【高雄左營 | 天府醬鴨】
地址: 高雄市左營區重愛路320號 | 電話: (07)346-5299
營業時間: 10:30-21:00 | fb
天府醬鴨 環境介紹
天府醬鴨位於高雄左營高鐵站附近，美食林立的重愛路上，
而天府醬鴨已經是家老店囉!
是由 1976年在臺灣創立的 #李家南京冰糖醬鴨 的李家二代，
經過不斷地改良研發後，迄今已經45個年頭。
艾咪OS: 原來如此，艾咪曾在約莫在7-8年前在凱旋夜市吃過 #李家南京冰糖醬鴨 耶! 當時引起各家媒體爭相報導。
天府醬鴨 防疫便當 & 一般菜單
因應疫情，天府醬鴨推出8款防疫便當，
每個便當口味都有編號，也可運用電話預購或是加入店家line群組先行點餐
在午餐和晚餐時間，現場也有製作好的便當可直接選購，建議可以直接說上號碼更方便購買便當喔!
而店內原本販售的一般菜單，疫情期間仍然可以點單，配合政策只能外帶呦!
天府醬鴨 餐點
天府醬鴨的防疫便當外觀，
透明盒蓋上，會再加黏一個紅色腰封。
便當上頭的紅色腰封，上頭會標示便當口味編號，不用打開便當盒才能確認口味，
而腰封的設計，也不用害怕別人有開過你的便當，畢竟要先撕開腰封才能享用，
算是同時兼顧了衛生。
天府醬鴨的防疫便當共有8個口味:
?蒜泥白肉便當 NT$89
?爌肉飯便當 NT$99
?甘蔗燻雞腿便當 NT$109
?鹽水鴨便當 NT$119
?甘蔗燻鴨便當 NT$119
?冰糖醬燒雞腿便當 NT$119
?冰糖醬鴨便當 NT$129
?蔬食便當 NT$69
整個便當看起來頗為豐富，
每個便當都有3格配菜4樣小菜加上便當的1樣主食，
菜色多樣營養滿分，
主菜下方的米飯使用的是花東米，
▼這天3格配菜如下圖，每格菜量滿滿的
▼4種小菜除了滷蛋之外，都是開胃醃漬小品，
冰糖醬鴨便當 NT$129
冰糖醬鴨是天府醬鴨招牌，每天限量製作，當然要點單一個囉。
醬鴨需要經過長時間熬煮製作，慢慢熬煮入味，
每一塊冰糖醬鴨香氣滿滿，肉質軟嫩，
充滿獨家熬煮的中藥材香，加上甜味的餘韻，
不但記憶點深，更是白飯殺手。
冰糖醬雞腿便當 NT$119
冰糖醬燒雞腿也是每天限量製作，給得是這樣一隻大雞腿，
從外表色澤看得出來，同樣也是需要經過長時間熬煮製作，慢慢熬煮入味，
有別於醬鴨吃得是骨中帶肉的啃食JUICY感，
醬燒雞腿更有大口吃肉的感覺，但同樣感受到獨家熬煮的中藥材香，以及冰糖甜味的餘韻。
每一塊雞腿肉吃得到腿肉的嫩，獨特香氣同樣非常有記憶點。
蒜泥白肉便當 NT$89
天府醬鴨的蒜泥白肉非常地蒜，蒜味非常濃厚，
白肉沾上的不是單純蒜蓉醬，而是使用蒜粒去製作調醬。
每一口都能吃到蒜味的嗆和香，
肉片肥瘦相間，吃起來軟嫩不乾柴，
配上香氣很足的醬汁，也是開胃的一品。
爌肉飯便當 NT$99
爌肉飯給的不是一大塊滷肉，而是已經預先切好這樣的塊狀，更貼近家常滷肉感。
每一塊爌肉瘦肥均有，保持肉的軟嫩，鹹香入味。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
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