三重的介壽廣場(chǎng)是一個(gè)小型綜合商場(chǎng)
裡頭不乏大品牌進(jìn)駐其中
原燒O-NiKU是王品集團(tuán)的高品質(zhì)燒肉餐廳
一直是不少喜歡美食的朋友用餐歡聚的地方
原燒O-NiKU三重店是以露營(yíng)風(fēng)格為主題
午餐時(shí)段特別有一種時(shí)空交錯(cuò)的感覺(jué)
吃燒肉時(shí)有被綠色林木圍繞的野營(yíng)氛圍
餐後甜點(diǎn)移動(dòng)到靠窗的明亮空間享用
又有戶(hù)外下午茶的悠閒感
桌上的燈具更是增添不少古意
提供四種調(diào)味料
水果醬、味噌醬、海鹽、五味粉
可以依照自己的口味搭配
我們一般都是吃原味
服務(wù)人員介紹五味粉時(shí)引起我的好奇心
裡頭含有梅子粉的成分
吃起來(lái)果然不同於其他家的五味粉
石頭觸感的餐盤(pán)用來(lái)擺拍很有儀式感
也讓食物看起來(lái)更加美味
第一次到原燒這裡用餐
剛好遇到新菜色組合上市
我們選了夢(mèng)幻有奢華感的??逸品盛合套餐??
??日式豚骨湯
很多居酒屋燒烤店會(huì)提供熱熱的雞白湯
這裡則是提供可續(xù)加的日式豚骨湯
可以在等待上菜的時(shí)間先喝點(diǎn)熱湯暖個(gè)胃
??沙拉
我們則是選擇加價(jià)升級(jí)的炙烤澳洲和牛沙拉
除了幾種新鮮的有機(jī)生菜
油花均勻的牛肉經(jīng)過(guò)炙燒產(chǎn)生的油嫩感覺(jué)
更讓整個(gè)胃口都打開(kāi)了
??開(kāi)胃小品
??泡菜??蔥鹽??大根
是開(kāi)胃菜不變的組合
跟隨這次新菜單菜色
主廚還拿出了私藏的食譜
??醃漬黃檸檬??蒜頭辣椒??黃綠櫛瓜
可以單獨(dú)搭配肉品入口
與肉品一起包入生菜更可吃到不同口感
每種搭配組合帶出來(lái)的層次感也不太一樣
探索不同吃法讓吃燒烤不再乏味
特別喜歡用糖醃漬過(guò)黃檸檬
酸中帶點(diǎn)甜味，外皮不會(huì)苦澀
搭配肉類(lèi)會(huì)有清爽香氣
真的百吃不膩
??精緻米食
??鮭魚(yú)鬆飯
??照燒鮮貝飯
米飯?jiān)谶@裡本來(lái)只是配角
加了鮭魚(yú)鬆及照燒干貝的飯食卻有主角的Fu
等待好吃燒肉的同時(shí)
不知不覺(jué)就整碗吃光了
??墨西哥餅皮+包菜葉
用生菜包燒肉是經(jīng)典吃法
生菜不夠還可以繼續(xù)加點(diǎn)
墨西哥餅也是不錯(cuò)的搭配
只可惜沒(méi)有辦法續(xù)加
重頭戲的主餐上桌
有牛肉也有豬肉
擺盤(pán)十分吸引目光
??5oz肋眼牛排??梅花骰子豬??蒜香橫膈膜
5oz肋眼牛排還可請(qǐng)服務(wù)人員代烤
邊邊有帶筋油花的部分為老饕最?lèi)?ài)
服務(wù)人員還特別剪開(kāi)將烤的時(shí)間加長(zhǎng)
油質(zhì)逼出後更能吃出油香味
蒜香橫膈膜調(diào)味適中好吃
也讓我們印象深刻
一般梅花豬都以切片方式呈現(xiàn)
角切的骰子豬真的比較少見(jiàn)的
吃起來(lái)會(huì)比較Q彈
??特級(jí)霜降牛??極選澳洲和牛??蔥鹽牛舌??伊比利豬梅花??嚴(yán)選松阪豬
這幾種也是特選的肉品
必吃的牛舌搭配蔥鹽醬有著爽脆口感
極選澳洲和牛烤過(guò)以後也是充滿(mǎn)油香
??壺漬牛??厚切牛五花??角切牛??椒鹽松阪豬
調(diào)味過(guò)的壺漬牛像牛肋條部位
有嚼勁的口感會(huì)越嚼越香
??飲品
??沁檸氣泡飲
??蘋(píng)果醋
除了升級(jí)酒精飲品以外
其他飲品都是可以續(xù)杯的
只是真的很大杯加上餐點(diǎn)份量不少
續(xù)杯的機(jī)會(huì)就留給其他人吧
??甜點(diǎn)
??黑糖珍珠香草冰淇淋
??熔巖焦糖乳酪蛋糕
換個(gè)位子享受甜點(diǎn)像是轉(zhuǎn)換了心情
又是另一個(gè)下午茶的約會(huì)
熔巖焦糖在桌邊現(xiàn)場(chǎng)炙燒
看著焦糖緩緩變色如熔巖般流下
有療癒的視感，還有焦香的味覺(jué)
??原燒O-NiKU 三重龍門(mén)店
?? 新北市三重區(qū)龍門(mén)路6-1號(hào)4F
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