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發表篇數:148篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:金門縣 > 金城鎮

造訪商家:

膩珈琲

place金門縣金城鎮東沙18號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

不管是平常的周末時段,或是旅遊途中的午後時光,

撥出一些時間泡在咖啡廳,似乎都快成為生活習慣了,

這也是我持續為各位提案各地咖啡廳的原因吧!

年前的金門之旅,也扎實的走訪各具風采的在地店家,

這次想推薦給大家的是擁有獨特氣質的[膩珈琲]!

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[膩珈琲]內斂到完全不能更低調,

動線的入口也是朝內開放而不是對著大街上,

我很喜歡[膩珈琲]對於命名上的巧思,

不是那種過度負擔的膩口或油膩的面向,

而是因為喜歡才會想過度的沉浸,

那種有形無形之間的環繞著(空虛寂寞冷)!

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

我很喜歡[膩珈琲]其中一點是對於視力非常友善(笑),

不管室內室外,放眼望去盡是以植栽為主題的巧思,

搭配午後略為暈黃的陽光的照射,

達到了一種迷幻的效果(絕對不是咖啡因中毒謝謝 xD),

我也喜歡幾種相近又不相似的植栽種類的堆疊,

有機且井然有序地在空間裡充斥著,

做出屬於自己的秩序跟協調的節奏。

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

走進室內,空間的確不大,

這也讓我的鏡頭更專注在探索每一個小角落,

不管是闆娘工作區域仍不忘的綠意,

或是落地窗前後紗窗與植栽的對話,

都讓我體驗回饋非常飽足(腦補很忙),

這也讚嘆美好的午後自然天光,

讓室內的空間氛圍與材質光澤更好的被呈現。

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

看了菜單之後,我還是不敢跟淺焙豆正面對決,

先從帶點水果酸氣的雷夢咖啡下手(玻璃杯那杯),

檸檬與咖啡的存在感大約五五波,

這大概是我喝過檸檬感偏重的西西里,

檸檬果汁的香氣與味道特別突出,

也因為水果的酸氣帶出多元的香氣變化,

咖啡的氣息則是收斂成穩重的基底,

隨著檸檬起舞,隨著檸檬內斂。

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[膩珈琲]的麵包品項表現也非常突出,

先說說我從心裡抗拒的肉桂捲好了,

整體香氣厚度是足夠的,

麵包的香氣也沒有過分被肉桂搶戲,

再來是我不可能拒絕的鹽可頌(眼冒愛心),

經過回爐烘烤後才上桌的麵包,

與空間一樣傳遞著溫暖的氣息,

外皮酥香而內層則是鬆軟帶有彈性,

佐著鹽粒帶來的口感刺激,不能更過癮!

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

內心覺得[膩珈琲]的檸檬單品都帶有魔力,

除了表現非常優秀的雷夢咖啡之外,

檸檬塔又是另一個令人驚豔的作品,

入口後檸檬香氣如猛獸般的佔據味蕾,

並且隨著咀嚼甚至一波又一波的來襲,

塔皮的後韻則是在後期緩緩而來,

以溫潤的香氣作為最後的口感收尾,

每嘗一口都特別讓人滿足。

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲

[膩珈琲]傳遞著屬於自身獨特的氣質,

室內與室外座位都別有一番滋味,

只是空間不大,座位數也不多,

而且應該整個營業時段都是熱門時段,

除了慶幸剛好被安排到舒適的位置外,

也對於這個下午的視覺與味覺感官的滿足而滿足。

[冬,金門] 氣味與空間的有意無意,都沉浸著 - 膩珈琲




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