新竹美食【揪好客新竹店】是原好客燒烤新竹店，在晶品城購物中心四年後，從原來的B2搬到13樓重新開幕！這一下子搭噴射機飛到最頂樓，在食材上也更用心，選用好的肉品和海鮮，也提供臺灣在地的高品質(zhì)蔬菜，試圖要牢牢抓住消費者的胃！瑪姬多年前在臺北也吃過好客，這回剛好有機會來新竹吃揪好客，來找找記憶中的味道是否又更好了！
【揪好客新竹店】
地 址：新竹市東區(qū)林森路18號13樓（晶品城購物中心）
電 話：(03) 528-5958
營業(yè)時間：11:30-21:30
官方臉書：揪好客新竹店 (內(nèi)有菜單)
官方網(wǎng)站：好客燒烤 (內(nèi)有菜單)
【揪好客新竹店】就在新竹火車站對面的晶品城購物中心13樓，2021年3/26喬遷重新盛大開幕。瑪姬對這個購物中心不陌生，上回來這裡是吃Buffet吃到飽餐廳，這次改吃火鍋燒烤吃到飽，兩次來吃新竹美食都是吃到飽，實在太巧合了！
門口貼了菜單先吸引我目光，這也是我來餐廳會先注意到的部份，先瞭解內(nèi)容再進入消費。店內(nèi)消費是每位599元加一成服務(wù)費，用餐限時二小時。
加價的部份是每人99元即可任選二種火鍋湯頭，一次可同時吃燒烤和火鍋，想吃玫瑰龍蝦和日本A5和牛也可以加價$299就可以吃得更豐富哦！而且每個星期都有不同活動，加價就有無限供應(yīng)，特別是星期三，像這周就有啤酒免費暢飲的優(yōu)惠。
仔細看完菜單走進店裡是一個寬廣的開放式空間，裡面約有74席的座位，很適合大型團體的聚餐，像是同學(xué)會、慶生會、公司聚餐或包場等。
飲品有多款冷熱飲，有咖啡、茶飲、可爾必思，採自助式的方式無限暢飲。
瓶裝的酒類是需另外付費的哦！其它的飲品則可免費取用！
採點菜式的吃到飽模式，菜單裡每一種食材都清楚註明產(chǎn)地來源和份量，再依照自己的喜好來點菜，也避免不必要的浪費！
調(diào)味料的部份每桌都會放七味粉、海鮮芥末粉和海鹽，另外服務(wù)人員也會給一人一份蘋果燒肉醬和味噌醬來搭配肉品或海鮮。
美國翼板牛是無論吃燒烤或火鍋中少不了的肉品，這裡的肉片不會切得太薄，放在炭火爐上烤時間不會等太久，也不會因為肉太薄易沾烤網(wǎng)或整個肉片散掉。
翼板牛的肉質(zhì)相當不錯！也因為肉片不會太薄，吃起來帶有彈性和美國牛特有的甜味。
新竹店限定的好客牛排，大大圓圓的一整塊牛排，厚度約一公分左右，從色澤和油花看起來頗為新鮮，很期待烤後的口感。
美國安格斯牛肋條，一份三條的份量，吃了喜歡可以再點，沒有限制哦！
我們把牛排和牛肋條一起烤，炭火烤得火熱，肉烤的速度頗快，旁邊的抽風設(shè)備很強，吃完燒肉不太有烤肉味。
牛肋條一般給人比較帶筋性，烤得火候控制好不要太焦，剪小塊些再吃口感佳易咀嚼。
好客牛排吃起來甜味明顯，我們烤約五分熟嚐起來柔嫩又彈牙。
第一輪先點了幾種我們想吃的海鮮，有雲(yún)林來的蛤蜊、白玉干貝、澎湖生蠔和奈及利亞美人草蝦。
第二輪我們又加點了白玉干貝和蛤蜊，這兩種海鮮都是平常喜歡的海鮮食材，加上有燒烤又有火鍋，看自己想怎麼處理都可以。
另外我們也像是牛五花、照燒牛五花來嚐嚐，五花肉原本就是油脂比較豐富的肉類，烤過後把油脂逼出後，再用生菜包肉，加一點韓式泡菜吃，可去油解膩。
除了牛肉外豬肉也是必嚐的美食，西班牙雪花豚肉燒和臺式香腸，我們就先點來嚐鮮。
