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發表篇數:66篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家:

安永食堂

phone02-2528-1123
place臺北市松山區三民路29巷2號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

位在臺北松山區健安新城社區內的〔安永食堂〕,以提供石斑魚粥、鱸魚湯、豬腳飯、滷虱目魚肚等33項銅板價平民小吃為主,於4月16日重新開幕。慶開幕期間,只需加入官方LINE好友,就可得到安永食堂8折優惠券耶~實在太讚了~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

其實安永食堂早在2019年就開幕啦~之前因為疫情所以暫時歇業。眼見臺灣防疫有成,加上老客人心心念念之下,老闆於是決定在2021年恢復營業,除了調整菜色、還將店內用餐動線調整更順暢後,重新改裝再出發。
由於近年消費者追求食品安全、無毒有機食材的意識提升,坊間「從產地到餐桌」、嚴選在地當季好食材的店家,成為外食族群的首選。

【關於 安永食堂】採用「安永鮮物」自家水產食材,供應安心、健康、少油減鹽的海鮮粥飯、魚湯等餐點,自源頭進行食安把關、發揮最強療癒食力,讓全家人都能擁有健康、快樂的每一天。(2021/04/16重新開業)

媒體報導:

??民生社區好厝邊 「安永食堂」魚湯粥品美味上桌

餐廳資訊:

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

安永食堂 位置:

安永食堂為隔壁安永鮮物健康超市的附屬餐廳,以提供安心水畜產為主的安永鮮物健康超市,距離捷運南京三民站步行約6分鐘。
這一帶算是民生社區範圍內,住戶多是在當地住了幾十年的老居民,附近也缺乏像安永食堂以水產為主的湯粥小吃。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

安永食堂 外觀:

〔安永食堂〕就在三民路29巷口〔安永鮮物〕健康超市旁邊。從外觀看來,窗明幾淨,一掃傳統小吃店油膩陰暗感覺。
門口有菜單可以事先預覽,營業時段主要為午餐和晚餐。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

入夜後的安永食堂,在民生社區內顯得格外耀眼,似乎正向社區居民們宣告,南京三民又多一處安心好滋味小吃啦~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

安永食堂 環境:

餐廳不大,目測座位大約32席,晚餐時段是五點開始,我們是第一組客人,正好可安心拍空景XD。
安永食堂雖然是開放式廚房,但沒有明顯的油煙味(空調做的不錯)。佩吉最怕去那種空調差的餐廳,飽腹後卻滿身油味啊~(給安永拍拍手)

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 
臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

自助式免費熱茶、飲水;開放式自助小菜(都有用保鮮膜包覆,讚~);考量重口味者需求,提供自助醬料區;還有放在紫外線殺菌箱內的自助餐具,從這些小細節,就可知道安永食堂很在意衛生安全。(大推~~)

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

改裝後,店內用餐環境在視覺上也豐富許多,比較沒有像改裝前那麼冷清空虛。 多了品牌牆,就是強調自家水產從「產地到餐桌」的安心安全啦~
安永鮮物的水產是出名的高品質,在養殖過程就格外重視,以半海水、低密度養殖方式,而且不用藥,讓魚自然成長,我們也能安心食用。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

大大的菜單牆,讓視力不好的長輩,也能一目了然~人多時,也能在遠處看菜單牆點餐。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

大約快5點半時,店內就已坐滿啦~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

安永食堂 菜單:

菜單分為湯品、粥品、飯類、滷味、小菜等五大類,33項單品。
水產主要是虱目魚、鱸魚、石斑魚為主去延伸相關料理,肉品就只有豬腳。
湯品包含虱目魚丸湯、虱目魚湯、蛤蠣湯、鱸魚排湯、鱸魚頭或尾湯、石斑魚湯等六款,價位$30~$160。
三種主力魚種粥品,分別是$130、$150。
飯類包含白飯、滷肉飯、焢肉飯、豬腳飯、虱目魚肚飯等五款$15~$140。
新菜單增添許多滷味和小菜,像是滷豬大腸、滷虱目魚肚、黃金泡菜、蚵仔蛋等19品,價位為$15~$120。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

安永食堂 餐點:

我們這次點了蛤蠣湯、鱸魚尾湯、鱸魚粥、豬腳飯、滷虱目魚肚、涼拌青花菜、涼拌茄子、黃金泡菜、蚵仔蛋,總計原價$800,加入LINE好友優惠折扣為$640。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【鱸魚粥】$130

濃稠度比較像是廣東粥的作法,不是「湯飯」,我個人偏好像廣東粥那般的濃稠,這才叫「粥」啦!

