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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

造訪商家:

萃年華滷味

place新北市淡水區新生街120號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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淡水新開幕滷味專賣店,衛生、乾淨、超美味

產品通通在冰箱內保存,還有真空包裝可以外帶回去慢慢吃

加入特製滷汁、蔥花、香菜,味道更上一層樓

附近有黃昏市場也有分店,一到下午採買的客人絡繹不絕

賣完為止限量販售,晚來很多品項可是會賣光光喔

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣  

萃年華滷味菜單

價目表只要10元起就能吃到用心烹煮的滷味

滷味用料很實在,用最衛生乾淨的方式料理

讓淡水人可以吃到美味的滷味,不論冷的熱的都好吃

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣  

下午三點到的時候菜色種類最齊全

擺了滿滿的品項,看起來真的很可口,

左邊這個區主要都是蔬菜、肉品及豆製品等  

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右邊則是兩腳類的雞、鴨品項,

光是爪類就超多種口味選擇 

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展示冰櫃超級乾淨,萃年華每天都很注重環境清潔

確保食品安全讓客人可以吃得健康又美味

透過玻璃看到裡頭的滷味,看起來色澤非常美味好吃

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多樣化的選擇讓人想要通通來上一點

而且價格跟臺北市隨便就要好幾百相比,

萃年華的單價都稍微便宜一些些

想吃甚麼都可以自己夾,蔬菜內臟類可以夾一個代表

店員會幫您準備一份或半份

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣  

我看來來往往的客人都超愛雞鴨系列,

不論雞翅、雞腳、鴨腳、鴨頭,還是土雞爪

都超多人選購,人氣高到還有人一次買一袋真空包裝回去吃

看這個色澤就知道非常入味,吃起來非常彈牙,可以補充超多膠原蛋白  

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肉類有豬肉跟牛肉系列,都是現點現切的美味

喜歡吃肉的朋友一定不能錯過,牛腱、牛肚、牛筋都超級入味

而且口感超軟嫩不會咬不斷,

不吃牛也有豬肉毽子肉、嘴邊肉、豬耳朵等等都超好吃

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣  

滷味淋上特調的滷汁,撒上辛香料吃起來香噴噴

鹹度適中不會死鹹,讓人一吃就很喜歡  

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愛吃辣的朋友加上特製辣椒醬

香氣更加提升,而且這個辣度很適中

吃起來溫順的辣度,不是嗆辣的刺鼻味道

招牌辣椒是來萃年華不能錯過的必加醬料

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣  

主食類選擇很多樣化,現點現煮熟度適中

淋上特製的滷汁及辣椒醬又香又夠味

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣  

蒸煮麵一份$25

Q彈的麵條吃起來很爽口,跟醬汁攪拌均勻

麵條吸滿滷汁的精華香味四溢

一口麵條一口滷味超好吃
 

(淡水滷味)萃年華滷味-滷味控開的滷味專賣店 冷的熱的都很好吃 真空包裝衛生又乾淨 黃昏市場也有在賣

烏龍麵一份$25

比較少看到這種細的烏龍麵條,吃起來不會軟軟的

帶有彈牙的咬勁,QQ的很好吃,跟醬汁攪拌均勻香氣四溢  

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雞鴨系列
燻雞腳一份$10
燻雞翅一隻$20
魯雞腳一隻10元
滷土雞腳一隻$25
燻鴨胗 一顆20元  

 

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光是雞爪內就分成魯的、煙燻的、魯土雞爪,每種口味都有很多人點

我個人超愛煙燻吃起來超香,土雞爪口感也比較Q彈,皮也比較厚一點

而雞胗、雞翅、鴨翅都超級入味,蓮骨頭都非常入味,我爸一值吸吮肉汁,蓮骨頭都不放過

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肉類拼盤
煙燻嘴邊肉一份$50
煙燻豬腱心 一份50元
煙燻茶鵝半隻一盒$220
魯牛腱小份$50
魯牛肚小份$50
滷牛筋小份$50

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非常入味的滷味,魯得超透徹,肉質非常柔軟,是絕佳的配菜

牛筋軟Q到不行,我超級喜歡,輕輕一咬就化開,帶有黏性的口感很好吃

牛肚、牛腱肉都很紮實,非常入味滿口都有牛肉的香氣

我很喜歡豬腱子肉,因為都是瘦肉吃起來很彈牙,不會有軟軟噁心的感覺,

牛肉豬肉都好吃,非常推薦愛吃肉的朋友不可錯過  

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綜合滷味
豆干20元
豆皮15元
米血15元
海帶10元
貢丸15元
甜不辣10元
百頁豆腐15元
鳥蛋20元
滷花生30元   

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150元就有滿滿一大盤,料多大都快裝不下了

滷味都好吃,食材選用新鮮真材實料細心滷製,切成一片片後加入滷汁及辛香料

不論當下酒菜或者是晚餐加菜都很合適

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綜合蔬菜
白蘿蔔20元
金針菇20元
花椰菜30元
玉米筍20元
香菇30元
杏鮑菇 30元  

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吃了這麼多美食,當然不能少了蔬菜搭配

蔬菜不論加熱或者涼拌都很清爽,可以消除多餘的油膩感

補充外食族缺少的纖維素,一口青菜一口肉類超幸福  

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也可以購買整袋真空包裝,回去慢慢品嚐,天天都能吃到萃年華的美味  

萃年華在黃昏市場內也有攤位,攤位的營業時間為1400-1900賣完為止

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萃年華滷味 5大特色

1. 滷味控愛吃滷味,愛吃到自己開了一家店

2. 用料實在、環境衛生乾淨,烹煮後還會真空包裝,保持食材新鮮

3. 滷味口感極佳,軟硬適中,不論冷的熱的都好吃

4. 雞、鴨、豬、牛、菜,選擇多樣化,想吃飽或吃巧都可以

5. 提供真空包裝可以宅配,也有外送平臺可以訂購  

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??店家資訊 萃年華滷味
??地址: 新北市淡水區新生街120號(鄰近淡水國小或消防隊)
??交通: 捷運淡水站轉公車至北淡水3分鐘
??電話: 0920-111-109
?時間: 1500-2330
??公休: 週日公休
??消費: 現金、外送平臺
??優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
??官網: https://reurl.cc/v5jqz1
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405331927
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