「結廬在人境，而無車馬喧」，這是從古至今，最理想的住家環境！

身在臺北，如此住家環境實在有點難度，

何況是吸引饕客上門的美食餐廳呢，更是談何容易？！

【微風建一食堂】卻同時具有美食、交通便利，卻又不受車馬喧鬧干擾的條件！

擅長無菜單精緻日式料理的【微風建一食堂】，精緻親民的美食，讓人一吃就難忘！

【微風建一食堂】位在遼寧夜市附近，面對中崙大潤發。

距離捷運忠孝復興站步行約8分鐘，

是一家隱身靜巷中，鬧中取靜的日式居酒屋。

周遭是車水馬龍，交通便捷的黃金地段，

但【微風建一食堂】卻是完全不受車馬喧鬧干擾，非常優質的用餐環境。

樸實低調的外觀，十足的日式和風，寶寶很喜歡！

原來【微風建一食堂】的老闆，從事餐飲業已有20多年的經驗。

本身又是海鮮的供應商，店內所用的食材都是最新鮮的。

想吃新鮮又美味的無菜單日式料理，找他準沒錯，

最近正推出北海道毛蟹，一毛兩吃，挺吸引人的！

推門而入，彷彿掉入日本的時空！

店內環境溫馨，燈光昏黃放鬆，屬於小而美的環境。

總共不到20個座位，一下子就客滿。

如果不預約，肯定就會吃閉門羹，那可是很掃興的，所以一定要預約！

開放式料理吧臺，就是經典日式居酒居的氛圍。

完全可以跟主廚直接對話互動，這就是日式居酒屋的魅力！

整個吧檯，佈滿濃濃日式風格的小物，讓人超喜歡的。

生鮮食材擺置在冰櫃裡，新鮮看得見！

居酒屋嘛，就是有各種酒類飲品。

無菜單料理的價位，分為1000、1500、2000三個等級套餐。

只要選定價位，主廚就為根據當天進貨，以及客人的飲食喜好配餐。

點餐前服務員會主動詢問是否有不吃生食、不吃牛、羊.等飲食禁忌。

貼心的客製化服務，滿足客人們不同的飲食習性。

寶寶跟老爺，根據專業建議，享用的是2000的料理。

店內無提供茶水，酒水另計！

（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！）

信州蘋果梅酒   NT200

優雅恬淡的水果甜酒，酒精濃度不高，甜度剛好。

最適合寶寶這種段數不高，又喜歡微醺感覺的粉領族享用，喝得到果肉喔！

（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒?。?/p>

法國芙樂夏蜜李甜酒   NT200

甜度香氣比信州蘋果梅酒更加濃郁一些，

非常利口好喝，酒精濃度稍有感，有一股特別的香氣！

（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！）

開胃菜--鮮蚵豆腐土守鍋

以紅味噌與鮮蚵互相幫襯，提出鮮蚵的鮮香美味。

洋蔥的甜與豆腐的嫩，紅味噌的香，完全不覺得鮮蚵有腥味。

豆腐更是吸飽了味噌、鮮蚵、洋蔥的美味，吃來一點都不單調！

在黃金鑑賞時間內，鮮蚵保有飽滿鮮嫩的美好滋味，

直到最後一口，都是美味鮮嫩甜脆，兼而有之的層次感！

生食盛和，多種高級生魚片，份量澎湃，繽紛吸睛！

更貼心的將各種食材通通加上品名，有助寶寶這種菜鳥辨識！

生食級的北海道大干貝，肥美多汁，原味鮮甜水嫩，

同時多了一份紮實口感，品質很優，擠上金桔汁，更加清新鮮香！

加上魚子醬佐味，多了一份奢華層次感！

日本白甘，還加上金箔咧，入口超級Q脆紮實，自然鮮甜！

佃煮過的飽魚，極致Q脆鮮甜也鮮香，紮實有嚼勁！

法國可可洛斯生蠔，飽滿鮮嫩肥美，汁液晶瑩有彈性

原味入口，嘗到鮮香風味，口感細膩鮮美！,

