阿鬼今天來(lái)到龍?zhí)?/p>
要介紹一家還不錯(cuò)的麵食
龍?zhí)吨袎瓤图胰吮容^多
自然是有一些客家料理客家麵食
這一家位於市場(chǎng)內(nèi)的橋頭老麵店就受到不少人的喜愛(ài)
麵條有細(xì)麵 Q麵 黃麵 白麵
阿鬼選了意麵
想說(shuō)意麵比較耐煮
口感也比較棒
店家的小菜也是相當(dāng)受歡迎
尤其是頭骨肉
跟上次在中壢吃的一家麵食一樣
客家人特別喜歡韭菜入麵還有紅蔥頭
多了酸菜跟肉絲
自然就有酸香味跟肉香
口味上我覺(jué)的沒(méi)有老巷小館那麼重
比較溫潤(rùn)順口
該有的味道都有表現(xiàn)出來(lái)
辣椒加一下
會(huì)更加提香引味
頭骨肉湯
湯頭跟榨菜肉絲很不一樣
比較是純正的大骨風(fēng)味
整體吃下來(lái)
我覺(jué)得橋頭老麵店不愧是老店
味道相當(dāng)耐吃
值得推薦
店家是民國(guó)四十八年創(chuàng)立至今
也是一家超過(guò)六十年的老店囉
店家資訊
橋頭老麵店
地址:桃園市龍?zhí)秴^(qū)西龍路43號(hào)
時(shí)間:10:00~18:00週二公休
電話:03-4896915
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