「六夜祭新日式居酒館」的餐廳環(huán)境舒適，處處都充滿著日本祭典的元素；餐點(diǎn)隨便點(diǎn)幾乎都是好吃的，尤其是八色串燒、清酒蛤蜊暖湯和明太子山藥，大推；更重要的是店員的服務(wù)態(tài)度都很好，對(duì)店內(nèi)資訊熟悉，非常熱心為所有客人講解！
對(duì)於一個(gè)把心遺留在日本的人而言，那麼久不能飛日本是很痛苦的一件事，所以每隔一陣子一定要開(kāi)發(fā)新的日式料理來(lái)稍稍滿足心願(yuàn)。我一直覺(jué)得居酒屋是最能代表日本的一種獨(dú)特型態(tài)餐廳，在小小熱鬧的空間裡，下了班約著三五好友，一起到居酒屋吃著串燒、小菜，搭配清酒或啤酒，然後大肆抱怨奧老闆和客戶！哈哈哈！
最近在網(wǎng)路上看到一間新開(kāi)的居酒屋叫「六夜祭新日式居酒館」，在臺(tái)北松山區(qū)小巨蛋附近，照片中感覺(jué)店內(nèi)充滿著日本花火祭典的熱鬧氣氛，而且Google評(píng)分及愛(ài)食記都很高分，那就決定是你啦！
【店家資訊】
店名：六夜祭新日式居酒館
電話：02-27660499
地址：105臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段53-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週四 17:30-01:00，
週五及週六 17:30-02:00，週日公休
粉絲專頁(yè)：
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【優(yōu)惠活動(dòng)】
六夜祭單人套餐，週一至週四限定單人套餐，6串串燒加一杯飲料只要$339，超劃算！
平日晚上9點(diǎn)起，週五及週六晚上10點(diǎn)起，清酒、生啤買(mǎi)一送一。
【店家介紹】
「六夜祭新日式居酒館」(以下簡(jiǎn)稱六夜祭) 位於臺(tái)北松山區(qū)南京東路五段，這個(gè)地區(qū)停車(chē)相對(duì)不容易，我建議搭乘大眾交通工具會(huì)比較方便，距離捷運(yùn)南京三民站 (步行5分鐘) 和小巨蛋站 (步行8分鐘) 都很近。雖然地址是在南京東路上，但正門(mén)口在後面的巷子唷，不要跟我一樣怎麼傻傻找不到！
透過(guò)整面落地玻璃，可以看到裡面充滿了濃厚日本祭典很熱鬧的元素，櫻花、燈籠、旗幟，我的心已經(jīng)飄到日本了！
大門(mén)口掛著幾盞紅燈龍，寫(xiě)著「但願(yuàn)人嘗酒」，這個(gè)概念我喜歡！
店名六夜祭，門(mén)牌也設(shè)計(jì)成六角形！
走進(jìn)店裡，昏黃的燈光下，利用投射燈強(qiáng)調(diào)佈置的重點(diǎn)，好喜歡這種氣氛，超適合來(lái)小酌一杯。店內(nèi)音樂(lè)是放時(shí)下的流行樂(lè)，不自覺(jué)會(huì)跟著哼起來(lái)，心情很放鬆。員工對(duì)於餐點(diǎn)都非常熟悉，也很熱心為客人介紹。
六夜祭的名片也很有質(zhì)感。營(yíng)業(yè)時(shí)間是從17:30到凌晨1、2點(diǎn)，以晚餐及宵夜為主。
