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田系女子Iris

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

幸福豆雲豆花

phone02-2364-0119
place臺北市大安區羅斯福路三段283巷36號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

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臺大附近的小巷裡有間濃濃日式風格的小店,到了晚上門口還會亮起紅燈籠,還有深夜食堂的感覺

這是幸福豆雲,是間豆花專賣店,也有供應豆乳拉麵、豆腐、藥膳豆乾等鹹食料理

 

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2020年5月,我葷轉素了!

會想吃素是因為愛動物和環保,進而接觸到一些動物權利的議題,所以我目前也是一位Vegan

其實我也不是一夕之間成為vegan的,而是從日常飲食慢慢做起,漸進式地改變

歡迎大家follow我的新專欄「寫蔬計畫」,看著我的文章、跟著我的腳步,一起發掘美食、無痛轉素哦??

【北捷|公館美食】幸福豆雲|寫蔬計畫018|小巷裡的幸福味,來碗清爽系豆乳拉麵,還有20種有機手作豆花 什麼是 Vegan?

Vegan在日常生活中實行一種對動物、大自然、地球、所有人都友善的生活方式

?飲食:蔬食是淺顯易懂的說法,但講植物性plant-based更恰當一些,因為Vegan也不吃蛋奶、蜂蜜、燕窩等需要靠動物勞力或生態取得的食材

(和宗教素不同的是,五辛是植物所以Vegan可以吃五辛【北捷|公館美食】幸福豆雲|寫蔬計畫018|小巷裡的幸福味,來碗清爽系豆乳拉麵,還有20種有機手作豆花我愛五辛【北捷|公館美食】幸福豆雲|寫蔬計畫018|小巷裡的幸福味,來碗清爽系豆乳拉麵,還有20種有機手作豆花)

?穿衣配件:不穿動物皮、毛,不用蠶絲、羽絨

?洗浴保養:選擇無動物性成分、不經動物試驗的產品

?沒有人是100% Vegan!每個人從出生那一刻起就注定要消耗地球上的資源,人類萬年來的發展也讓我們做任何事都可能傷害動物和環境,但可以試著在自己能力所及內,用更和平友善的出發點,去想想週遭的事物並試著改變

如果想更了解Vegan,可以去看這篇文章,我覺得寫得很清楚詳細??

 

店面不大間,溫馨的黃燈、略微陳舊的擺設和桌椅給人很親切的感覺

 

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隔著很像小餐車的櫃檯,可以看的老闆在半開放式的廚房忙碌,不時飄出滾水沸騰的白煙

 

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  • 幸福豆雲
  • 營業時間:112:00~21:30
  • 電話:02-2364-0119
  • 地址:臺北市大安區羅斯福路三段283巷36號(北捷公館站3號出口走路7分鐘)
  •  【北捷|公館美食】幸福豆雲|寫蔬計畫018|小巷裡的幸福味,來碗清爽系豆乳拉麵,還有20種有機手作豆花 點我安裝,搭配我的專屬折扣碼eats-jzrmox,首兩次訂餐可享折價100元
  • >>文末還有更詳細的店家資訊哦<<

?

其實他們最主要還是供應豆花,這個口味數量也太驚人了吧!

鹹食應該都是同一種湯底,但京都是拉麵、韓朝是麵線

 

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京都豆乳拉麵 $130

 

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湯一喝下去就是豆漿的感覺,搭配鮮香濃郁的菇菇味

後韻有點像滷豆乾的味道,很有層次感

湯頭整體就是清淡不鹹,讓你細細品味那種回甘的豆香,習慣吃重口味的朋友可能會覺得比較不夠味

如果敢吃辣推薦加2~4匙辣油,麻麻的感覺還有辣油香可以更提升層次感

 

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倒是所有料都超!好!吃!

裡面的豆乾超級綿密飽滿,我猜應該就是他們有在單賣的何首烏豆乾

 

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香菇鮮香而且超大一朵,咬下去會爆汁!

其他料還有海苔、木耳、碗豆、腰果

我蠻喜歡腰果入菜的,尤其是裡在湯裡,煮到稍微有點外軟內脆

 

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整碗湯非常清爽,喝完飽飽的但完全沒負擔,覺得身心都無比舒暢啊??

 

 

香蕈五菇多醣體拉麵 $180

 

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二訪選了五菇口味,其實湯頭差不多,不過這款菇菇味的鮮香更明顯

 

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如果預算OK的話,我會比較推薦五菇口味喔,雖然價位較高但湯頭更濃郁

 

 

芽間抹茶紅豆豆花 $80

 

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有機青仁黑豆自製的豆花,口感非常嫩,完全不手軟給了滿滿一碗

在這裡,甜湯只是搭配,豆花才是重點,所以豆花的量比湯多哦 【北捷|公館美食】幸福豆雲|寫蔬計畫018|小巷裡的幸福味,來碗清爽系豆乳拉麵,還有20種有機手作豆花

口味很多樣,喜歡什麼就點什麼吧!我想一定都好吃

 

 

因為這天到訪的比較晚,所以我在吃的時候一直有人進來吃豆花,生意很好!

他們的豆花和麵都是全天供應,像我這樣過了吃飯時間才在到處找鹹食,真的覺得太幸福啦 【北捷|公館美食】幸福豆雲|寫蔬計畫018|小巷裡的幸福味,來碗清爽系豆乳拉麵,還有20種有機手作豆花

看過採訪之後覺得老闆對於食材選用都超級用心,就是要你吃到別處吃不到的健康

很推薦大家來吃一碗熱騰騰的豆乳拉麵,記得一定要再來碗真材實料的手作豆花,鹹甜兩個胃都滿足

 

 

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近年來因為動物權、環保、健康等議題受到關注,又有疫情的影響,有越來越多人加入蔬食者的行列

??臺灣很棒??是一個對素蔬食很友善的國家,現在有越來越多好吃的素蔬食餐廳,美味程度真的不輸葷食

吃素不代表要放棄吃美食的權利,能用比較不殘忍、更和平友善的方式享受文化、品嚐美食,是最幸福的事呢

--- 寫蔬計畫018 幸福豆雲

 

 

?以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

幸福豆雲FB粉專

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營業時間:12:00~21:30

電話:02-2364-0119

地址:臺北市大安區羅斯福路三段283巷36號(北捷公館站3號出口走路7分鐘)


檢視較大的地圖

 

低消每人40元 / 提供全素、vegan餐點 / 寵物友善(無特殊規定,不影響他人即可)

 

 

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