南門(mén)市場(chǎng)因?yàn)檎蘧壒?/p>

現(xiàn)在是整個(gè)轉(zhuǎn)移到中繼市場(chǎng)這邊

先前採(cǎi)買(mǎi)年貨的時(shí)候有過(guò)來(lái)逛過(guò)

至於美食一直沒(méi)有來(lái)吃

二樓的美食市場(chǎng)

因應(yīng)疫情的關(guān)係

座位上都有隔離

南門(mén)市場(chǎng)必吃美食就是這一家

之前吃都要常常排隊(duì)

盡量避開(kāi)巔峰時(shí)段來(lái)會(huì)比較好

以前吃的時(shí)候

還有炒飯炒麵木須炒麵

現(xiàn)在就精簡(jiǎn)菜單剩這些

這樣店家也比較好準(zhǔn)備

他們家的特色

就是現(xiàn)削的刀削麵

先把麵撈起來(lái)

然後再煮湯

把湯淋到麵上

這鍋?zhàn)拥闹蠓ㄟ€蠻像搶鍋麵的感覺(jué)

只不過(guò)鑊氣就沒(méi)有搶鍋麵那麼重

刀削麵的口感咬起來(lái)比較有彈性

像是更薄的麵疙瘩

吃起來(lái)有麵香跟甜感

牛肉不是牛腱肉

而是牛肉片

也給好幾片

湯頭有一點(diǎn)自然的番茄酸味

可是不會(huì)到很酸

吃的時(shí)候再加上一點(diǎn)豆鼓辣椒提味

還蠻過(guò)癮的

來(lái)南門(mén)市場(chǎng)一定要吃這家阿

美味跟CP值都很不錯(cuò)

店家資訊

合歡刀削麵

地址:臺(tái)北市大安區(qū)杭州南路二段55號(hào)2樓

時(shí)間:10:30~19:00週一公休

電話:02 2396 4592

創(chuàng)作者介紹

貪吃鬼

鍾愛(ài)銅板美食的貪吃鬼