最近的天氣忽冷忽熱，有時候正中午的時候熱到穿短袖走在路上直流汗，有時候又冷到穿了外套冷風(fēng)仍會吹進(jìn)骨子裡。面對這種忽冷忽熱的天氣，我跟Eddie的最佳對策就是選一間好吃的火鍋，吹著舒適的冷氣喝著熱熱的湯，再享受不過了??

完整圖文：https://www.18-team.com/美食/meal-room-shabu/

今天介紹的火鍋店【Meal Room Shabu米釉鍋物】，位在熱鬧的東區(qū)商圈，延吉街上綠色招牌就是了，非常好找。

店內(nèi)環(huán)境介紹

典雅的日式裝潢、搭配上寬敞的座位，整體的用餐環(huán)境明亮舒適，不僅適合商務(wù)人士邊吃飯邊洽談公事、也很適合情侶、家人重要的日子一起享用美食。

這個洗手間的配色與裝潢材質(zhì)我也很喜歡。

吃飯前使用酒精消毒手部，已經(jīng)是基本公式，Eddie不說我還沒特別注意，【Meal Room Shabu米釉鍋物】的酒精噴劑上面還有店裡的Logo耶！

承襲的日本注重細(xì)節(jié)的風(fēng)格，【Meal Room Shabu米釉鍋物】從店裡的擺勢、名片夾，甚至是名片材質(zhì)等細(xì)節(jié)都不馬虎，喜歡攝影的朋友，來這裡用餐別忘記帶上你的相機，隨手拍拍絕對有你滿意的作品。

喜歡拍照的女生絕對不能錯過門口的沙發(fā)區(qū)，怎麼拍都是氣質(zhì)加分！

好奇的我無意間發(fā)現(xiàn)了這個藏身在桌子後面的魚缸，店主管特別向我介紹，為了讓海鮮能保持最大程度的新鮮，特別引進(jìn)的海水缸，照顧起來要比一般魚缸費心的多呢。

【Meal Room Shabu米釉鍋物】官網(wǎng)MENU請點我

餐點介紹

在店員的建議下我們選了「爆量清酒蛤蜊鍋」、「九州柚子胡椒鍋」

前者除了有快滿出來的新鮮蛤蜊之外，湯頭燉煮後海鮮特有的鮮甜進(jìn)入湯汁，肉片涮煮時也吸附了海鮮的湯汁，讓口味更有層次。

而「九州柚子胡椒鍋」加入了唐辛子，讓湯頭有些許辣辣的，有效中和吃大量肉片後可能產(chǎn)生的膩感。

「爆量清酒蛤蜊鍋」湯頭煮滾後，蛤蜊內(nèi)的鮮甜湯頭從殼內(nèi)洩出，海味撲鼻，可惜我對有殼海鮮過敏??，但是據(jù)Eddie說是真的很鮮！

(上)月見椒麻牛飯、(下)TKG月見蔥花飯

這是我吃過這麼多間火鍋，第一次讓我覺得這麼驚艷的主食！稍微有點咬勁、QQ的牛肉，切成如滷肉飯般適口大小，再加上一顆半熟蛋黃、鮮甜的蔥花攪拌再一起，我覺得可以直接當(dāng)主餐了！

(上)日式燉肉、(下)前菜盤

口感偏甜、燉的軟爛的肉，配上胡蘿蔔，幾乎不需要怎麼咀嚼就可吞入，三樣小菜中的最左邊為mozzarella cheese，除了可以加入湯中亦可與肉一同享用，讓肉類的吃法更豐富，都是火鍋店少見的用心前菜。

綜合菜盤

滿到炸出來的菜盤，有10種以上的豐富蔬菜，我自己建議菜盤不要換成肉片，一方面是蔬菜都很新鮮，一方面是外食族很少有機會吃到這麼多樣的蔬菜。

PRIME 翼板牛

油脂分布均勻的翼板牛，是牛的肩胛部位，口感軟嫩、筋少，Prime為美國牛肉最高等級(僅佔牛肉的2.9%)，肉的美味度不在話下，Eddie用蛤蜊湯底輕涮幾秒，海鮮與牛肉的鮮甜味於口中交織，加上肉片厚度適中，你說怎能不一片接著一片。

臺灣梅花豬

豬肉是我最喜歡的肉，尤其是臺灣豬。豬肉煮後口感Ｑ彈，豬肉特有的在嘴裡越嚼越香，而且份量很多，兩個人吃很滿足。

澳洲小羔羊

沒有任何羊羶味的羊肉，口感細(xì)膩、有彈性，但因為羊肉的特性較容易破碎，建議上桌後儘速下鍋，以免退冰後不好煮～

2-3人套餐的三盤肉片，份量十足，三個人吃絕對不用擔(dān)心吃不過癮。

肉蛋糕

如果是當(dāng)月壽星，來店用餐時記得告知店家，可以免費獲得一份肉蛋糕！

不僅十分具紀(jì)念性，拍完照後還可以立刻下鍋大飽口福??

甜點/白木耳湯

正餐吃飽後，甜點的胃還沒有被滿足??

溫溫的白木耳湯，木耳燉煮到化於湯中，適合愛美的女生在大啖火鍋後補充膠原蛋白。

甜點/泰式奶茶冰淇淋

Eddie的泰奶冰淇淋，茶香味濃郁、而且冰淇淋口感綿密滑順，不會吃起來中間有冰晶的感覺，我們都覺得很好吃。

招待/日式蕨餅

味道QQ的蕨餅，淋上少許黑糖漿，餐盤也精緻典雅，在這餐的尾聲仍舊感受到店家的細(xì)心。

心得

很久沒有寫圖片量如此豐富的食記，但由於【Meal Room Shabu米釉鍋物】的套餐太過於豐富，環(huán)境又如此典雅，我跟Eddie回去在篩選照片時每張都很猶豫，整體而言，餐點美味、種類多樣，無論你是愛肉主義者、愛海鮮成癡、吃火鍋喜歡豐富蔬食者，抑或是喜歡用相機紀(jì)錄美麗的食物，帶上你飢餓的肚子，相信這裡都能周延的滿足你各項需求。

店家資訊

店名：Meal Room Shabu米釉鍋物

地址：106臺北市大安區(qū)延吉街66之1號

營業(yè)時間：12:00-15:00, 17:00-23:00

電話：(02)8772-8728

粉絲專頁：https://www.facebook.com/mealroomshabu/

官網(wǎng)：https://www.mealroomshabu.com