【高雄左營(yíng) | 和牛涮日式鍋物放題(高雄博愛店)】

地址: 高雄市左營(yíng)區(qū)博愛二路682號(hào) | 電話: (07)550-8038

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週五+週日11:30-16:00，17:30-23:00(週五延長(zhǎng)至02:00)，週六11:30-02:00

疫情期間營(yíng)業(yè)時(shí)間有所調(diào)整請(qǐng)電洽店家 | 官網(wǎng)  | fb

和牛涮日式鍋物放題(高雄博愛店) 環(huán)境介紹

▼和牛涮日式鍋物放題高雄博愛店(以下簡(jiǎn)稱和牛涮)為和牛涮全臺(tái)第6間店，

位於高雄博愛二路和新莊仔路口，知名百貨漢神巨蛋對(duì)面，

這個(gè)路口來來往往車水馬龍，和牛涮開在這裡顯得格外顯眼。

▼和牛涮是王品集團(tuán)旗下品牌店家之一，

秉持著牛肉專家的信念，從眾多和牛品種中嚴(yán)選極上和牛，

其結(jié)合日本和牛與美澳牛肉的優(yōu)點(diǎn)，每頭牛花四倍時(shí)間耐心培育超過400天，肉質(zhì)柔嫩、油花甜美，

店家原本用餐方式是用餐限時(shí)90分鐘吃到飽，

主打和牛美味三部曲「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」。

▼現(xiàn)在疫情期間除了壽司之外都可外帶，同樣也可在家享受和牛美味，

也因?yàn)槿绱耍咔槠陂g外帶自取整單85折優(yōu)惠，即日起至7/31(優(yōu)惠以店家公告為主)

和牛涮日式鍋物放題 疫情期間點(diǎn)餐方式

和牛涮和inline app配合，疫情期間想外帶自取建議可以先線上點(diǎn)餐，

點(diǎn)餐後依照簡(jiǎn)訊告知的「取餐時(shí)間」到店報(bào)「取餐代碼」取餐，不用提早到店哦！

如果真的想現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐也是可以，

現(xiàn)場(chǎng)店家仍有拉出一個(gè)動(dòng)線給現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐的捧由，

和牛涮日式鍋物放題(高雄博愛店) 店內(nèi)環(huán)境

配合政策尚未開放內(nèi)用，但是需要量完體溫需在櫃臺(tái)完成實(shí)名制+結(jié)帳，

來簡(jiǎn)單看一下和牛涮高雄博愛店玄關(guān)門面

和牛美味三部曲: 和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯

▼店內(nèi)內(nèi)用時(shí)的蔬菜拿取區(qū)，

▼現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)用可選用的鍋物湯頭共6種: 

干貝昆布湯 | 一番牛骨湯 | 壽喜風(fēng)味湯 | 九州蒜味湯 | 和風(fēng)泡菜湯 | 地獄味增湯

艾咪OS: 不過疫情期間的外帶只有開放其中4種湯頭喔

和牛涮日式鍋物放題 疫情期間菜單

疫情期間分為定食和極品生鮮鍋兩個(gè)部份提供外帶。

線上外帶點(diǎn)單+菜單參考點(diǎn)選(這裡)

和牛涮日式鍋物放題 餐點(diǎn)

艾咪這天是帶保溫袋去裝外帶的餐點(diǎn)。

上面都有當(dāng)天備餐的廚師姓名及溫度。還有王品送你大禮包(點(diǎn)這裡)

還有一袋用透明包裝袋裝著的，

裡面附上餐桌紙，酒精棉片，濕紙巾，薄荷糖，竟然還有手寫感謝小卡。

艾咪OS: 那個(gè)手寫感謝小卡放在裡面其實(shí)很不明顯，甚至容易忽略丟掉，建議要感謝消費(fèi)者應(yīng)該直接貼出來啊

點(diǎn)單明細(xì)一目了然

▼艾咪先將全部的點(diǎn)單拿出來排排站來個(gè)大合照

▼其中那個(gè)貼上和牛涮大貼紙的紙盒是蔬菜盒。

▼打開外蓋再來大合照一張。

▼艾咪點(diǎn)單的是極上和牛鍋NT$498

   套餐內(nèi)含: 湯底、季節(jié)鮮蔬、副食及伯爵紅茶(套餐食材內(nèi)容皆為固定無(wú)法免費(fèi)更換，湯底跟副食可加價(jià)升級(jí)不同品項(xiàng)??)

