我平時很愛吃炸物，尤其是晚餐、宵夜
就是想要放肆一下，才會大吃特吃
這次的米家花雞最特別的是，他是臺北市限定的隱藏炸雞店
無店面、只能用訂購的！神秘的讓人想一吃究竟
送到手中時，感覺是拿到一份比較高級的炸雞
不是用一般紙袋或是炸雞桶那種大量裝盛
而是精緻的每種口味放在質感紙餐盒中
封套上還有封蠟的logo
不只筷子、還有附手套～很貼心～
吃吃餐點介紹
小菜
吃炸雞很喜歡配上清爽的柚香白蘿蔔，微酸香但不會太嗆
洋蔥海帶也很解膩，不過若是帶點酸更合我的口味
個人超愛吃那種酸甜的海帶前菜
泡菜辣度偏高，感覺很搭原味
不過如果和韓式洋釀一起吃，兩個都辣會有點太強烈
原味鹽麴 不客觀推薦★★★★★
他們的炸雞炸得很美、肉塊形狀明顯，堪稱最美炸雞
使用高品質的芥花油以及專利油水分離油炸技術
一般高溫油炸，炸的同時粉料、殘渣會停留在鍋中
但油水分離可使殘渣碎屑等隨重力沈澱，不過度烹煮
因此比起一般炸物更為健康
炸雞皆是用天然鹽麴醃漬，含豐富酵素可讓肉質軟化
因此米家花雞的炸雞都非常軟嫩，蘊含濃郁肉香
表面炸皮不是那種完全硬脆的皮，而是脆中帶些許酥
沒有裹很厚的粉，散發原有的香氣～
不會吃一吃就皮肉分離、或麵粉皮太厚
川味麻辣 不客觀推薦★★★★?
川味麻辣是我很期待的口味，因為我很愛吃辣
但他們的是辛香料的麻味，反而辣度偏少
我比較喜歡辣多些的味道，不過尾巴的一點點麻很上癮
韓式洋釀 不客觀推薦★★★★★
這道反而成為我最喜歡的～主要是我喜歡吃重口味炸物
他是這三種裡面味道最強烈的
一入口是甜味，漸漸辣會跟著竄出，尾韻辣度高
但因為有前味的甜稍微緩衝，所以不會到超辣，大概小辣不疊加
光是肉質就大加分，軟嫩好咬、皮又酥香
而且還不止我吃的這三種，有多達五到六種口味
我下次要再來吃吃其他口味！
米家花雞-隱藏版預約制炸雞(粉專)
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