#大發燒肉 位於永和福和國中旁，是近期開幕的燒肉餐廳，烤爐採用日本進口的無煙式烤爐，搭配強力的抽風機，讓你在烤肉時不會沾染油煙。肉品供應的種類有雞、豬、牛和海鮮類，而針對愛吃牛肉的饕客們，店家更推出澳洲冷藏現切的和牛系列(和牛貝身肉以及和牛腿三角)，肉質非常細緻，油花分布均勻，而且入口即化，另外厚切五花豚也是店家的招牌之一，店家特製調醬、多層次的口感，深受大家的喜歡，快來大發燒肉享用頂級燒肉吧 ！
內用座位多為四人座以及吧檯桌，爐子火力強大而且很好調整，絕對跟得上你吃肉的速度 ! 座位的空間滿大的，享用美食的過程中坐得很舒適，在整潔上也做得很到位
▲ 招財貓是店家的吉祥物，在座位旁都可以發現它們的身影，是不是很可愛呢~
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大發燒肉近期推出兩款使用澳洲和牛的稀有部位燒肉拼盤，分別是和牛貝身肉以及和牛腿三角，兩款都擁有細緻的油花、鬆軟的口感且含有豐富的肉汁，入口更能品嚐出油脂帶出的鮮甜，第三款肉品為和牛橫隔膜，相比前面兩款較具有咬勁，牛肉香氣比較濃郁一點，三款肉品烤至五分熟就可以享用，建議大家可以先吃原味再沾一點中心的玫瑰鹽搭配味道都非常不錯喔 !
▼ 包肉生菜是燒烤店必點的品項之一，他們的生菜還有附上蒜頭、辣椒以及店家特製辣味噌醬，與牛肉配搭起來非常清爽 !
這款品項也是店家特別推薦的，厚切的豬排留有帶皮部分油脂，出餐前會進行調味，使用店家特製烤肉醬，運用三種水果熬製而成，烤的過程中過多的油脂會隨著熟度被逼出，讓帶皮處變得香脆可口，搭配瘦肉的部分能同時吃到兩種口感。
選用厚切牛舌，讓肉質增添口感，也讓肉汁在咀嚼間慢慢充斥在口腔中，加一點蔥鹽也可以增加味覺的變化
海鮮拼盤有花枝、去殼蝦以及生食級干貝，以新鮮度來說肉質都非常有彈性沒有腥味，蝦子去殼非常貼心，烤得過程中蝦肉也很完整，干貝烤至表面金黃就可以吃了，吃起來很鮮甜，還吃得出貝柱一絲絲的口感，喜歡海鮮的朋友們不容錯過 !
去骨雞腿肉有附上奶油塊，可以先放置在火力較小處等待奶油融化，接著將烤熟的雞肉沾上奶油後回爐再烤一陣子，就能吃到濃郁帶有奶香的雞肉囉！
大發燒肉的雞軟骨很特別，不是使用一般的三角雞軟骨，而是雞腳踝軟骨，雞皮的部分較多，軟骨是條狀的，口感很特別，喜歡吃雞軟骨的可以試試看。
鹽蔥拌飯是店家推薦必點的品項之一，大量的鹽蔥中心加入三分熟的蛋，攪拌後讓蛋液包裹每顆米飯，拌飯份量大，吃完很有飽足感。
牛肉飯球是我第一次在燒烤店看到的品項，外表很像可麗餅的表面，裡面包著混和牛肉的起司燉飯，味道很濃郁而且也滿有飽足感的
吃燒烤怎麼能不喝酒精飲料呢! 大發燒肉有提供梅乃宿果實酒系列，梅酒、燒酎以及Asahi生啤酒也是不錯的選擇，種類很多元，下班很適合來這邊燒烤小酌一番喔 ！
提醒大家 :
「飲酒過量，有害健康」「禁止酒駕」
「酒後不開車，安全有保障」「未滿十八歲禁止飲酒」
來大發燒肉享用美食且至Google評分五星或FB打卡按讚，就送一份飛魚卵香腸喔 ！
?? 愛食記
營業時間: 週二至週四 17:00–23:00, 六日11:30–14:30、17:00–23:00
(會視每日現切和牛售完提早做最後點餐，請事先來電確認及訂位)
聯絡方式: 0286605885
停車資訊：福和國中停車場
Facebook: https://www.facebook.com/DaFa.yakiniku/
Instagram : https://www.instagram.com/dafayakiniku/
地址: 234新北市永和區永利路118號
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