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

粥料除了無刺細緻的鱸魚肉,還有蛤蠣,同時也有安永鮮物魚鬆喔~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 
 
臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

我家小孩從開始吃副食品時,就是配安永魚鬆增加口感,所以吃粥一定要配魚鬆。安永食堂這樣的供餐方式,真是太好啦~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【鱸魚尾湯】$150

除了尾部,另外也有頭部可供選擇。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

加入少許紅棗、九層塔,讓魚湯整體口感更加清甜可口~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

因為是半條魚,所以無法像粥品使用去刺魚肉喔~適合喜歡慢慢啃食魚骨的老饕們。

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臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【蛤蠣湯】$70

粒粒飽滿的蛤蠣,大約12顆,而且安永食堂的所有湯底,並非一般昆布柴魚湯加蛤蠣喔XDDD
安永食堂採全魚利用,以新鮮魚骨長時間燉熬,將魚湯的鮮美精華充分釋放於湯品中,並融入新鮮蛤蠣的甘甜。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【豬腳飯】$130

滷肉飯和豬腳一起的豬腳飯,豬腳是選擇膠質豐厚的後腳部位,口感Q軟~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 
臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

先過油緊縮豬腳皮,加上獨特配方滷製到表皮透亮、皮Q有嚼勁。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 
臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【滷虱目魚肚】$120

嚴選臺南無藥物殘留的去刺虱目魚肚,使用百年製醬品牌原料熬煮入味,全程無添加味精,讓古早鹹香回甘下飯。

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 
臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【蚵仔蛋】$90

10顆大蚵仔+新鮮現打煎蛋的完美組合,清爽蛋香、飽滿蚵仔,少了油膩多了滑順口感,讚!

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 
臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【涼拌茄子】$30

微辣,很開胃~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【豆干】$30

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【黃金泡菜】$50

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

【涼拌青花菜】$30

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

個人覺得安永食堂的小菜,口味偏清爽而且不油膩,有畫龍點睛效果,重點是,都。很。好。吃!足以吸引「小菜控」再次上門,尤其是好吃小菜,一定要大推啊~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

安永食堂 心得:

之前看新聞報導,臺灣老年人口總數在2018年3月那時調查數字約330萬人,佔全國14.05%,行政院國發會推估,到了2025年臺灣老年人口總數將超過470萬,等於每4.8人中就有1位是超過65歲的長者,佔全國20%。

天啊!由此可知,臺灣人口結構老化速度也太快了~

年紀漸長,發現自己口味也變得比較清淡,加上家中長輩牙口也不太好,像是魚肉、豬腳這類餐點,其實對我們來說,是容易咀嚼易食的。
而且魚肉含豐富蛋白質、維生素,細緻好入口,相當適合老人補充營養,亦可作為寶寶副食品。
好加在,有像安永這樣的業者發現老人家的飲食需求,若是好好經營,至少自己年紀大時,不要只有流質食物(好悲傷),還有像〔安永食堂〕這類重視長者三餐的專門店啊~~
另外,觀察〔安永鮮物〕透過〔安永食堂〕,讓消費者藉由五感體驗,植入〔安永鮮物〕健康安心的品牌印象,相對提升品牌好感度,算是成功的體驗行銷呢~
櫃臺擺放安永品牌魚鬆,腦波弱的媽媽(如我),在店員稍微促銷一下就順勢添購,之後就再飄去隔壁安永鮮物健康超市逛逛補貨了XDDD~

臺北南京三民美食︱安永食堂:銅板價安心吃石斑 4/16改裝開幕菜單.南臺灣古早味無刺魚粥.魚湯.滷虱目魚肚
 

一起推坑:安永食堂上桌的新鮮水產,在隔壁的「安永鮮物」健康超市也買得到喔~(或是安永鮮物購物網)
?原文出處:https://peggiewangtw.blogspot.com/2021/04/anyong.html

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圖文作者:

  • 介紹:Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】沒有親子教育,只有偽單身的遊記、食記與行銷觀察筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
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