袁彬在基隆生活多年，直到翻閱《市長的口袋食堂：林右昌X45家基隆美食》，才知道第34夜-Night 34th這家職人義大利麵，隱身在慶安宮後方34巷的巷子內，入口隱密，不仔細找容易錯過，跟知名酒吧–人參民謠小屋Ginsengcafe Bar相鄰，食材大量選用崁仔頂新鮮海產，烹煮出來的料理都相當美味。疫情期間，推出外帶餐點八折、外送餐點九折的優惠。
▼(下方2張圖)第34夜-Night 34th的菜單
一、隱身在孝一路34巷內，與知名酒吧相鄰
因為店面位於孝一路34巷，所以才取名為第34夜-Night 34th，34巷入口相當隱密，建議先找到孝一路跟忠三路的交叉口，往委託行方向走，在美豐商店旁，就會找到入口。沿著狹窄的入口走進巷子內，就可以看到第34夜的招牌，招牌左側就是人參民謠小屋Ginsengcafe Bar的入口。
▼第34巷入口超隱密，袁彬也是找了好久才發現(就在紅色春聯旁)
▼第34巷的招牌。
▼在招牌的旁邊，就是人參民謠小屋Ginsengcafe Bar的樓梯入口。
店面採美式工業風的布置擺設，擺放多個吉他(老闆也是一位音樂愛好者)，座位不多，含吧臺區，約18個座位，袁彬相當幸運，兩次前往品嘗，都不需預訂。開放式廚房，一走進店內，就可以看到職人廚師們烹調的身影，大火快炒，香氣撲鼻而至，好香啊！
▼店門入口處左側就是結帳臺。
▼個人吧檯的座位。
▼開放式廚房，走進店內就可以聞到濃郁的香氣。
▼(下方2張圖)懸掛於牆上的吉他、黑色膠片，成了最有個性的裝飾跟擺設。
▼4人或6人的座位、店內座位不多。
▼第二次拜訪時、跟友人分別點的餐點，很愉快的一次用餐體驗。
二、鄰近崁仔頂漁市，以新鮮海產
(一)白酒奶油鮮蝦義大利麵
因為鄰近臺灣的築地市場–崁仔頂漁市，大量使用新鮮海產製作高湯，為了充分吸收湯汁。第34夜-Night 34th的義大利麵料理，都選用寬扁麵，並且以清炒方式進行烹煮。就像袁彬點的這道白酒奶油鮮蝦義大利麵，因為充分吸附高湯，吃起來鮮味十足，蝦子肉質厚實，吃起來鮮美，與Q彈的麵條相互襯托。
(二)主廚的心情
依主廚的心情烹煮的湯品，每天都不一樣，袁彬那天品嘗的是南瓜濃湯，南瓜味濃郁，喝起來順口，帶有淡淡香氣。
(三)椰香咖哩雞肉飯
友人是咖哩飯控，特別點了這道餐點，雞腿肉外皮焦香，肉看起來很嫩，在第34夜-Night 34th點咖哩飯，咖哩醬汁可以無限續加。香氣迷人，滋味濃厚，色澤深厚的異國咖哩醬汁，所使用的清香湯底，則是店家特地熬煮的蔬菜湯頭。
(四)火烤嫩梅花義大利麵
梅花豬經火烤後，外焦內嫩，咬嚼之間，溢出滿滿肉汁，濃郁的香氣，讓人回味無窮，梅花豬肉的鹹香，更能襯托著麵條的Q彈，繽紛的配色，讓袁彬整個胃口大開。
營業地址：基隆市仁愛區孝一路34巷2號1樓
營業電話： 0926 303 940
營業時間：17：00~凌晨1點
粉絲頁：第34夜 - Night 34th.
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