左手邊牆面營(yíng)造出一種酒窖的感覺(jué)，橡木桶上擺放著店內(nèi)販?zhǔn)鄣那寰疲毡镜罔F的站牌與狐貍面具點(diǎn)綴著。
正前方的吧臺(tái)區(qū)可以看到師傅在裡面烤串燒，也可以看到 bartender 調(diào)酒唷！我覺(jué)得他們的排煙設(shè)備做得很好，因?yàn)樵?/span>店內(nèi)完全不會(huì)聞到油煙味，這點(diǎn)非常棒！
座位都是以2人桌為主，可以併成4人或6人桌，非常適合同事或三五好友聚會(huì)，也可以包場(chǎng)辦活動(dòng)！
剛好是春節(jié)期間，右手邊的櫻花樹(shù)上夾著紅色春聯(lián)，別有一番喜氣。
還有一個(gè)8人小包廂也可以預(yù)訂唷。
【菜單介紹】
六夜祭的餐點(diǎn)種類非常豐富，主要分成以下幾大類：
八色串燒、前菜、主食、湯品、炒物、炸物、烤物、下酒菜、甜點(diǎn)。
飲料類有清酒、燒酒、生啤、梅酒、柚子酒、精釀啤酒、調(diào)酒。
（詳細(xì)菜單置於文末，或參考六夜祭粉專）
派對(duì)下酒拼盤(pán)，二拼$168，四拼$299。
【餐點(diǎn)介紹】
點(diǎn)完餐，每一桌都會(huì)先送上毛豆，等待餐點(diǎn)的過(guò)程邊啃毛豆邊聊天。
阿波舞花火節(jié) $250元
源自德島縣的阿波舞，是日本三大盆舞之一，每年的阿波舞祭都會(huì)吸引滿山滿谷的遊客共襄盛舉，結(jié)合著絢麗的煙火，就是熱鬧的象徵。這款調(diào)酒就像煙火一樣隨時(shí)都在變化，每一次來(lái)都有可能會(huì)是不一樣的顏色與口味！我這次喝到的就像是藍(lán)色的長(zhǎng)島冰茶，主要的基酒有琴酒、龍舌蘭、伏特加，再加上藍(lán)柑橘調(diào)色，昏暗中隱隱透出藍(lán)光，就像煙火一樣！
日本清酒 (150ml) $130元
日本清酒也不會(huì)定時(shí)更換新酒，我這次喝到的是大武郎，是屬於甘口的清酒，口感柔順豐富，我覺(jué)得是清酒的入門(mén)款，很適合大眾的口味。
下酒拼盤(pán) $168元
辣味海瓜子
他們非常貼心將海瓜子去殼，拌入大量的蔥和辣椒，口味鮮鹹，非常開(kāi)胃。
韓國(guó)泡菜
吃得出來(lái)是很新的泡菜，還吃得到高麗菜的甜和脆感，吃起來(lái)微辣。
八色串燒表示著8種口味的串燒 (10種食材任意搭配)，鹽燒、醬燒、孜然、蔥鹽、金沙、辣醬、味噌柚燒、奶香起司，當(dāng)然每一種口味都要來(lái)一串！(可惜當(dāng)天奶香起司賣(mài)完了，所以沒(méi)吃到。)
下圖由左至右是孜然羊肉、味噌柚燒松阪豬、鹽蔥雪花牛、剝皮辣椒牛肉捲 (剝皮辣椒是另外的單點(diǎn))。
孜然羊肉 $60元
羊肉就是要配孜然啊，孜然超香，口感很嫩，而且完全沒(méi)有羊騷味！
味噌柚燒松阪豬 $70元
一入口就聞到柚子香味，松阪豬口感很脆、有咬勁，而且?guī)в需肿犹鹞丁?/span>
鹽蔥雪花牛 $75元
牛肉油脂豐富，有彈性；炙烤過(guò)的蔥花超香，和所有的食材都是百搭！
剝皮辣椒牛肉捲 $180元
