由2014年世界烘豆冠軍賴昱權(quán)Jacky Lai，所經(jīng)營的咖啡品牌 握咖啡 Oh!Cafe ，過去常去的臺(tái)北內(nèi)湖店搬家囉，來到現(xiàn)在位於信義區(qū)吳興街的巷弄內(nèi)，純白色店面配上大大紅色Oh! Cafe字樣超級(jí)吸睛，想錯(cuò)過都難~店面空間縮小是為了更專注在咖啡品質(zhì)及服務(wù)愛喝咖啡的朋友們，此外店內(nèi)的甜點(diǎn)也千萬不要錯(cuò)過囉~跟著阿志的腳步一起喝咖啡去
店名：握咖啡 Oh!Cafe臺(tái)北信義店
地址：臺(tái)北市信義區(qū)吳興街55號(hào)
營業(yè)時(shí)間：平日8am-6pm/假日10am-7pm
電話：(02)8751-6385
現(xiàn)在握咖啡Oh!Cafe 可以使用CAFFECOIN咖啡職人通行，這款A(yù)PP收錄了大臺(tái)北地區(qū)百家以上的咖啡店，愛喝咖啡的朋友一定要知道，能夠幫你省荷包唷，文末附上詳細(xì)介紹
跟大家分享一下我怎麼認(rèn)識(shí)Oh Cafe握咖啡的，要追朔到大學(xué)期間，大四下到高雄餐旅大學(xué)當(dāng)交換學(xué)生期間，休假到西子灣走走，在渡輪口前Oh Cafe的巨大招牌很難不被人注意，從外帶一杯咖啡開啟了緣分，而賴昱權(quán)老師當(dāng)時(shí)早已奪下2014年世界烘豆大賽冠軍，只是還沒這麼多人知道，臺(tái)灣精品咖啡也正準(zhǔn)備爆發(fā)...
畢了業(yè)後我的一位好朋友也到新竹Oh Cafe工作過，所以我也曾經(jīng)拜訪過新竹店，時(shí)光飛逝恍如昨日，當(dāng)年賴昱詮老師奪冠的獎(jiǎng)盃就擺在Oh Cafe握咖啡信義店，心中有種說不出的悸動(dòng)感
到了冠軍咖啡店什麼都想來一點(diǎn)我和友人分別點(diǎn)了3款飲品、2份甜點(diǎn)一起Share
愛喝咖啡的我在店員的建議下點(diǎn)了這杯74110競標(biāo)批次的莊園精品咖啡
你可能會(huì)問，什麼是74110?
它來自那個(gè)產(chǎn)區(qū)?
74110競標(biāo)批次莊園咖啡
74110是來自衣索比亞西達(dá)摩，最近受到矚目的品種，但是他並非是新品種，而是被單獨(dú)出來作為一個(gè)咖啡，過往衣索比亞農(nóng)民製作咖啡的時(shí)候，比較沒有那麼精緻，採收回的咖啡沒有特別去細(xì)分品種，所以我們?？吹蕉箻?biāo)上寫著衣索比亞原生種，一方面可能他們並沒有去細(xì)究這些品種，另一方面可能是整片山頭在採收的時(shí)一起採，採收下來之後就全部混在一起製作，所以像現(xiàn)在開始有一些莊園他可能慢慢朝精緻化發(fā)展，進(jìn)而細(xì)分出來!
74110是品種的編號(hào)，74代表示這個(gè)品種被採集的年份是1974年，110是他們那個(gè)年度對這個(gè)品種的編號(hào)，如果這個(gè)品種有特別被注意到的話，他們可能還會(huì)另外再取名字，有的時(shí)候名字可能取到太多他們也懶得再取名字就先用編號(hào)，來讓大家知道這個(gè)品種是用這樣子來稱呼它!
