道地的臺中早餐怎麼吃？不是飯糰、奶茶，也不是傳統(tǒng)三明治
土生土長的老臺中人最愛的就是
油亮亮的炒麵淋上一些肉燥
以及臺中特有的辣椒醬
今天就跟我起個(gè)大早
來???【胖媽炒麵】 嚐嚐臺中人道地的早餐
胖媽炒麵模範(fàn)店 就在模範(fàn)街上
騎樓與內(nèi)用空間簡簡單單、明亮乾淨(jìng)
連兒童座椅都備了
對傳統(tǒng)小吃店來說，這是少見的貼心
價(jià)錢也算是非常平易近人
點(diǎn)個(gè)麵+湯+一道小菜也可以壓在100$以內(nèi)
餐具與各種醬料採自助式
環(huán)境感覺起來很乾淨(jìng)整齊
有種傳統(tǒng)小吃店創(chuàng)新裝潢的高級感
上餐速度無敵快
不到10分鐘餐點(diǎn)就到齊了
炒麵（?。㎞T$30
炒麵上淋了瘦肉較多的滷肉
將麵條與肉汁混合
咀嚼時(shí)豬肉的油脂香滿溢在唇齒間
炒麵麵條是用扁麵
微彈牙的咬感.非常好吃
炒米粉(小）NT$30
好久沒吃炒米粉啦
順入嘴細(xì)細(xì)咀嚼鹹香味十足
有吃辣的拌入些許辣醬提升香氣與涮嘴感
魯肉飯（?。㎞T$30
魯肉屬瘦肉較多的那種
還附解油膩的酸菜
與香Q的米飯拌勻吃
鹹香的滋味我們家還滿喜歡
乾骨仔肉NT$50
每每去晚了骨仔肉可是會(huì)售光的
可遇不可求的骨仔肉
燉煮的好吃又柔軟
跟薑絲一起,好懷念的味道
魯?shù)癗T$10
小菜雙拚NT$45
豬頭皮與海帶
胖媽炒麵
小菜醬汁都讓我們自己去裝
這點(diǎn)對不愛太鹹的我最是適合
燙青菜NT$35
清脆的大陸妹淋上不油不膩的魯肉
夏季限定的竹筍湯NT$30
肯定要來一碗
撒了芹菜更可以提出竹筍湯的甜味
炒麵一定要搭配的綜合湯NT$45
裡面有油豆腐、豬血。骨仔肉。粉腸
料足又豐富
居然還有豬肚
吃完炒麵後再配上這一碗湯，幸福感爆棚
店家資訊
胖媽炒麵大雅店 大雅區(qū)神林南路197巷25號 0907812515 營業(yè)時(shí)間6：00-13：00（週三休息）
胖媽炒麵漢口店 西屯區(qū)漢口路2段48號 0906002515 營業(yè)時(shí)間6：30-13：30（週三休息）
胖媽炒麵模範(fàn)店 西區(qū)模範(fàn)街14號 0906612515 營業(yè)時(shí)間6：30-13：30（週三休息）
