第一次看到網(wǎng)友推薦的四季烤鴨，這個(gè)名字讓我聯(lián)想到之前去北京吃到的"四季民福"，那間店是我這輩子吃過(guò)最好吃的烤鴨，四季烤鴨位在中壢新中北路上，使用生鮮土番鴨肉質(zhì)更緊實(shí)，之前因?yàn)殡娨暪?jié)目報(bào)導(dǎo)讓這間店一夕竄紅，用餐時(shí)間常常大排長(zhǎng)龍，據(jù)說(shuō)等個(gè)半小時(shí)、一小時(shí)甚至兩小時(shí)都是家常便飯，建議提前電話預(yù)約或是避開(kāi)用餐時(shí)段購(gòu)買。
▲店家位在一個(gè)不起眼的鐵皮屋內(nèi)，招牌為紅底白字。
▲因食尚玩家的報(bào)導(dǎo)讓這家店爆紅，店家把照片印成大型海報(bào)。
▲隔著透明櫥窗看著師傅片鴨，讓等待的過(guò)程多了些娛樂(lè)性。
▲四季烤鴨菜單：有整隻和半隻可選，烤鴨兩吃有附兩包餅皮和甜麵醬，不夠可以加點(diǎn)，料理方式可選二吃、全炒和剁盤，辣度也可以做調(diào)整。
▲點(diǎn)完餐將號(hào)碼牌撕下，接下來(lái)就是等待叫號(hào)的時(shí)間，我們這次下午三點(diǎn)非用餐時(shí)間前往，等了約半小時(shí)就等到了！
▲整隻烤鴨二吃 500元，我們加購(gòu)一包餅皮，附了兩包甜麵醬和兩捆蔥。
▲烤鴨表皮烤得相當(dāng)漂亮，看著鴨皮發(fā)光的油質(zhì)就讓人垂涎三尺阿！
▲炒鴨的醬汁相當(dāng)夠味不會(huì)死鹹，九層塔的香氣和醬汁相呼應(yīng)，炒鴨可選擇其他蔬菜讓整盤配料更豐富。
▲他們的麵皮比較薄，青蔥青翠鮮甜不會(huì)嗆鼻。
▲烤鴨紋理相當(dāng)漂亮，肉質(zhì)鮮嫩入味，尤其是鴨皮散發(fā)出的油質(zhì)更是老饕的最愛(ài)。
▲接下來(lái)陳小兔來(lái)示範(fàn)烤鴨二吃的正確吃法：先用鴨肉沾甜麵醬，再將甜麵醬均勻的塗在餅皮上。
▲放入鴨肉和青蔥。
▲再捲起來(lái)塞入口中就完成了！敢吃皮的話強(qiáng)烈推薦鴨皮要一起吃，可以感受到油質(zhì)在嘴裡融化的香氣，和青蔥餅皮鴨肉甜麵醬巧妙融合。
雞蛋糕短評(píng)：烤鴨肉質(zhì)相當(dāng)，肉質(zhì)鮮嫩，鴨皮非常香，甜麵醬也很不錯(cuò)，用餐時(shí)間人很多，建議提早預(yù)定或避開(kāi)用餐時(shí)間。
用餐環(huán)境
餐點(diǎn)★★★★
服務(wù)★★★★
CP值★★★★
四季烤鴨美食資訊：
地址：桃園市中壢區(qū)新中北路二段210-1號(hào)
電話：0980082280
官網(wǎng)：https://m.facebook.com/profile.php?id=213428662152412
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–20:00 (周一公休)
停車場(chǎng)：無(wú)
服務(wù)費(fèi)：無(wú)
廁所：無(wú)
刷卡：無(wú)
外送：無(wú)
【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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