃到健康與美味，也造就了招牌人氣商品伍仁酥。
伍仁酥的禮盒上有詳細(xì)的店家資料。
禮盒上都有清楚的標(biāo)示出﹐伍仁酥所有的原料成份﹐
伍仁酥使用奶油取代傳統(tǒng)的板油(豬油)，並且嚴(yán)選七種健康堅(jiān)果，
有雲(yún)林在地的花生，以及腰果、杏仁果、核桃、南瓜子、白瓜子、芝麻，
讓人可以一次攝取到各種堅(jiān)果的豐富養(yǎng)分。
禮盒上也有清楚的伍仁酥營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示。
伍仁酥 (12入/盒) NT$ 360元
每塊伍仁酥都是單獨(dú)的小包裝﹐金色包裝印著典雅的花紋與燙金小花﹐
送禮與自用兩相宜。
禮盒內(nèi)附有介紹伍仁酥的小卡片﹐採(cǎi)用紅色底白字的印刷設(shè)計(jì)﹐
毫無(wú)花俏的裝飾，只有質(zhì)樸的感覺(jué)，
讓人感到店家滿(mǎn)滿(mǎn)的誠(chéng)意。
另外還有推薦新的吃法﹐也可以吃冰涼的伍仁酥﹐
會(huì)有不同的味道與口感，很適合在炎熱的夏天裡品嚐。
每個(gè)伍仁酥的包裝上﹐還是都有清楚的標(biāo)示出﹐
成份與營(yíng)養(yǎng)和保存期限。
一打開(kāi)包裝袋後﹐立刻聞到迷人的奶油餅香味。
用刀子切下伍仁酥﹐感受到餅皮酥度與紮實(shí)餡料，
薄薄的餅皮中塞滿(mǎn)了堅(jiān)果﹐咬下散發(fā)奶油香的餅皮，
奶香味是細(xì)緻迷人的，不會(huì)過(guò)於濃郁而油膩，
堅(jiān)果內(nèi)餡非常香酥，堅(jiān)果香氣與口感是多層次且融合，
伍仁酥的口感紮實(shí)酥脆，與一般傳統(tǒng)糕點(diǎn)是完全不同的，
伍仁酥咀嚼起來(lái)很別具獨(dú)特風(fēng)味，以乾香口感呈現(xiàn)，吃起來(lái)更不膩口。
二崙佳美伍仁酥的甜度適中，餅皮香酥不油膩，果仁紮實(shí)香味分明，
嚐起來(lái)像傳統(tǒng)糕餅與西式餅乾，融合了中西雙方的口味，非常的特別。
伍仁酥顛覆了我對(duì)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的印象，可以吃到美味與健康，
伍仁酥吃完是會(huì)口齒留香的，非常棒的糕點(diǎn)美食。
二崙佳美．伍仁酥
二崙本店：雲(yún)林縣二崙鄉(xiāng)中山路108號(hào)
油車(chē)分店：雲(yún)林縣二崙鄉(xiāng)油車(chē)村文化路149號(hào)
電 話(huà)：(05)5989376
二崙佳美官網(wǎng) : http://jiameibakery.blogspot.tw/
二崙佳美粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/jiameibakery
PChome商店街：http://www.pcstore.com.tw/jiamei
