說到日式料理的連鎖店，爭鮮旗下的「定食 8」，一直以來都是物美價廉的好餐廳。多樣的餐點選擇，美味的食物，免費喝到飽的味噌湯，和無限供應的高麗菜絲，還有先進的點餐系統，快速送餐的服務，這些優點都是令人再三光顧的原因。在這一波疫情的襲擊下，爭鮮集團的旗下餐廳也紛紛推出外帶餐點，「定食 8」當然也順勢推出各種美味定食，讓老顧客在家也能享用美食。即日起~ 7/31（六）更加碼推出，使用線上外帶自取訂餐系統訂購定食 2 份，就送可樂 1 罐的優惠活動。不過，要特別注意的是這項優惠只有外帶自取才有，外送不適用。
我們這次是使用 Uber Eats 訂餐，所以沒有辦法享受到贈送可樂的優惠。「定食 8」果然是平價餐廳的作風，所有的餐點就像一般的自助餐，隨便用個廉價的塑膠袋裝著。
把所有的餐點拿出來，一份照燒雞腿丼 ( 180 元 )、一份秘醬牛燒肉丼 ( 180 元 )、一份柚香厚切豬排丼 ( 180 元 )，三份餐各附一杯味噌湯。還有芒果冰沙雙杯，咦？怎麼少了一杯？還好 Uber Eats APP 有＂取得協助＂的功能，立馬反應餐點少了東西，沒想到系統直接幫我刷退了 50 元，等於這一杯芒果冰沙免費請我們喝，感覺有點不好意思...
秘醬牛燒肉丼的主菜是秘醬牛燒肉，附菜有韓國泡菜、花椰菜、玉米筍，還有半顆溏心蛋。韓國泡菜好吃，但辣度稍高，其他配菜就是水煮而已，談不上好不好吃，但勝在新鮮。
秘醬牛燒肉值得大大稱讚，不但量多，而且醬汁超迷人，連筋膜的部分也入味，膠質的口感，咀嚼起來回味無窮。
照燒雞腿丼主菜當然是照燒雞腿，雞皮烤得香味撲鼻，豐腴而不肥膩，肉質嫩而不柴，好吃。配菜是沙拉，附有一包酸甜風味的爭鮮好味醬，可惜醬汁量太少，所以整個沙拉吃起來風味不足。令我想念內用時，高麗菜絲可以無限續，醬汁可以加到爽的日子。鮮蝦新鮮有彈性，但南瓜太乾且纖維有點粗。
柚香厚切豬排丼的主菜--厚切里肌炸豬排，分量給得非常有誠意。肉厚而鬆軟，卻不是沒有嚼勁的粉狀。更難得的是這麼厚的里肌肉裡面，完全沒有一絲筋膜。炸粉沒有一絲油膩，吃起來卻不會乾澀，炸功了得，連我這個不愛豬肉的人都吃得津津有味。
芒果冰沙好喝，一杯 $ 40 元，有點貴；雙杯 $ 50 元，這個 C/P 值比較高。不過，奇怪的是現在點餐 APP 似乎已經沒有這個選項了，我猜應該是廚房忙起來，出錯率太高的原因吧...
「定食 8」的味噌湯真的值得大大稱讚一番，雖然是隨餐附贈，但是一點都不馬虎。好喝就算了，給料還超級大方，裡面滿滿的料。別看照片中我撈出來的鮭魚超多，其實湯裡面還有一些，只是湯匙裝不下。這根本比我們內用時自己撈的料還要多，好像不用錢似的。而且不是其中一杯這麼多料而已，而是三杯味噌湯都是如此。
「定食 8」原本的定位就是平價的日式定食，做起便當來，也相當有水準，和內用相比毫不遜色。不僅在分量上令人滿意，口味上，和內用相比也相差不大。我最讚賞的是他們的便當，即使溫度稍降，也不會讓人感覺油膩，可見在菜色的開發上，有獨到之處。價格上更是親民，即使天天吃，也不會有太大的負擔。疫情的當下，不管你是宅在家，或是頂著壓力，仍然天天上班拚經濟，到了中午，想吃一點美食疏壓一下，或者犒賞自己，「定食 8」的外送美食，不失為經濟實惠的好選擇。
定食8 康寧店
地址：臺北市內湖區康寧路三段72號1F
電話：(02)2632-3590
官網：https://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/index
