料理前，先上菜市場一趟！

臺中的菜市場是我期待好久的一間餐廳，真正踏入店內(nèi)有種難以言喻的雀躍

外觀超級不起眼，就像路邊人家一樣，而且被滿滿的綠色植栽埋沒，我們經(jīng)過了兩趟才看到它??

店內(nèi)是狹長型的空間，擺設家常舒適，桌椅家具有種懷舊的氣息

深草綠色的牆面、深色陳舊的木質(zhì)桌椅讓人感覺溫暖又安心

其中跳色一面橘牆就在開放式的廚房，完全沒有油煙味，活潑創(chuàng)新的臺味義式料理，就在這兒誕生

另外加分是因為對寵物超友善??

老闆看到七七特別為我們安排最後面的獨立空間，而且狗狗可以落地哦

• 菜市場 Tsai Chi Ya
• 營業(yè)時間：12:00~14:00，18:00~21:00，週二、三公休
• 電話：04-2301-6873
• 地址：臺中市西區(qū)向上北路167號(草悟道走路約6分鐘)
•   點我安裝，搭配我的專屬折扣碼eats-jzrmox，首兩次訂餐可享折價100元哦
• >>文末還有更詳細的店家資訊哦<<

?

菜市場主要提供義式料理，但很特別的是都使用臺灣在地食材

午餐是單點式，每人大概300上下就能吃很飽，最厲害的是「每週換菜單」

這點真的超強！如果我是臺中人真的可以每週都來吃不一樣的！

(所以這邊就不貼菜單啦??你吃到的一定跟我不一樣，但保證好吃！！)

晚餐則是一人500元的無菜單料理，要前一天先預約才能吃到喔

馬鈴薯巧達濃湯佐酸種麵包 $280

濃湯是濃稠綿密的那種，比較像蔬果昔、蔬果泥，不像湯，所以有些人會覺得可能不太習慣，我個人是可以接受~

而且他料超多，每一口喝到不同料都是一個驚喜

鷹嘴豆豆腐沙拉貝果佐焦糖洋蔥 $280

鷹嘴豆泥有非常特殊的香草香氣，抹在貝果上超級搭，自製的貝果很紮實很有飽足感

附的烤地瓜薯條好特別！裹上粉再烤就能有炸物的口感，但完全不會油膩

旁邊的純素美乃滋也超~~好吃

?
老闆曾赴義大利學習料理，回國後經(jīng)營餐廳，想著要融入臺灣在地食材，因此用了每天都要去的「菜市場」作為店名

同時他也發(fā)現(xiàn)臺灣各地有很多很棒的小農(nóng)，有著優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)，但卻不會行銷

於是開始和小農(nóng)們合作，用當季食材發(fā)揮創(chuàng)意做成一道道義式料理

食物、醬料，甚至麵條、麵包、甜點都是自己做

在vegan以前我其實對「全食物」完全沒概念，踏入這個領域後才發(fā)現(xiàn)原來「吃」這件事可以很純粹

菜市場也是第一間讓我深刻感受「這就是食物的原味啊」的餐廳??

近年來因為動物權(quán)、環(huán)保、健康等議題受到關注，又有疫情的影響，有越來越多人加入蔬食者的行列

??臺灣很棒??是一個對素蔬食很友善的國家，現(xiàn)在有越來越多好吃的素蔬食餐廳，美味程度真的不輸葷食

吃素不代表要放棄吃美食的權(quán)利，能用比較不殘忍、更和平友善的方式享受文化、品嚐美食，是最幸福的事呢

--- 寫蔬計畫015 菜市場 Tsai Chi Ya

?以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦

菜市場 Tsai Chi Ya｜FB粉專

   點我安裝，搭配我的專屬折扣碼eats-jzrmox，首兩次訂餐可享折價100元哦

營業(yè)時間：12:00~14:00，18:00~21:00，週二、三公休

電話：04-2301-6873

地址：臺中市西區(qū)向上北路167號(草悟道走路約6分鐘)

檢視較大的地圖

無服務費 / 可訂位

提供全素、vegan餐點(五辛可去) / 寵物友善(無特殊規(guī)定，不影響他人即可)

- 以上圖文皆為田系女子Iris版權(quán)所有，歡迎分享但請註明原出處哦

- 本文同步發(fā)表於愛食記，歡迎點進去看我其他的食記??

- 如果喜歡我的文章，歡迎按讚追蹤我，感謝每一個你們??

創(chuàng)作者介紹

IRIS

田系女子 ? 寫蔬計畫