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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:

UFUMI

place新北市永和區福和路10巷15號3樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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  歐美流行無麩質飲食行之有年,
  麥麩(gluten)是麥類等穀物中的一種蛋白質,存在各種食品中,尤其是精緻食物(如麵包麵條蛋糕等),
  容易誘發過敏源,造成大大小小的病癥。(如蕁麻疹、腸胃痙攣等)
  

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Image source: firsteat.in
 
  UFUMI米方方以無麩質蓬萊米做主食材,
  臺灣無糖黃豆漿(非基因改造)、有機棕櫚糖和新鮮檸檬汁等。
  去除蛋與奶等常見高敏食材,完成全素烘焙的困難任務,口味獨特健康美味兼得。
 
  是主食亦是甜點,同時滿足一般人與純素者的口慾幸福。
  也不用擔心觸發過敏源,天然低糖成分給小孩吃也很安心。
  減醣飲食以米方方配搭一些簡單蔬食或雞胸肉,就是個很有飽足感又不脹氣反胃的精彩減肥餐了。
 

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  一袋六入,包裝很精緻美麗,印有廚師抱擁米粒的可愛LOGO。
 

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  蒂芬妮綠的隔氧鋁袋,搭配特殊的撕口夾鍊袋,
  讓包裝內的米方方有良好的保存條件,隨時吃都很新鮮。
  未開封冷凍可放2個月,開封後建議於2週內吃完。
 

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  包裝背面有清楚標示產品成分、營養資訊,也有兩千萬產品投保責任險保障證明。
 

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  米方方目前口味有三種,芝麻、青醬、堅果。
 
  
◎芝麻米方方
 
  芝麻就是香氣食物的王者,熟黑芝麻粉與豆漿相輔相乘,帶出彼此溫潤的芬芳。
  不像有些直接填入芝麻餡的麵包,會過甜濃到蓋過一切天然香氣。
  米方方的芝麻像一個守候的騎士,存在而不張揚,完美達成一種餘韻繞舌的回甘滋味。 
  細緻的芝麻顆粒感與富有嚼勁的米方方,越嚼越香,觸動口感的趣味,期待下一口的止不住。
 

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◎青醬米方方
 
  常見於義式料理中的青醬,是麩質大王-義大利麵的好夥伴。
  沒想到UFUMI能想到如此創意,將它發揮在無麩質食物中,一樣不減精彩。
  富含松子的果實熟香與羅勒的香草香氣,深入揉合米穀,讓人想起青醬焗飯的滋味。
  比起單純的覆蓋飯上,更充分沾附,香氣四溢滿嘴留香。
 

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  義式與中式曼妙結合,
  微鹹不膩,Q度口感,搭配沾湯格外美味。
  磅蛋糕紮實質地,彷彿封印青醬滋味,每口咬下都是甜香翠綠的羅勒風華。
 
  
◎綜合堅果米方方
 
  木偶最愛的口味,除了糕體上顯眼如月眉彎彎的可愛腰果外,
  米穀內彷彿驚喜萬花筒,拌入腰果、杏仁果、開心果、夏威夷果仁、巴西栗、花生油,
  不同種類的堅果,帶來豐富的咀嚼層次感。
 

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  以富有彈性的糕體為底,彷彿跳一場熱鬧堅果嘉年華。
  外Q內軟的迷人嚼勁,再與堅果聯力出特色口感與香氛,非常美味。
 
  UFUMI很貼心,還隨袋附上加熱方式說明。
  六種常見廚具家電,讓你的米方方獲得熱度舒展,能更增添美味口感哦。
 

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  我超愛氣炸鍋烘出邊緣脆脆,內裡Q彈的口感,
  完全發揮米方方特色,介於米與麵包間的紮實糯軟感,
  要說像什麼,有點像是花蓮小米麻薯的彈力版,很趣味好吃。
 

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  無麩是飲食新領域,米方方又在其中開闢出創意與美味均衡的新產品,
  嗜吃無麩、素食或嚐鮮美味的朋友們不要錯過了~
 

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【UFUMI 無麩米】

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官網:https://www.ufumi.com.tw/
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