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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:

柒囍火鍋公司

phone02-29966669
place新北市新莊區復興路一段115號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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最近常常路過新莊復興路上,
每次看到這間 #柒囍火鍋公司 的時候都是客滿的狀態,
這次挑了假日一大早11:30趕快來,
原本很開心都還沒有人,
沒想到才一進店內沒五分鐘就開始陸陸續續有人入座了。

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上網查了一下才知道柒囍火鍋公司是最近很爆紅的網美火鍋店,
從店面開始就有一個很好拍照的網美牆,
#你敢跟我蒸嗎
店內的裝潢是我最愛的白色,
每桌的牆面都有大大的圓鏡真的非常好拍照,
重點是座位
每一組位置都很有包廂的感覺,
完全不怕被隔壁桌看到自己在幹嘛。

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店內的座位有好幾種,
4人、6人、8人的座位通通都有,
真的非常家庭聚餐或是朋友聚會。
 

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中間有個醬料區以及加湯區。

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餐單的部分
湯底有4種可以選擇,
主食的部分有肉品以及海鮮,
另外還有很多單點的品項可以加點。

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自助吧的部分有飲料以及冰淇淋,
這些都是無限享用的喔。

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先來介紹每間火鍋店最重要的菜盤,
柒囍的菜盤非常豐富,
幾本上都是健康的蔬菜,
除了貢丸、米血、黑輪之外幾乎沒有其他丸餃類。

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●卜卜高湯 NT39
●祖傳高湯 NT49
湯頭部份我選了卜卜高湯、祖傳高湯兩種,
卜卜高湯內放入蔥、薑、蒜、特製豆瓣醬、蛤蠣,
熬煮過後的湯頭非常鮮甜,
而且湯內也有3~4顆的左右的蛤蠣喔。

相較之下我比較推薦的是祖傳高湯,
原本以為這只是一般湯頭而已,
沒想到超級好喝,
湯內有加入薑、蒜、中藥材、陳年老酒、雞油、麻油,
喝起來有淡淡的麻油雞湯味,
還算清爽順口,
記得再丟料之前先喝幾口最原始的味道。

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●特選小羔羊(250g) NT329
看這肉量其實真的蠻多的,
吃一口就知道柒囍的羊肉是屬於頂級肉質,
吃起來沒有任何羊騷味之外,
肉質也完全沒有乾柴口感,
而且煮過之後的肉也都不會散開。
 

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●特選松阪豬(250g) NT349
松阪豬的肉片厚度適中,
看那細膩粉嫩的油花就知道一定超好吃,
煮熟之後的松阪豬吃起來香甜又彈牙,
完全沒有豬癬味,
不用沾醬就超級好吃了。
 

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●草蝦(單點) NT99
再來就是最吸引大家的蒸海鮮囉~
等湯滾後就可以在火鍋上放上蒸籠,
讓海鮮慢慢蒸熟,
這樣的方式能讓海鮮保持原有的鮮美,
差不多冒煙就可以打開了,
桌上都有附上防燙手的夾子,
打開後真香噴噴的,
認真一看每一隻蝦的蝦頭都有修剪過,
真的非常貼心。
 

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●蛤蠣(單點) NT79
柒囍火鍋的蛤蠣每日都是產地直送的,
為了確保品質,
到店後也都會經過兩次的吐沙程序,
每顆都非常鮮美肥大,
愛吃蛤蠣的朋友真的可以自己吃上一籠都沒問題。

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??柒囍火鍋公司 
??地址:新北市新莊區復興路一段115號
??電話:02-2996-6669
??營業時間:
週一~週四17:30-21:30
週五~週日11:00-15:30/17:30-21:30
??捷運:新莊捷運站2號出口??步行約14分鐘
??美味:??????????
??服務費:10%
??服務態度:??????????

店家FB:搜尋『柒囍火鍋公司』
店家IG: @7hotpot

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