以純手工千層蛋糕聞名的「2度C Ni Guo」倪菓蛋糕甜點店，追求天然原味且不添加防腐劑、香精及色素製作每款千層蛋糕，店內(nèi)有高達十六款不同口味的千層蛋糕，琳瑯滿目的各種口味千層蛋糕，是很多人下午茶、聚會時的首選。

2度C倪菓手作千層，公益店湖水藍典雅氛圍

▼2度C Ni Guo（公益店）

「2度C Ni Guo」倪菓手作千層在臺中地區(qū)有三間據(jù)點，分別位在后里、逢甲商圈及公益路商圈，這天造訪的就是公益店。

▼店內(nèi)環(huán)境

「2度C Ni Guo」公益店也是目前這三間門市裡有提供座位讓客人內(nèi)用的店面，店內(nèi)環(huán)境以湖水藍色系搭配白色桌椅呈現(xiàn)出蛋糕甜點店的典雅感。

▼店內(nèi)座位

店內(nèi)還有一些可愛掛畫增添活潑氛圍，座位的部分則有三張圓桌及櫃檯旁的單人座。

▼有玩偶熊陪伴

目前疫情期間只有開放兩張圓桌給客人使用，而且需帶口罩才能入內(nèi)，敬請大家配合防疫相關(guān)規(guī)範(fàn)～

▼甜點櫃臺

甜點櫃內(nèi)會擺放當(dāng)週公告販?zhǔn)鄣?-8種千層蛋糕口味，另外還有一系列的戚風(fēng)蛋糕。

▼販?zhǔn)燮讽?br>

▼綜合八吋千層

而且綜合八吋千層蛋糕換算下來每片只要100元相對更加劃算，如果有想吃整模單一的口味也歡迎提前3-5天預(yù)定。

▼戚風(fēng)蛋糕

戚風(fēng)蛋糕同樣也是以當(dāng)天口味為主，像是當(dāng)天有看到清香芋頭、香蕉巧克力、輕乳酪蛋糕跟檸檬磅蛋糕這幾款，也都是很受歡迎的口味。

▼檸檬磅蛋糕

外帶綜合千層四片組，唯美大理石紋路紙盒

▼MENU本

店內(nèi)的MENU本也有各式千層蛋糕的介紹，而且每種口味都還有畫出細(xì)節(jié)，畫風(fēng)相當(dāng)可愛，甚至還有季節(jié)限定的草莓千層、芒果千層喔～

