臺(tái)中舒芙蕾鬆餅之戰(zhàn)完全沒有停歇的跡象，超多店家紛紛推出，而大里的「Kumo朵朵雲(yún)」?jié)M值得推
舒芙蕾鬆餅自從推出之後，人氣絲毫沒有減弱的跡象，每家店的風(fēng)格各不同，在口味上也是推陳出新。一般舒芙蕾鬆餅的口感主打輕盈，但朵朵雲(yún)的卻是扎實(shí)不失蓬鬆感，雖然有點(diǎn)像是蛋糕，但口感和味道表現(xiàn)都不俗，認(rèn)真覺得不輸給其他IG上的高人氣舒芙蕾鬆餅。Kumo朵朵雲(yún)位在大里最熱鬧的中興路上，諾大的純白色招牌相當(dāng)醒目，除了舒芙蕾鬆餅很熱銷之外，還有販?zhǔn)鄱嗫铥y食以及下午茶，是很不錯(cuò)的約會(huì)空間。
Kumo朵朵雲(yún)的用餐空間很寬敞，店內(nèi)採(cǎi)光非常好所以相當(dāng)明亮，別緻的裝潢以及環(huán)境讓人很放鬆，是下午茶很不錯(cuò)的選擇。
先附上菜單連結(jié) : https://www.facebook.com/KumoHotcake/photos/336261077779604
低消是一份餐或飲料，包含熱壓吐司、主廚料理、鬆餅和飲品，但炸物點(diǎn)心不算在內(nèi)。
歌劇院 法國(guó)瑪黑兄弟茶 $150
瑪黑茶的味道不是很厚實(shí)，這款茶是比較清順的路線，瑪黑茶特有的風(fēng)味要看每個(gè)人的接受度，之前朋友說他覺得很像藥水的味道，不過茶的口感不澀而且茶香持久倒是不錯(cuò)，這支瑪黑茶的味道以果香為主，喜歡喝薄茶的朋友可以試試，但我自己沒有很愛。
青醬唐揚(yáng)雞 $130
因?yàn)橐粋€(gè)人吃，本來(lái)想點(diǎn)唐揚(yáng)雞的咖哩蛋包飯，所以改點(diǎn)唐揚(yáng)雞本人。原本預(yù)設(shè)是淋很多青醬或附上一碟青醬，但雞肉只有一綠感覺跟青醬比較連結(jié)不上，反而入口品嚐到很濃郁的洋蔥味對(duì)我來(lái)說小小違和。雞肉麵衣非常酥脆，咬下超卡滋，部分麵衣比較集中的部分稍微偏硬，但雞肉本身倒是滿細(xì)緻，而且肉質(zhì)很有彈性完全不乾柴，入口不會(huì)太油膩還算耐吃，只是沒有吃到青醬反而迎來(lái)濃濃洋蔥味小小疑惑。但炸物旁邊搭配一點(diǎn)生菜沙拉，上頭淋了胡麻醬味道很和諧，搭配炸物有解膩的作用超加分。
日本宇治抹茶厚鬆餅 $260
鬆餅一份有三大塊份量十足，當(dāng)成主餐都沒問題! 除了厚實(shí)的鬆餅之外，上頭有一層抹茶鮮奶油，旁邊也有抹茶冰淇淋、紅豆泥、白玉糰子和抹茶淋醬，精緻度大大提升。臺(tái)中的舒芙蕾鬆餅很競(jìng)爭(zhēng)，這家的鬆餅很有自己的特色，朵朵雲(yún)的鬆餅搖晃起來(lái)沒那麼ㄉㄨㄞ，是很冷靜的厚鬆餅，不同於空氣感十足的口感，反而比較像是超綿密的海綿蛋糕，不過比海綿蛋糕濕潤(rùn)非常多，毛細(xì)孔也超細(xì)緻不像海綿蛋糕那麼粗糙，重點(diǎn)是沒有蛋腥味，這點(diǎn)完勝很多舒芙蕾鬆餅名店，算是紮實(shí)但好吃的鬆餅，至少我自己滿喜歡! 上頭的抹茶鮮奶油超綿密，完全不會(huì)硬梆梆或是油膩，抹茶香氣微苦超耐吃，用來(lái)搭配鬆餅是絕配。
抹茶淋醬的香氣很出色，也能大大增加舒芙蕾鬆餅的濕潤(rùn)度和香氣。
紅豆甜度不會(huì)太高，入口能品嚐到紅豆顆粒狀，不過稍微偏硬，如果再軟一些些就更好吃。白玉糰子很大顆，口感偏軟挺耐嚼，但我個(gè)人沒有很愛吃糰子就不多評(píng)論。抹茶冰淇淋完全不會(huì)融化，只有稍微出水好特別，稍微退冰之後像是抹茶鮮奶油的口感，很綿密又濃郁，苦甜的抹茶香很厚實(shí)，抹茶的苦韻在舌根很持久。
喜歡舒芙蕾鬆餅的朋友可以來(lái)試試朵朵雲(yún)的，抹茶這款還滿推薦。
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Kumo朵朵雲(yún)
地址 : 臺(tái)中市大里區(qū)中興路二段482號(hào)
電話 : 04-2483-3630
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~21:00
