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呂萱萱愛分享

發表篇數:285篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

大成黃金海老炸蝦

place新北市板橋區中山路二
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

大成黃金海老炸蝦1.jpg

你喜歡吃炸蝦嗎?我喜歡!尤其是日式天婦羅炸蝦,讓人光想就食指大動,身為吃貨姐、只要同事揪團購,少說也會買個三、五包回家,炸蝦不管是帶便當、或做為小孩的課後點心,真的都很適合

撰文。拍攝/呂萱萱

大成黃金海老炸蝦2.jpg

其實很多大賣場炸蝦的蝦肉,感覺都是打矽膠過度,要不然就是裹粉也很厚, ?? 覺得根本就是吃麵粉皮…

前陣子家人揪團購,發現大成黃金海老炸蝦,皮薄酥脆、蝦肉扎實,而且不用沾醬就很好吃了

大成黃金海老炸蝦4.jpg

我後來都直接網路訂購,發現福貓挖寶網的價格很平價(很認真比較過價格了),一盒6尾才169元,平均一尾才28元,跟其它購物平臺相較之下,確實便宜很多 ??

大成黃金海老炸蝦5.jpg

一盒裡面有六尾
包裝設計讓炸蝦們都乖乖排列整齊好

大成黃金海老炸蝦6.jpg

我上網查過囉!採用日本正統天婦羅工法,全手工製作的,蝦子來自於印尼紅樹林海域,因為是海蝦所以口感很Q彈,因為不是養殖場的蝦子,所以不用擔心飼料添加劑或是使用藥物

(吃進肚子裡的東西可千萬別開玩笑阿) 

料理方式很簡單
使用熱鍋油炸或氣炸鍋就可以了

大成黃金海老炸蝦8.jpg

油炸:
1、不用退冰直接炸(粉才不會掉)
2、以180度油溫,油炸3-4分鐘即可

氣炸鍋:
1、200度預熱5分鐘
2、在蝦身噴上少許油
3、以200度氣炸5分鐘
4、再翻面再5分鐘即可

大成黃金海老炸蝦9.jpg

 

居家料理分享 

大成黃金海老炸蝦10.jpg

說真的!在Google搜尋就有很多炸蝦的做法,看起來雖然簡單好做

但口感怎麼都比不上外面餐廳做的好吃,對這我這種零廚藝的人、或是忙碌的上班族媽媽來講,大成黃金海老炸蝦省時省力很方便

重點!口感完全不輸給我家附近的日本料理店哦

大成黃金海老炸蝦12.jpg

一上桌我就聞到誘人的香酥味,為了"相機食先"我只能邊吞口水、邊拍照片,?? 部落客的生活真的好虐人阿…

大成黃金海老炸蝦13.jpg

你看這油炸過後的麵衣
不會太厚但口感香脆
金黃色澤真的很好看

大成黃金海老炸蝦14.jpg

一口咬下「咖ㄘ」聲好療癒,香酥鬆脆的口感超明顯的,而且不用沾醬就很好吃了,最值得推薦的,就是每一口都吃的到蝦肉,不會讓你覺得都在吃麵粉皮

大成黃金海老炸蝦15.jpg

外酥的麵衣+Q彈的蝦肉,這份美味真的好吃?到無法形容

我沒唬爛你,一拍完照就被家人秒殺光光,我媽還念我:「怎麼不多買一點阿」 ??

大成黃金海老炸蝦16.jpg

大成黃金海老炸蝦除了可以單吃,也可以像上圖這樣搭配生菜,清爽口感很適合夏天

生菜洗淨先冰鎮,把炸蝦放上去、再淋上塔塔醬或蜂蜜介末醬,做為一般下午茶或小孩的課後點心都適合,我家小外甥女,還一口氣吃三尾咧

大成黃金海老炸蝦17.jpg

而且不用去餐廰,也可以在家自已做"炸蝦咖理飯",咖哩塊在賣場都買的到,如果有時間當然可以自已做囉

但我是一個大懶人(自已先承認) ?? ,所以我去超市,買已經料理好的加熱即食包,回來煮個白飯,不用五分鐘就能搞定美味的一餐,真的!真的!真的很好吃哦 

大成黃金海老炸蝦18.jpg

如果家裡有宴客、準備大成黃金海老炸蝦,再加上生菜的擺盤,就是超上鏡的料理,好吃好看、上的了檯面的 

大成黃金海老炸蝦19.jpg

總結心得:
以前去日本、除了拉麵我一定會吃天婦羅炸蝦,但這二年因疫情關係,只能乖乖不出國,現在!不用去日本,就可以吃到日本風味麵衣薄脆的炸蝦啦

大成黃金海老炸蝦20.jpg

先不聊了,我決定再多買幾盒替冰箱補貨XD

我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享

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