臺(tái)中又有一家炸牛排專賣的新選擇，相信許多人對(duì)赤鬼牛排這一家並不陌生，然而赤鬼旗下再創(chuàng)新品牌，於4/16盛大開(kāi)幕，聽(tīng)到這個(gè)消息，熊胖立馬帶著妃妃跟熊寶驅(qū)車前往，至於這一家的餐點(diǎn)到底口感跟味道如何，就跟著熊胖一起來(lái)看看吧！
花一番-炸牛排專門店，位於臺(tái)中公益路與文心路口，也是在臺(tái)中捷運(yùn)水安宮站附近， 附近還有熊胖之前推薦的一頭牛日式燒肉，吃完大餐後也可以到沐沐茶旅買杯飲料，花一番於4/16才剛開(kāi)幕，還沒(méi)營(yíng)業(yè)就已有許多人在門口外等待了。
花一番-炸牛排專門店一進(jìn)入室內(nèi)就可以看到接待櫃檯，而且每一個(gè)進(jìn)入用餐區(qū)之前都需量體溫、噴酒精過(guò)後才可進(jìn)入，這一點(diǎn)，熊胖覺(jué)得做的還是不錯(cuò)。
花一番-炸牛排專門店只有一樓用餐區(qū)，從兩人做到四人座，每個(gè)座位都是屬於半開(kāi)放式座位，對(duì)於像我們這種需要拍攝影片的人來(lái)說(shuō)，熊胖覺(jué)得私人空間很夠。
花一番-炸牛排專門店這邊還有飲料無(wú)限暢飲，提供的飲品有冷泡茶、冰紅茶、仙草甘茶以及冰開(kāi)水，不過(guò)提供紙杯來(lái)裝飲料，其實(shí)久放之後會(huì)變軟軟的，實(shí)用性不高。
花一番-炸牛排專門店每個(gè)桌面上都會(huì)有一個(gè)小木盒，木盒裡裝有筷子、湯匙之類的餐具，上芳澤有餐巾紙以及七味粉、牙籤等等。
小木盒旁有何風(fēng)沙拉醬以及蕃茄醬，另外值得一提的是桌上的小立牌，教大家如何調(diào)製花一番-炸牛排專門店的獨(dú)門醬汁。
另外花一番-炸牛排專門店的點(diǎn)餐模式為平版點(diǎn)餐方式，現(xiàn)在好像多數(shù)大型餐廳都改用這種模式，既先進(jìn)又可以減少失誤，也環(huán)保。
▲沙朗炸牛排套餐 290元
基本的套餐就會(huì)有越光米飯、沙朗炸牛排、小菜、蒜泥+辣椒、秘製醬汁、蒸蛋或三分蛋以及湯品(可選擇蛤蜊海帶湯、招牌煨芥蘭菜以及大醬湯)，另外配菜部分可選擇高麗菜絲、凱薩沙拉、薯?xiàng)l等等，就整個(gè)套餐的內(nèi)容來(lái)看，選擇性還蠻豐富的。
炸牛排這一道料理算是我們第一次品嚐，所以我們套餐的副菜我們選擇了凱薩沙拉，炸牛排的麵衣色澤來(lái)看呈現(xiàn)金黃色，肉眼來(lái)看，感覺(jué)很酥脆的感覺(jué)。
炸牛排的麵衣薄而酥脆，但肉品的顏色卻與圖片上的完全是兩碼事，現(xiàn)場(chǎng)的炸牛排是肉質(zhì)約至9分熟，而圖片上則是6～7分，雖然吃起來(lái)並不柴不乾，但口感上還是有點(diǎn)落差，不過(guò)熊胖建議沾醬吃的話會(huì)更好。
▲炸豬排飯 250元
炸豬排的表現(xiàn)反倒是比炸牛排出色許多，單吃炸豬排的話口感上軟嫩度比炸牛排優(yōu)，咦？不是炸牛排專賣嗎？怎麼是豬排的表現(xiàn)較為優(yōu)異？這個(gè)邏輯想來(lái)也是蠻怪的。
▲蛤蜊海帶湯
剛剛前面有說(shuō)過(guò)，套餐內(nèi)共有三種湯品可以選擇，這次我們點(diǎn)的蛤蜊海帶湯，讓熊胖覺(jué)得驚奇的是，想不到湯品上桌時(shí)竟然是滾燙的，這一點(diǎn)這一點(diǎn)讓熊胖覺(jué)得很不錯(cuò)，既然是熱湯，當(dāng)然就是要喝熱熱的呀。
花一番-炸牛排專門店的蛤蜊海帶湯就蛤蜊並沒(méi)有很多，大約就2～3顆吧！不過(guò)湯底喝起來(lái)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)算是蠻鮮甜夠味的，海帶吃起來(lái)口感也不錯(cuò)，不會(huì)覺(jué)得爛爛的。
▲大醬湯
屬於韓式的湯品之一，裡面的配料上也算是蠻大器的，有豆芽菜、海帶等等。
花一番-炸牛排專門店的大醬湯，熊胖覺(jué)得還蠻不錯(cuò)喝的，帶點(diǎn)微酸微辣的味道，吃完油炸的排餐，熊胖覺(jué)得還蠻適合的。
每個(gè)套餐內(nèi)都一定會(huì)有這一碟雲(yún)筍，整體味道帶點(diǎn)甜甜辣辣的風(fēng)味，有點(diǎn)類似醃幼筍的感覺(jué)，還不錯(cuò)吃。
蒜泥辣椒碟，剛剛熊胖在前面有說(shuō)過(guò)，桌上小立牌的獨(dú)門醬汁，也就是這一碟加入桌上的日式和風(fēng)醬，搭配炸排讓整體的風(fēng)味上更上一層樓。
不得不推一下，花一番-炸牛排專門店的蒸蛋的水準(zhǔn)很夠，夠嫩、夠滑、夠鹹、夠味道，完全不會(huì)輸於日式料理專賣店的茶碗蒸。
另外花一番-炸牛排專門店也有三分蛋的選擇，也就是一般人所知道的溫泉蛋，不過(guò)花一番-炸牛排專門店的熟度更生一些，整體吃起來(lái)也很滑嫩。
▲冰淇淋雙球(香草+瑞士巧克力) 55元
花一番-炸牛排專門店套餐並沒(méi)有甜點(diǎn)的選項(xiàng)，所以想吃甜點(diǎn)就需要另外單點(diǎn)，就冰淇淋的風(fēng)味上也還算不錯(cuò)。
這次來(lái)到花一番-炸牛排專門店，以服務(wù)品質(zhì)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谶@就不多談了，就餐點(diǎn)品質(zhì)來(lái)說(shuō)大致上還算滿意，除了炸牛排的熟度與官方圖片上很明顯的有落差之外，其餘餐點(diǎn)的表現(xiàn)上都不俗，不過(guò)這樣的熟度上，其實(shí)就連小朋友也可食用，就看每個(gè)人怎麼去看待囉！好了！今天就是熊胖在花一番-炸牛排專門店自費(fèi)體驗(yàn)的分享，你也喜歡吃炸牛排嗎？這一篇就提供給你們參考囉！
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