西班牙雪花豚肉燒瘦肉較多，用火烤後香氣更盛，刷上的醬汁也帶來更豐富的味覺。臺式香腸自然是烤過最美味，肥瘦肉的比例均勻，加上炭火的香氣，十分美味！
蒜香豬五花和醬燒豬小排，這兩者都是經(jīng)過調(diào)味的肉品，烤過後直接吃可不用再沾什麼調(diào)味料。
雞肉的部份我們點了蒜味雞、味噌雞和花雕雞，它們都是美國進口的肉品。
一起烤過後口感都不錯，不乾柴的肉很順口，主要歸功於服務(wù)人員幫我們烤，服務(wù)人員會隨時看狀況，如果有時間的話他們也會樂意幫忙。
臺灣手工雞肉捲，平常我們家裡還蠻常買雞肉捲煎來吃，但在燒烤店吃烤雞肉捲是第一次！
烤後的雞肉捲比較煎的又來得更香，但它和一般用煎的雞肉捲口感還是不太一樣，裡面的雞肉是比較有感的肉塊，也比較有嚼勁。
其它的烤物我們點了甜不辣、香菇貢丸和糯米腸
糯米腸好吃尤其是烤過後多了香氣特別美味。
甜不辣也是烤肉時必點的美食
蔬菜也是必點的美食，尤其是吃了太多肉品時，會更想吃點蔬菜來改變味覺。
我們就交錯的烤不同食材來吃，若是一昧吃肉我感覺會好膩啊！
火鍋的部份我們點了麻辣鴨血和百菇雞湯來享用，除了這兩種湯頭外，還有酸菜白肉和養(yǎng)生龍骨湯可選擇。我發(fā)現(xiàn)邊吃烤肉和火鍋轉(zhuǎn)換口感吃起來比較不膩。
麻辣鴨血的湯頭裡面有鴨血和豆腐，口感都很軟嫩可口，湯頭的部份也是偏順口不重鹹。
百菇雞湯裡除了綜合菇類外，裡面還有不少的雞肉塊，雞肉的口感Q嫩有彈性。
我們也涮個肉片來吃，肉片用烤的多了香氣，用火鍋涮來吃則是多了濕潤和肉汁的風味。
可沾附的味噌醬或蘋果燒肉醬都美味。
我們也將玉米和蛤蜊加入百菇雞湯煮，變成百菇蛤蜊雞湯，味道又更鮮美。
香菇貢丸的口感飽滿紮實，尺寸也頗大顆，裡面吃得到香菇的肉塊，我們也是放入火鍋煮。
我們也將白玉干貝也放入麻辣鍋裡煮，記得煮的時候不要煮太久，口感會比較軟嫩可口。
白玉干貝另外用烤得也試試味道，PK的結(jié)果我們一致都更喜歡用炭烤的口感，因為多了香氣美味度更佳。
奈及利亞美人草蝦是愛吃蝦的瑪姬喜歡的必吃美食，烤過的蝦多了香氣，比起用火鍋煮的又來得美味。
599元可以吃到澎湖生蠔也很可以！
生蠔因為季節(jié)的關(guān)係品質(zhì)會有些不太一樣，我們這天吃到的尺寸較小，不太像天氣好時肉質(zhì)來得肥美，這點就比較可惜！
臺灣起司地瓜是用在地的品種，加上滿滿的起司烤過後再充份拌勻，可以拉出長長的牽絲，放入口中可嚐到地瓜的香甜和鬆軟的口感，還有起司的香濃和黏性，實在好吃！
麻糬拼盤有抹茶和原味各四片，烤過後再沾上煉乳和香香的花生粉，是超級組合的美食。
最後是來自基隆的遠東泡泡冰，一共有四種口味，我們就各來一種全部都嚐嚐看。我本身就住基隆也都愛泡泡冰，遠東泡泡冰是在地的品牌，我平常也會去店裡買來吃。
用臺灣花生做的招牌口味，也是瑪姬個人的最愛，花生的香濃自然是讓人難以抗拒，建議吃的時候可以放置一會兒回溫，不然冷凍剛拿出來會很硬哦！
雞蛋牛奶是我們家小妞的最愛，也是小朋友比較喜歡的口味，營養(yǎng)豐富又好吃。
鮮果口味有百香果和草莓兩種口味，兩者吃起來都是有著水果酸甜滋味，很像戀愛的感覺。
喜歡吃燒烤和火鍋又喜歡吃到飽的朋友，來揪好客把美食一網(wǎng)打盡吧！
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