?疫情期間外帶湯底有4種選擇: 干貝昆布湯 | 日式昆布番茄湯 | 九州蒜味白湯 | 椒香麻辣湯+NT$29

?肉片採(cǎi)秤重方式，因此片數(shù)不固定（牛肉來源：美國(guó)/澳洲），

?肉片可以另外加購(gòu)，每盤約1-2人份，

?肉片盤共4種選擇: 和牛肉盤NT$249| 安格斯牛肉盤NT$149 | 牛豬雙拼肉盤NT$149| 梅花豬肉盤NT$99

蔬菜品項(xiàng)會(huì)隨季節(jié)更換，看起來真的頗為翠綠新鮮的。

▼附餐艾咪選擇蒸煮麵

?附餐共5種選擇: 白飯 | 蒸煮麵 | 粉絲 | 王子麵 | 韓國(guó)不倒翁拉麵 +NT$20

?不管附餐選擇了什麼，如果想再加購(gòu)白飯>白飯200g / NT$20

▼艾咪加點(diǎn)的火鍋料

?芋頭丸4顆  NT$29     ?九層塔花枝翅4個(gè)  NT$29

?香菇丸4顆  NT$29     ?排骨酥4個(gè)  NT$29

▼考量到初來乍到，艾咪的湯底選擇的是干貝昆布湯

?疫情期間外帶湯底有4種選擇: 干貝昆布湯 | 日式昆布番茄湯 | 九州蒜味白湯 | 椒香麻辣湯+NT$29

▼湯底也可以加購(gòu)

?干貝昆布湯1500c.c.  NT$29 ? 日式昆布番茄湯1500c.c.  NT$29

?九州蒜味白湯1500c.c.  NT$29  ?椒香麻辣湯1500c.c.  NT$59

▼既然選擇極上和牛鍋，肉片當(dāng)然有和牛囉。肉片給的是極上和牛雪花。

▼加購(gòu)的梅花豬肉盤  +NT$29

好的，介紹了琳瑯滿目的和牛涮火鍋選單內(nèi)容，

呵呵，買來的可是生鮮食品喔，我們終於要開煮了。

艾咪覺得湯頭給的量非常剛好，如果會(huì)想再加料煮到第三輪甚至第四輪的捧由，

建議一定要加購(gòu)湯底，不然大概煮到第二輪就面臨要加湯的窘境。

▼挖，好奢侈的味道，

艾咪不敢吃見紅的肉，所以在湯底簡(jiǎn)單涮了之後夾起，

和牛肉非常軟嫩，而且口感非常細(xì)緻，

口感雖然不至於到和牛肉追求的入口即化，但軟嫩細(xì)緻的感覺在口中輕飄飄地餘韻無(wú)窮。

▼梅花豬表現(xiàn)也不落人後，

梅花豬同樣鮮嫩，肥瘦相間肉香濃郁。

▼如果喜歡多一點(diǎn)的味道，店家也有附上兩種醬料:沙茶醬和極上和牛辣醬。

▼沙茶醬頗為濃稠耶，不是那種很稀很淡薄的那種沙茶醬。

▼極上和牛辣醬有錦上添花，沾和牛肉沾豬肉都非常適合，

雖然是辣醬，不嗆鼻也不嗆辣，口感溫潤(rùn)中帶辣。

▼兩種醬各擷取一小瓢，加在蒸煮麵中別有一番滋味。

▼排骨酥是沒有骨頭的那種，肉質(zhì)軟嫩適中，不會(huì)突然咬到一口肥肉。

▼芋頭丸本身有Q彈，也有芋頭香氣，但如果可以咬到芋頭顆粒會(huì)更優(yōu)。

▼香菇丸頗為紮實(shí)，香菇絲蘊(yùn)含其中，Q彈有嚼勁。

▼九層塔花枝翅就是中規(guī)中矩的花枝丸口感加上九層塔，屬於在火鍋裡錦上添花的角色。

▼雖說是伯爵紅茶，但濃郁的紅茶味多一些，

紅茶本身雖爽口，不過對(duì)於艾咪有些偏甜。

居艾咪的食後感 

雖然還在疫情期間，配合政府政策尚未開放內(nèi)用，

針對(duì)外帶部分，分為定食和極品生鮮鍋提供外帶。

此次的外帶經(jīng)驗(yàn)是好的，讓艾咪認(rèn)為可以期待之後的正式開幕。

現(xiàn)今疫情尚未緩和之際，建議要外帶的捧由，先線上點(diǎn)餐避免現(xiàn)場(chǎng)候餐增加群聚風(fēng)險(xiǎn)，

((溫馨小提醒: 疫情期間請(qǐng)務(wù)必戴口罩! 勤洗手!! 保持社交距離 !!!))

以上與大家分享，祝大家平安健康。

創(chuàng)作者介紹

居艾咪

【居艾咪的私房話】