疫情關係這陣子一堆人跑去搶民生物資，我選擇不出門直接網路下單宅配買冷凍食品。
防疫期間不外出，現在直接與家人窩在家自煮三餐。
這期間在家自煮三餐的機會越來越多，也讓媽媽們開始煩擾要怎變化出不同菜色讓家人跟小孩都喜愛。
尤其老舊公寓沒裝冷氣的廚房讓我熱到猛流汗，炎熱廚房沒法待太久，只好利用懶人料理才能縮短時間輕鬆上菜。
職業婦女棉花糖要來推薦百搭又好用的料理調理醬汁。臺塑頂級甘醇蘑菇醬(葷、素)、臺塑義大利肉醬(葷、素)
臺塑餐飲美食調理公司推出的臺塑頂級甘醇蘑菇醬(葷)、臺塑義大利肉醬(葷)
不用廚藝，只要有新鮮食材以及醬料罐在手，人人都能是星級廚師！讓我馬上變阿茄師或是阿茄姊，哈哈哈哈！
產品不添加防腐劑，開封過後只能冷藏保存3-4天，請盡快使用完畢。
成分:瘦豬腿肉，紅蕃茄，蕃茄糊，蕃茄醬，黃豆油，新鮮蔬菜(紅蘿蔔，芹菜)，糖，洋蔥，大蒜。
義大利肉醬，很適合各種的料理，醬汁本身調味有著濃厚的蕃茄味，吃起來又不會有死鹹的味道。
湯匙挖起醬汁還能清楚挖到豬肉塊及看到辛香料的蹤影。
【晚餐食譜】1-義大利肉醬海陸蛋包
食材:臺塑餐飲義大利肉醬，起司，雞蛋，豬肉丁，蝦仁，洋蔥末。
【作法如下】
1.起油鍋將洋蔥末，豬肉丁，蝦仁拌炒熟。
2.加入臺塑義大利肉醬拌炒，起鍋。
3.雞蛋打勻並小火慢煎，快速放入起司片及炒好的餡料，並將蛋皮對折，即可起鍋。
一次就能吃到酸甜鹹的不同層次的綜合醬汁，並把鮮蝦及豬肉丁的味道給襯托出來。
還加入起司多增添濃郁奶香味，很適合喜愛吃西式餐的人試試看。
義大利醬也有推出吃素人可以食用的全素義大利素醬(素)來當基底醬汁。
義大利式的醬料很適合拌飯拌麵也推出小瓶裝適合小家庭的人來使用。
【晚餐食譜】2-義大利肉醬炒牛柳
食材:臺塑餐飲義大利肉醬，洋蔥絲，牛肉絲
【作法如下】
1.起油鍋洋蔥絲及牛肉拌半熟。
2.直接拌入臺塑義大利肉醬將食材炒熟，即可起鍋。
義大利醬緊緊將牛柳外層裹住，讓牛肉的肉汁鎖住，不用醃製就能吃到滑順的牛柳。
吃辣的人可以再加一點辣椒粉增添辣度的層次，這道料理很適合配米魯。
成分:洋蔥，黃豆油，蘑菇，新鮮蔬菜(紅蘿蔔，蕃茄，芹菜)，大蒜，蕃茄糊，糖，醋，高湯，鹽，迷迭香，月桂葉，匈牙利紅椒粉
用湯匙挖醬汁時都能清楚的看到蘑菇片，蘑菇片切的很大塊。
吃時候也能吃到蘑菇片的口感，迷迭香及月桂葉的香氣也很明顯。
【晚餐食譜】3-蝦仁蘑菇醬烤起酥盒
食材:臺塑餐飲蘑菇醬，蝦仁，起酥皮
【作法如下】
1.將起酥皮摺成三角形，在往左右二邊劃一刀不切斷。
2.左邊切邊拉過去右邊黏住上方，另外右邊切邊也拉過左邊黏住上方
3.抹上蘑菇醬，並撒上蝦仁或是各種喜愛的食材
4.烤箱180度，時間15-20分鐘(自由調整)，蝦仁熟即可上桌。
假日孩子下午突然喊餓，媽媽馬上清冰箱概念把蝦仁及起酥皮做結合，當下就想到臺塑頂級甘醇蘑菇醬(葷)很適合做佐醬。
起酥皮酥酥脆脆的，搭上喜愛的食材，隨時就可以成為快速的鹹香口味的下午茶點心。
【晚餐食譜】4-蘑菇醬蔥抓餅盒
食材:臺塑蘑菇醬，蔥抓餅，豬肉末，洋蔥末
【作法如下】
1.豬肉末加上洋蔥末並拌入臺塑餐飲蘑菇醬攪拌均勻
2.將蔥抓餅包入肉餡，包成圓形或是其他形狀都可以。
3.氣炸鍋180度，時間15-20分鐘(自由調整)。
利用豬肉末+蔥抓餅做成另類的胡椒餅概念，利用濃郁的蘑菇醬汁鎖住豬肉末，搭配外皮酥脆的蔥抓餅，美味好吃。
【晚餐食譜】5-乾煎培根豬里肌+蘑菇醬
食材:臺塑餐飲蘑菇醬，培根，豬里肌
【作法如下】
1.豬里肌，切成蝴蝶片
2.豬里肌肉上抹上蘑菇醬
3.培根肉包裹豬里肌
4.小火乾煎將豬肉煎熟，即可上桌。
培根肉煎的恰恰恰的很好吃，加上一口還能吃到二種肉品，里肌肉搭上蘑菇醬百搭又順口，鹹鹹香香帶點蕃茄味的里肌肉很入味。
當天孩子竟然可以自己吃完一條培根豬里肌肉！
臺塑餐飲蘑菇醬對於吃素的消費群也有照顧到喔，推出全素甘醇蘑菇醬(素)供食用。
百搭的醬汁，只有隨手可得的食材就可以讓媽媽們做出許多美味的料理，推薦給媽媽們參考。
臺塑餐飲美食調理
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