夏天吃不下來(lái)誠(chéng)記就對(duì)了！
炎熱的夏天即將到來(lái)，有沒有感覺吃什麼都沒有胃口？這時(shí)阿連就會(huì)想吃越南河粉
那清爽中帶著檸檬酸香和魚露香氣，根本忘記"食慾不振"是什麼意思...
這次趁著回臺(tái)北舊家之際
步行來(lái)到慶城街1號(hào)的 誠(chéng)記河粉公司 用餐，趕快來(lái)看看我們吃了什麼吧，GO！
店家資訊
《誠(chéng)記河粉公司 (慶城店)》
地址 臺(tái)北市松山區(qū)慶城街1號(hào)B1
預(yù)約電話 (02)2713-9655
營(yíng)業(yè)時(shí)間 一~日 11:00~21:00
官網(wǎng) https://www.thanhky.com.tw/
FB粉絲團(tuán) https://www.facebook.com/thanhky1980/
IG https://www.instagram.com/thanhky1980/
捷運(yùn)族 可搭至 捷運(yùn)南京復(fù)興站7號(hào)出口 步行50m 約1分鐘即可到達(dá)
公車族 可搭至 捷運(yùn)南京復(fù)興站 步行10m 約1分鐘即可到達(dá)
蔡阿連也有粉絲團(tuán)，老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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誠(chéng)記河粉公司 慶城店 所在的 慶城街1號(hào)，是以美食聞名，捷運(yùn)南京復(fù)興站7號(hào)出口拐個(gè)彎 就可以看到
另外長(zhǎng)春路上有許多小型停車場(chǎng)，不過(guò)平日上班時(shí)間蠻容易客滿，建議要來(lái)的捧油搭乘大眾運(yùn)輸較方便
這裡介紹抄近路的餓死鬼路線，在穿越7-11左轉(zhuǎn)至地下1樓，再走到底可以直達(dá) 誠(chéng)記河粉公司 喲...
誠(chéng)記河粉公司 從慶城街1號(hào)大門進(jìn)入，在7-11旁的樓梯步行下樓，走到底就可以看到
話說(shuō)好幾年前的夏天，阿連和朋友到永康街用餐，看到 誠(chéng)記越南麵食館 滿滿的排隊(duì)人潮
對(duì)越南麵食超有興趣的阿連，被排隊(duì)人潮嚇到而沒去用餐過(guò)，沒想到這次在 慶城街1號(hào) 相遇超開心...
現(xiàn)在疫情升溫，進(jìn)入餐廳量體溫已是必須。誠(chéng)記 使用 自動(dòng)量額溫機(jī)+感應(yīng)式酒精，減少人員接觸阿連覺得很棒...
入口左側(cè)是櫃臺(tái)、廚房出餐口，可以看到有許多越南調(diào)味料、飲料一字排開
座位區(qū)以大面茶鏡、青綠色鐵柵門作為裝飾，簡(jiǎn)單中卻很有越式風(fēng)格
座位區(qū)集中在入口的右側(cè)，座位以各種2人、4人桌為主，另外還有2排長(zhǎng)桌和靠窗單人座位
無(wú)論是一大票同事來(lái)，還是一個(gè)人中午來(lái)用餐，都很方便
我們1點(diǎn)半到達(dá)，已避開上班族用餐時(shí)間還幾乎客滿；照片是快3點(diǎn)阿連要離開時(shí)拍的照片，客人還是很多...
今天真的太晚用餐，阿連爹餓到快變臉...
菜單
誠(chéng)記 提供各式 越南經(jīng)典麵飲食，有 經(jīng)典大骨湯河粉、濃郁重口味、家鄉(xiāng)乾拌米線、香酥法國(guó)麵包、
越式經(jīng)典開胃菜、特色飲料，主食$100多就吃的到，像阿連最愛吃的越式生牛肉河粉才$130而已喔
另外加價(jià)$60~$90不等，可以有小菜6選1+飲料的單人套餐喔...
下圖是我們這次的菜單，因內(nèi)容可能會(huì)更換，來(lái)用餐的捧油需以現(xiàn)場(chǎng)菜單為主喔
貼心提醒：採(cǎi)自助式不需服務(wù)費(fèi)
因?yàn)?誠(chéng)記慶誠(chéng)店 是沒有收取服務(wù)費(fèi)，所以需要填單後 自行至櫃臺(tái)結(jié)帳、叫號(hào)取餐，用餐完畢也需要自助回收
付款方式 除了 現(xiàn)金 之外，還支援 街口支付、LINE Pay
櫃臺(tái)旁邊還有清楚標(biāo)示肉品來(lái)源
點(diǎn)餐付款後，會(huì)獲得一組無(wú)線取餐器，不會(huì)一直聽到廣播"XX號(hào)來(lái)賓請(qǐng)取餐"，只是阿連時(shí)常被震動(dòng)嚇到...XD
再拿著無(wú)取餐器過(guò)來(lái)出餐口取餐就可以享用囉
等待的同時(shí)，可以先過(guò)來(lái)拿取 餐具、醬料，點(diǎn)檸檬紅茶及蜂蜜綠茶的捧油，喝完還可以過(guò)來(lái)再倒
醬料 有 味露、胡椒、是拉差香甜辣椒醬、特製海鮮醬、生辣椒、檸檬醋、檸檬角
因?yàn)橛行┲魇臣靶〔藭?huì)自備醬料，所以阿連建議在取餐後看有缺什麼再來(lái)拿，比較不浪費(fèi)
另外還有提供兒童座椅，帶小小孩來(lái)用餐的家長(zhǎng)比較方便
阿連覺得 誠(chéng)記 的SOP做的很不錯(cuò)，我們點(diǎn)的超多東西，在半客滿的情況下，大約7分鐘左右就全部完成
速度很快不會(huì)等很久，阿連覺得對(duì)午休時(shí)間有限的上班族來(lái)說(shuō)，很適合來(lái)用餐呢...
