華美西街去年底新開(kāi)一家早午餐店，主打多款早午餐拼盤(pán)，瞬間成為IG新一波打卡夯店。
「早安暮光」不大醒目，但卻很有內(nèi)涵，由參加過(guò)日本國(guó)際料理人大賽並獲得雙獎(jiǎng)牌的主廚料理，除了拼盤(pán)、義式料理之外還有幾道特色菜，甚至每天還有主廚特製的隱藏版菜單，到店才知道能品嘗到什麼料理超有趣。
進(jìn)到店內(nèi)能看見(jiàn)牆上掛滿(mǎn)主廚獲得的獎(jiǎng)牌，是真的出國(guó)比賽得冠軍的實(shí)力。店內(nèi)的用餐空間不算大，但能容納的可人還不少，精緻簡(jiǎn)約的環(huán)境還滿(mǎn)適合優(yōu)閒享用餐點(diǎn)。
餐具和開(kāi)水都放在入口處的架上讓客人自行取用!
先附上菜單，門(mén)口的黑板上也有新菜色。
紅茶
紅茶是無(wú)糖的，茶味很厚實(shí)打趴一堆飲料店的味道，茶完全不澀，以附餐飲料來(lái)說(shuō)頗有水準(zhǔn)。
拿鐵咖啡 $110
拿鐵的味道還蠻夠，不輸咖啡館賣(mài)的濃度，即使點(diǎn)無(wú)糖的也不會(huì)太苦或太酸，牛奶和咖啡的比例很剛好，搭配起來(lái)滿(mǎn)不錯(cuò)！
點(diǎn)餐都可以加價(jià)升級(jí)套餐，套餐包含一份沙拉以及湯品，濃湯不定期更換
濃湯挺順口，入口能品嚐到濃郁奶香以及一些馬鈴薯的口感，其中加入四季豆點(diǎn)綴，算是比較中規(guī)中矩且樸素的湯
沙拉是搭配日式和風(fēng)醬，醬汁不會(huì)太油或太酸，用來(lái)搭配沙拉不搶?xiě)颍诉€蠻新鮮，裡面還有水果，能大大平衡一天的纖維量
美國(guó)U.Schoice 牛炭烤大蒜拼盤(pán)$390
早安暮光的早午餐拼盤(pán)算是招牌，在IG上或是GOOGLE評(píng)論都滿(mǎn)多人推薦，其中服務(wù)員特別推薦如果喜歡吃牛排的人可以試試這個(gè)口味。早午餐拼盤(pán)的餐點(diǎn)滿(mǎn)豐富，澱粉、蛋白質(zhì)和纖維一次補(bǔ)足!
這個(gè)拼盤(pán)的主餐是牛排，肉不僅厚實(shí)份量也不少相當(dāng)有誠(chéng)意，選用choice等級(jí)的板腱部位搭配黑胡椒提味，入口帶點(diǎn)酒香我還滿(mǎn)喜歡，肉嫩而不失嚼勁，主餐表現(xiàn)很出色！
除了主食之外，旁邊搭配大量生菜、溫沙拉，還有滑蛋、薯?xiàng)l等等，一大盤(pán)相當(dāng)有飽足感。滑蛋不油膩，入口帶點(diǎn)奶香很加分，薯?xiàng)l是帶皮的馬鈴薯，調(diào)味不過(guò)重而且瀝得很乾沒(méi)有油耗味，即使冷掉也酥脆不乾硬很好吃！
五穀麵包球 $30
這個(gè)麵包球是早午餐拼盤(pán)加價(jià)升級(jí)的，圓滾滾看起來(lái)很樸素，但是味道卻很鮮明且迷人，麵包吃起來(lái)微甜還帶點(diǎn)肉桂的香氣，我自己還滿(mǎn)愛(ài)這一個(gè)味道。
塔香白醬雞米花義大利麵$220
因?yàn)槲也淮筇羰常袝r(shí)候看到這種超隨機(jī)的出餐法都會(huì)想試試，這次主廚幫我出香白醬雞米花義大利麵。老實(shí)說(shuō)這道剛上桌沒(méi)有太吸引我，因?yàn)榘揍u是所有義大利麵醬汁中最容易吃膩的，而且主食又是炸物拼盤(pán)常見(jiàn)的雞米花，沒(méi)想到卻能蹦出意外新滋味。
雞米花雖然普遍，但是其特有香氣裹上一層白醬很對(duì)味，雖然麵衣沾到醬汁後口感不酥，但肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩也很不錯(cuò)，其中拌入不少蔬菜整體很輕盈。
醬汁是白醬混合打碎的九層塔，入口能品嚐到清爽白醬透出陣陣九層塔香，風(fēng)味相當(dāng)迷人，而麵條雖然沒(méi)有特別說(shuō)要保留麵心，但是口感不會(huì)太爛，拌勻一起入口雖然樸素卻很耐吃。
早安暮光的餐點(diǎn)味道都不錯(cuò)，是我下午跟朋友聚餐會(huì)想再訪的一家店，喜歡早午餐的朋友可以試試。
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早安暮光·餐食館
地址 : 臺(tái)中市西屯區(qū)華美西街二段197號(hào)
電話(huà) : 04-2316-1198
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :09:30~20:30、週六日08:30~20:30 (週四公休)