鳳螺，事先貼心的將肉質用牙籤拉開，

只需輕輕一拉，就輕易享受到極致Q脆紮實的螺肉。

但需要芥末醬油來救援，方能品出螺肉的絕佳口感與美味！

鮪魚，厚片軟嫩的魚肉，依然帶著晶亮汁液，入口輕嚼，立即化開。

日本金目鯛，經炙燒過帶點焦香，肉質軟Q帶脆，

在芥末醬油的加持下，魚肉超甜！

日本真鯛，超級軟嫩多汁，不需太多齒牙之力，就輕易下肚了！

日本青甘，白色魚肉稍稍透光，邊緣是紅色的。

也是鮮嫩帶汁，與洋蔥絲一起入口，爽脆軟嫩兼而有之，完美！

炙燒天使紅蝦，去殼微微炙燒。

入口天使紅蝦微稠的口感，告知它的身份。

入口鮮甜軟嫩，蝦香超濃，一掃寶寶對它不優的印象！

烤紅喉，肥厚的一整條魚，汁液晶瑩，代表新鮮。

肉質鮮香多汁，入口自然鮮甜，若沾上胡椒鹽，美味更上層樓！

那醃薑真是畫龍點睛，香甜辛香，扮演稱職的解膩角色！

蒜香奶油龍蝦鍋，一上桌就奶油香蒜香四溢，令人迫不急待的想要一親芳澤！

尼加拉瓜龍蝦肉質飽滿Q彈，加入2種奶油，奶油香氣超級濃郁！

蒜香、奶油香氣齊發，實在太誘人了！

龍蝦肉超級紮實飽滿又Q脆，豆腐吸飽湯汁美味，讓人稀里呼嚕開懷暢吃！

炒時蔬，龍鬚菜、洋蔥、銀芽、百果，胡蘿蔔綴色，新鮮營養。

胡蘿蔔以大小花型點綴，真是增色不少，口味自然鮮甜，口感爽脆。

加上柴魚片、黑白芝麻，更加鮮香美味，食材簡單，美味不打折！

每2000元無菜單料理，可選擇一道高檔肉品料理。

有和牛、上蓋肉、肋眼、伊比利豬等可選擇。

寶寶跟老爺各選了澳洲和牛&伊比利豬。

澳洲和牛，這是後腰翼板，加上油蔥/烤肉醬+蒜香奶油/胡椒鹽做為佐味。

澳洲和牛，軟嫩多汁，牛肉香氣超鮮明。

不會感受到太擾人的油脂，只覺肉汁豐沛，吃起來齒頰留香！

加上洋蔥、青蔥醬，香上加香，風味更加分！

微稠微甜的烤肉醬，是店家自己特調，別處吃不到的！

伊比利豬，特調油蔥醬/胡椒鹽/胡椒檸檬汁等佐味。

鮮嫩多汁，鮮香中吃出些許果香的伊比利豬肉香，完全沒有慣常的豬肉味。

入口紮實鮮香，沾上檸檬汁胡椒鹽，超級對味！

將伊比利豬特有的香甜，整個提升出來了。

難怪很多人是無法抵擋伊比利豬的美味魅力，寶寶就是！

鮑魚拌飯，這是月光米加上鮑魚湯汁拌炒而成，讓人有奢華感。

米飯粒粒分明，加上鮑魚及鮭魚卵，咀嚼到的盡是滿滿的鮮香！

超有誠意的鮑魚份量，超級Q脆彈牙。

拌飯油香醬香十足，把咱們胃裡最後一角，也給填滿了！

青蔥、鮭魚卵綴色添香，真的非常美味可口！

味噌魚湯，味噌香氣濃郁，帶著微稠的厚度，雖是湯品仍然品質至上！

以鮭魚肉添加在其中，豆腐吸飽美味，喝來也是幸福滿足！

甜點芝麻冰淇淋，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉，很能療癒人心！

芝麻冰淇淋更是香濃到化不開，黑糖蜜更是收服人心的美味！

我們就在這道芝麻冰淇淋的美味中，畫下滿足的句號！

【微風建一食堂】老闆從事餐飲業已有20多年，廚藝可圈可點。

又因為是海鮮的供應商，所以店內所有食材都是新鮮可信！

若想吃新鮮美味的無菜單日式料理，到【微風建一食堂】準沒錯！

不過店中座位有限，店中常客多半是熟門熟路的老饕們。

一位難求，想吃一定記得要預約訂位喔！

店家資訊：微風建一食堂

地址：臺北市中山區八德路二段300巷10號

電話：02-8772-2178

營業時間：12:00~14:30  18:00~23:00