好啦，菜都上齊可以開動(dòng)了 (終於有笑臉...)
特色飲品@泰式奶茶 $60 / 越南煉乳咖啡 $60 / 可口可樂 $30
泰式奶茶 有明顯的茶香，不會(huì)過(guò)甜而膩口；越南煉乳咖啡 算是越南版咖啡廣場(chǎng)
喝的到咖啡苦香和煉乳香甜味，但甜度不會(huì)太高，冰冰涼涼夏天喝起來(lái)很不錯(cuò)
飯類@椒麻雞腿飯?zhí)撞?/span> 套餐$190/單點(diǎn)$140
阿連特地幫愛吃飯的阿連爹點(diǎn)了 椒麻雞腿飯
剛炸好的雞腿切塊後淋上有香菜和辣椒的酸甜醬汁，看起來(lái)是不是超誘人的啊...
可以看到 椒麻雞腿 表面的炸皮不會(huì)很厚但很香酥，淋上酸酸甜甜辣辣的椒麻醬汁超開胃
是阿連可以接受的辣度。雞腿肉很大塊很厚實(shí)，肉汁要奪門而出，一看就知道很新鮮...
越式經(jīng)典開胃菜@蝦醬時(shí)蔬/s $45
這是椒麻雞腿飯附的 蝦醬時(shí)蔬，挑選的應(yīng)該是 水耕空心菜，吃起來(lái)蠻嫩口，不會(huì)老老渣渣咬不動(dòng)
雖然說(shuō)他是"蝦醬時(shí)蔬"但蝦醬味道沒有很明顯，但比一般燙青菜or炒青菜有味道
家鄉(xiāng)乾拌米線系列@春捲乾拌米線 $190
路癡阿連母在中午不小心在外頭多走了一點(diǎn)路覺得很燥熱，所以今天打算來(lái)吃個(gè)沒有湯的乾拌米線...
點(diǎn) 春捲乾拌米線 很劃算的是，他的主角一共有2條切成6塊的 炸春捲 耶，剛好把想點(diǎn)炸春捲的錢省下來(lái)...
最近阿連比較常吃到有包入黑木耳、冬粉的北越炸春捲，口感較乾硬一些；誠(chéng)記 的炸春捲似乎是南越炸春捲
絞肉的份量較多，油炸後的肉香味比較重，外皮也不會(huì)很乾硬，是阿連一直以來(lái)喜歡的炸春捲口味...
可以看到 乾拌米線 是由 米線、小黃瓜絲、生菜絲、番茄片、醃紅白蘿蔔、越南火腿 所組成
再淋上魚露作成的酸甜醬汁，最後灑上 乾花生。在吃之前記得攪拌均勻再享用...
這碗 春捲乾拌米線 的配料超級(jí)豐富，米線吸收酸甜魚露醬汁，吃起來(lái)還帶點(diǎn)米香味
隨便用筷子夾都是一堆配菜，吃起來(lái)有番茄酸、生菜&小黃瓜的爽脆，無(wú)論是口感或味道都很有層次
超大份量吃起來(lái)絕對(duì)有飽足感，平常吃東西都會(huì)留一點(diǎn)吃不完的蔡媽媽竟然完食，看他有多愛吃...
經(jīng)典大骨湯河粉系列@越式生牛肉粉 板腱肉$130/美國(guó)翼板肉$190
越式生牛肉河粉 一直是阿連的愛，是阿連到從來(lái)沒吃過(guò)越南小吃店，第1碗會(huì)吃的麵食
吃之前記得擠一點(diǎn)檸檬汁提味，一般阿連會(huì)擠2片比較夠味
第1次吃到 生牛肉河粉 的牛肉還可以選擇耶，所以阿連選擇等級(jí)更高的 美國(guó)翼板牛
翼板牛的口感是Q中帶有一點(diǎn)嚼感，而且單吃吃起來(lái)香又甜。沾一點(diǎn) 特製海鮮醬 很提味
以 大量新鮮牛腿骨+新鮮蔬果，慢火熬煮出來(lái)的正宗越式湯頭，喝起來(lái)還會(huì)自帶牛肉味甜，非常鮮美
很多越南小吃店是使用乾河粉泡發(fā)的，口感會(huì)比較Q；而 誠(chéng)記 堅(jiān)持 每日慢磨現(xiàn)蒸的手工河粉，並特製厚度
薄薄的河粉很容易吸附湯汁，但口感沒有乾河粉來(lái)的Q，份量超多一碗下去很有飽足感...