▼季節(jié)限定口味

限定外帶的綜合千層四片組就是以當(dāng)天口味隨機搭配，會用唯美的大理石紋路紙盒裝起來。

▼大理石紋路紙盒

正面還有印上店名燙金LOGO，看起來相當(dāng)有質(zhì)感，很適合外帶聚餐或是帶去草地野餐。

▼綜合千層（四片），400大洋

這天拿到的千層蛋糕都是比較經(jīng)典款的口味，蛋糕高度保持在6-8公分之間，而且每塊都有30層蛋皮以上堆疊而成。

▼適合外帶去野餐

蛋糕外圍都會用透明塑膠膜包起來，然後底部再用錫箔紙墊著，這樣四片放在紙盒內(nèi)就不用擔(dān)心相撞而塌掉～相當(dāng)貼心～

▼保護膜

焦糖杏仁有滑順蛋香，濃郁巧克力雋永苦甜

▼焦糖杏仁、濃郁巧克力

焦糖杏仁千層，由最基本一層一層蛋皮搭配焦糖醬構(gòu)成，從基底鮮奶油中，加入店內(nèi)自製焦糖醬，再搭配金沙的杏仁角提味，最上面再淋焦糖醬、杏仁角點綴。

▼焦糖杏仁千層

可以從中間看到層層的焦糖醬中還有些許的杏仁角顆粒，咀嚼時也增添了不少香氣與口感。

▼中間是焦糖奶油

細(xì)緻柔軟的蛋皮，搭配滑順香甜的焦糖醬，吃起來甜度適中，能吃到蛋香也帶出焦糖甜味，相信是不少女生會喜歡的口味。

▼細(xì)緻香滑焦糖甜

再來這款濃郁巧克力千層霸子我個人還蠻愛的，千層裡面是以巧克力結(jié)合基底鮮奶油然後層層塗抹至滿滿巧克力模樣。

▼濃郁巧克力千層

最後再灑上巧克力粉及糖粉點綴，看起來有一種類似提拉米蘇的視覺感。

▼巧克力粉

▼苦甜滋味

酸甜檸檬馨香味，宇治抹茶，微苦韻味迷人

▼酸甜檸檬、宇治抹茶

緊接著再來吃吃這款很受女生青睞的酸甜檸檬千層，千層中間有搭配店內(nèi)的檸檬餡、鮮奶油。

▼酸甜檸檬千層

而且最上面有一層酸甜檸檬醬，可以看見裡面還有加入一絲一絲檸檬皮點綴。

▼檸檬醬

吃起來有著明顯的檸檬馨香氣味，微酸中帶著甜味，佐上些許奶油滑順口感，檸檬輕盈迷人的馨香讓人印象深刻～宛如檸檬塔的千層蛋糕版本～

▼檸檬馨香

▼宇治抹茶千層

宇治抹茶千層，中間層層抹醬則是鮮奶油加入日本宇治抹茶粉而成，最上面還有撒上一層宇治抹茶粉。

▼草綠色小山丘

從側(cè)面看有如一塊草綠色小山，上面那層抹茶粉灑得不少，一入口就能感受到抹茶氣味。

▼日本宇治抹茶粉

咀嚼時蛋皮揉合了抹茶鮮奶油的風(fēng)味，帶點微微抹茶粉苦韻，不會感覺到很甜膩，配著紅茶或是咖啡一起喝也很適合～喜歡抹茶的朋友可以試試看～

▼抹茶微苦韻味

輕乳酪戚風(fēng)蛋糕，蓬鬆軟綿口感帶微酸風(fēng)味

▼戚風(fēng)蛋糕包裝

戚風(fēng)蛋糕的包裝紙盒同樣採大理石紋路，差別在於戚風(fēng)蛋糕紙盒顏色是走粉色系。

▼輕乳酪蛋糕，250大洋

使用法國進口奶油、鮮奶、雞蛋、高級蛋糕粉及糖製作成鬆軟的戚風(fēng)蛋糕，輕乳酪口味則是加入了一定比例的乳酪去烤焙。

▼八吋大小

表面呈現(xiàn)自然不規(guī)則的凹凸形狀，靠近能聞到那股蛋香與微酸乳酪清香，如果是訂製彌月蛋糕，表面還會烙印上一雙可愛小腳丫圖案～

▼蛋糕體

戚風(fēng)蛋糕體的最外圍有著微微細(xì)孔，切開時能看到輕乳酪最裡面細(xì)緻綿密的模樣。

▼綿密的內(nèi)部

咀嚼時既能感受到戚風(fēng)蛋糕的蓬鬆口感，又帶有輕乳酪微酸氣息，兼具兩者的特色，好吃又不會太厚重，可以一口接著一口吃下去。

▼蓬鬆口感有乳酪香

有需要訂購彌月蛋糕的媽媽們，產(chǎn)前產(chǎn)後一個月內(nèi)都能申請試吃（試吃價150元），訂購滿20顆彌月蛋糕還有折扣優(yōu)惠喔～

▼彌月蛋糕可申請試吃

結(jié)語：

「2度C Ni Guo」蛋糕甜點店在手作千層蛋糕方面非常有特色，不僅口味多元且豐富，純手工製作強調(diào)天然原味，滑順輕盈的口感獲得高口碑，外帶的綜合四片組攜帶方便很適合與朋友一起共享下午茶時光，個人很推薦濃郁巧克力、酸甜檸檬、宇治抹茶這三款千層蛋糕，輕乳酪戚風(fēng)蛋糕樸實原味也很好吃，有興趣的朋友也可以參考看看～

▼外帶一份綜合千層去野餐

◎店家資訊

「2度C Ni Guo」倪菓手作千層（公益店）
https://www.facebook.com/2NiGuo

地址：臺中市南屯區(qū)公益路二段675號（參閱地圖）
電話：04-2380-0960
營業(yè)時間：13:00~20:00（週一公休）

「2度C Ni Guo」倪菓手作千層（逢甲店）

地址：臺中市西屯區(qū)福星路607號（參閱地圖）
電話：04-2452-1661
營業(yè)時間：14:30~22:00（週一公休）

「2度C Ni Guo」倪菓幽靈手作千層?彌月蛋糕?西點蛋糕（后里店）

地址：臺中市后里區(qū)復(fù)興街63號（參閱地圖）
電話：04-2558-5595
營業(yè)時間：12:30~21:00（週一公休）