牛肉片包著剝皮辣椒，剝皮辣椒吃起來(lái)微脆，甜甜辣辣的口味帶出牛肉的鮮嫩，好吃！
下圖由左至右是辣醬雞軟骨、醬燒脆皮大腸、鹽蔥糯米椒。
辣醬雞軟骨 $55元
雞肉口感軟綿，有點(diǎn)日式鹽味的感覺(jué)，吃到後來(lái)舌頭開(kāi)始感到刺痛，這辣醬真的會(huì)辣喔！
醬燒脆皮大腸 $45元
甜甜的醬汁配上富有彈性的大腸，再撒上芝麻，好經(jīng)典的燒烤組合，我怎麼那麼會(huì)搭配啊！
鹽蔥糯米椒 $35元
糯米椒吃起來(lái)脆脆的，油香、蔥香、糯米椒香，非常富有層次，好吃！
金沙雞腿肉 $55元
金沙就是鹹蛋黃，很少在居酒屋吃到這個(gè)口味！他們的鹹蛋黃很香，雞肉超嫩，很微妙的組合，但是是好吃的！
鹽燒鮮香菇 $35元
鹽燒是最基本款的口味，也最適合用在蔬菜類，只需要簡(jiǎn)單的鹽，更能凸顯食材的原味。
肉豆腐 $160元
呈現(xiàn)的方式很像壽喜燒，只是是清爽的版本！裡面的食材主要有豬肉、豆腐、扁豆、洋蔥。豬肉片超多，佔(zhàn)了半個(gè)鍋面！豆腐口感很嫩，像蛋豆腐，而且吸收滿滿的高湯，口味很鮮。
清酒蛤蜊暖湯 $150元
大推，超好喝！一送上桌就聞到濃濃的清酒香，蛤蜊的精華完全融入湯頭，與清酒完美結(jié)合，喝起來(lái)很鮮，真的很想用「蛤蜊就像在嘴裡活過(guò)來(lái)了」這種浮誇的方式來(lái)形容！喝下去，從喉嚨一路暖到了胃，真的很適合在冬天來(lái)一碗！
櫻花蝦仙貝 $250元
超大一片，我還以為是Pizza咧！好久沒(méi)有吃到現(xiàn)烤的仙貝啦，很像在吃起司餅乾的口感，帶有咬勁，每一口都是濃郁的櫻花蝦味。
仔細(xì)看有多薄，很脆！
明太子山藥 $220元
這個(gè)也好吃～～～！山藥超脆，滑滑牽絲的口感，很多汁。塗上厚厚的明太子，炙烤過(guò)後散發(fā)著海味與起司香，重點(diǎn)，完全不像外面的明太子那樣死鹹，必點(diǎn)！
鹿耳島薯?xiàng)l $140元
很奇妙的調(diào)味！薯?xiàng)l撒上砂糖、以及柴魚(yú)片和昆布片打成的粉，沒(méi)想到一點(diǎn)也不違和！吃起來(lái)鹹鹹甜甜的，每一根薯?xiàng)l都有柴魚(yú)和昆布的香味，讓我想起麥當(dāng)當(dāng)?shù)膿u搖薯?xiàng)l！
填心榛果棉花糖 $90元
這款甜點(diǎn)真的很好玩，自己動(dòng)手烤棉花糖，靠至表皮稍微膨脹酥香，可以直接單吃，也可以用塗上榛果醬的餅乾夾著一起吃！榛果醬吃起來(lái)鹹鹹的，有點(diǎn)像胡麻醬，夾著棉花糖一起吃，有一種在吃傳統(tǒng)麥芽糖的感覺(jué)。
剛烤好的棉花糖很燙，吃的時(shí)候要小心！
【餐後心得】
我真的太喜歡六夜祭了！餐廳的環(huán)境舒適，處處都充滿著日本的元素；餐點(diǎn)隨便點(diǎn)幾乎都是好吃的，尤其是清酒蛤蜊暖湯和明太子山藥，大推；更重要的是店員的服務(wù)態(tài)度都很好，對(duì)店內(nèi)資訊熟悉，非常熱心為所有客人講解！可以感受到店家在每一個(gè)細(xì)節(jié)上的用心，是一間我肯定會(huì)二訪的餐廳！
禁止酒駕，未滿18歲請(qǐng)勿飲酒！
【菜單】