74110聞起來就有衣索比亞豆的調(diào)性，水果香味非常豐富，口感清爽乾淨(jìng)，風(fēng)味有有橙花、蜜糖金桔、佛手柑、水蜜桃軟糖
握咖啡Oh!Cafe對品飲也十分講究，一共準(zhǔn)備了兩種不同喝法，骨瓷杯裝的咖啡師建議盡量在溫度沒有降低太多之前盡快飲用完畢，另外用玻璃高腳杯裝著同樣溫度的單品咖啡，由於口徑較小香氣可以集中所以適合拿來做聞香；咖啡也可以像紅酒一樣觀察他的色澤、香氣口感等等，放至低溫，享受不同溫度下咖啡變化所呈現(xiàn)的風(fēng)味，最後還可以放入幾顆冰塊在冰塊融化之前盡速飲用完畢讓冰塊融化的水不會(huì)去影響這杯咖啡的濃度及口感
義式咖啡-熱拿鐵
上班族的朋友們順手來一杯美式咖啡或是拿鐵的話，握咖啡Oh!Cafe所使用的咖啡豆一共分成四款，分別是握招牌咖啡豆/非洲豆系/美洲豆系/亞洲豆系，每一款對應(yīng)的風(fēng)味皆有所不同，大家可以針對自己喜歡的去做選擇唷，每天換一種口味，怎麼喝都喝不膩~
咖啡師的拉花技術(shù)十分厲害，這朵鬱金香圖案集中，愛心也完整塞進(jìn)去，看了實(shí)在賞心悅目，過去職業(yè)病犯了XD
金傑克
隨著天氣越來越熱，推薦點(diǎn)上一杯涼爽的金傑克喝看看，這杯金傑克用店內(nèi)握招牌豆?jié)饪s為基底，搭配特製的金桔醬、檸檬片??，做出類似西西里咖啡的感覺，但更厲害更好喝，酸酸甜甜的滋味，讓我跟友人一喝就愛上，消暑度100%
核香巧克磅蛋糕
核香巧克棒蛋糕是店內(nèi)招牌必點(diǎn)的甜點(diǎn)，用料扎實(shí)，細(xì)嚼慢嚥品嘗磅蛋糕充滿濃郁奶香、巧克力味，上頭淋上店內(nèi)特製的鮮奶油糖霜，平衡磅蛋糕較為乾的口感
黑糖麻吉可頌烈日鬆餅
鬆餅每天早上新鮮出爐，若是像阿志一樣下午才點(diǎn)的朋友，咖啡師會(huì)再回烤加熱，熱熱吃才好吃呀，不同於一鬆餅，握咖啡Oh!Cafe的鬆餅吃起來像可頌般，外酥內(nèi)軟散發(fā)出誘人的香氣
裏頭加了黑糖麻吉，Q彈不黏牙，更增添整體的豐富度，適合當(dāng)作外帶早餐搭配咖啡享用
好康分享??CAFFE COIN職人咖啡通行
現(xiàn)在我喝咖啡都用CAFFE COIN這款A(yù)PP，再也不必再大費(fèi)周章到Google Maps搜尋老半天了，這款專屬於咖啡店的APP，目前一次網(wǎng)羅大臺(tái)北地區(qū)上百間咖啡店(持續(xù)擴(kuò)展中)，可以無腦滑地圖點(diǎn)選自己喜歡的咖啡店，或是直接搜尋店家名稱，即可看到店家相關(guān)資訊如營業(yè)時(shí)間、地址、菜單等，消費(fèi)採儲(chǔ)值制，有多元付款方式(信用卡、LINE PAY、街口支付、悠遊付)，儲(chǔ)值後的現(xiàn)金轉(zhuǎn)為APP內(nèi)的COIN，一點(diǎn)一元，最低一次儲(chǔ)值500就送100點(diǎn)，多送的一百元就可以多喝一到兩杯咖啡，甚至來份甜點(diǎn)，如果你是重度咖啡迷的朋友，更是絕對不能錯(cuò)過，一次最高5000元儲(chǔ)好儲(chǔ)滿，直接贈(zèng)2000點(diǎn)，直接擁有7000 Coin,一點(diǎn)就是一元，興奮到讓人尖叫
總結(jié)
現(xiàn)在握咖啡Oh! Cafe搬家到信義區(qū)吳興街，離我家更近了，有到信義計(jì)畫區(qū)逛街逛累的朋友不妨多走一小段路到Oh Cafe握咖啡，由烘豆冠軍賴昱詮新鮮烘焙超好喝的精品莊園咖啡，以及外面沒有的四種義式咖啡豆做美式咖啡、拿鐵，來與烘豆冠軍咖啡來場約會(huì)吧!
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