濃郁重口味系列@酸辣火車頭牛肉河粉 $170
喜歡吃酸和辣的某人，點(diǎn)了 酸辣火車頭牛肉河粉，看起來(lái)很澎派，這樣只要$170感覺也太便宜...
酸辣火車頭牛肉河粉 搭配的是 牛肉丸、牛筋、板腱肉
牛肉丸 是自製的，吃起來(lái)還蠻彈牙，但沒有到貢丸的彈牙程度，咀嚼時(shí)帶著牛肉香氣
牛筋 煮到很軟很透；板腱肉 肉質(zhì)是嫩帶Q的口感，吃起來(lái)不會(huì)很肥喲
阿連覺得酸辣湯頭蠻溫醇的，喝下去不會(huì)有眼睛瞇起來(lái)的酸辣感，阿連覺得很不錯(cuò)
如果喜歡味道更重的，可以加一點(diǎn)檸檬醋和生辣椒，他的生辣椒很帶勁，某人加一小匙辣到噴火...
越式經(jīng)典開胃菜@涼拌蝦仁木瓜絲/L $130
大份 涼拌蝦仁木瓜絲 份量頗多耶，青木瓜、紅蘿蔔、生菜 切成細(xì)長(zhǎng)絲狀，加入番茄、花生一起調(diào)味
青木瓜屬於稍硬的脆口口感，搭配 檸檬、魚露 的酸甜香實(shí)在開胃。主角不是一般半透明的脆口蝦仁
是真的從蝦子剝殼川燙的 蝦仁 喔，裡頭最少有10多隻蝦仁誠(chéng)意滿滿，兩老吃的不亦樂乎
越式經(jīng)典開胃菜@月亮蝦餅/s $110
月亮蝦餅 炸到外皮超酥脆，香氣足完全不油膩；內(nèi)餡有滿滿的 蝦肉 和 蝦漿，吃起來(lái)QQ的，沾一點(diǎn)梅子醬就很美味
越式經(jīng)典開胃菜@辣味香檸炸雞翅 $60
1份有2隻三節(jié)翅，炸好後淋醬汁灑白芝麻提味，醬汁吃起來(lái)是微辣偏酸的口感
裡頭的雞翅很嫩，但外皮是濕潤(rùn)的口感，完全不是像椒麻雞腿走酥脆路線喔
越式經(jīng)典開胃菜@越式生春捲/2捲 $90
其實(shí)他是2捲共4段的 越式生春捲，在阿連還沒拍照就被嘴饞的阿連母嗑掉，還說(shuō)是阿連拍太慢...
春捲是用涼拌用的白色春捲米皮包裹，吃起來(lái)QQ的；裡頭除了 大隻鮮蝦 之外
還有包 米線、生菜、小黃瓜，醬汁有魚露鮮甜的香氣，沾海鮮醬味道也很不錯(cuò)
最後用餐完畢，別忘了把碗盤帶到餐盤回收區(qū)喲...
今天在 誠(chéng)記 吃完才知道為何永康街的總店生意這麼的好，雖然阿連吃過(guò)越南當(dāng)?shù)氐恼诤臃?/span>
但 誠(chéng)記 算是阿連吃過(guò)算很好吃的喔。到粉絲團(tuán)看到電視臺(tái)採(cǎi)訪的影片，才知道原來(lái) 誠(chéng)記 有自己的中央工廠
生產(chǎn)製作超過(guò)100項(xiàng)的物料，以供應(yīng)自己的5家分店，難怪品質(zhì)穩(wěn)定不說(shuō)，上菜速度還蠻快的呢
阿連在這裡提供 誠(chéng)記 5間分店的資訊，喜歡吃越南河粉的捧油可以找間離自己最近的 誠(chéng)記 試試看喔...
誠(chéng)記越南麵食館 永康總店 / 臺(tái)北市大安區(qū)永康街6巷1號(hào) / (02)2321-1579
誠(chéng)記越南麵食館 永康二店 / 臺(tái)北市大安區(qū)永康街6巷6號(hào) / (02)2322-2765
誠(chéng)記越南麵食館 永吉店 / 臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷158弄7號(hào) / (02)2765-2593
誠(chéng)記河粉公司 慶城店 / 臺(tái)北市松山區(qū)慶城街1號(hào)B1樓 / (02)2713-9655
誠(chéng)記河粉公司 中和四號(hào)公園店 / 新北市中和區(qū)中安街52號(hào) / (02)2925-5858
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《誠(chéng)記河粉公司 (慶城店)》
地址：臺(tái)北市松山區(qū)慶城街1號(hào)B1
電話：(02)2713-9655
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一~日 11:00~21:00
交通方式：捷運(yùn)南京復(fù)興站7號(hào)出口 步行1分鐘 (約50m)
官網(wǎng)：https://www.thanhky.com.tw/
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/thanhky1980/
IG：https://www.instagram.com/thanhky1980/
《單點(diǎn)式越式料理．延伸閱讀》
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