信義光復路口附近的巷弄裡，開了許久的Curry For Peace，小小的店面竟然能賣起日式、印度跟泰式，三種熱門主流的咖哩種類，店名也很有趣，彷彿咖哩能造就的世界和平，對於咖哩控如我來說，沒有什麼是吃咖哩不能解決的事啦！

要先說說Curry For Peace的老闆其實是在臺生活的日本人，而咖哩的日文漢字也寫為『咖喱』。因為受到英國、印度、日本、泰國、尼泊爾、斯里蘭卡、馬來西亞…等世界各國的喜愛，咖哩所呈現的風味也各有不同，尤其以日本人對香料咖哩的接受度頗高，故以天然的香辛料研發出新風味，口味也許不那麼強烈但也較容易被消費者廣泛地接受。

日式印度豬排咖哩

既是印度香料的咖哩，也有日式咖哩慣有的蔬果甜味，這種重視香氣而有點辣度的咖哩醬好像是日本人很喜歡吃的風味。加了炸豬排的份量十足，還選用比較不鬆軟、粒粒分明的長米煮成的白飯，所以很加分呢！

日式肉醬咖哩

不是日式甜感的咖哩醬汁，鹹香口味很下飯，套餐附贈的可樂餅、漬物小黃瓜，當然還要太陽蛋，是構成日式咖哩的要件元素。 點套餐附贈的蘿蔔排骨湯有點像是臺菜口味，並不是不好喝，反而在天冷低溫時相當地暖心！

泰式綠咖哩

這款的椰奶甜味較為突出，泰式綠咖哩的香料味反而沒那麼重，配菜中有茄子很的口感顯得有趣，一樣有要有半熟的太陽蛋來陪襯，算是很中庸的口味。

對於櫃臺上的瓶瓶罐罐總覺得很新奇，其實就是炒咖哩醬會使用到的各式香料；來店內用餐時常聽到日本潮流音樂，彷彿置身在日本東京某些區域巷弄間會出現的餐飲店，熱鬧地像是在歡迎客人！文化的融合與包容，能產生異國氣息的錯覺，或許是深受許多臺灣人所喜愛的重要因素。

Curry For Peace
地址：臺北市信義區光復南路519巷7號
電話：（02）8786-9877

Celine 寫在這裡

FB : https://www.facebook.com/celinechen0508/

Blog: https://reurl.cc/6yVpQM

此文同步發表於: Curry For Peace｜世界風味咖哩和平共處，一起熱愛咖哩吧！