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雪荳

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家:

崇德發蔬食咖啡廳

phone02-2228-1678
place新北市中和區中山路二段427號1樓
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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「崇德發」最著名的就是黑麥汁,在臺熱賣近30年頭了

從小就在各大賣場超市看過喝過,對黑麥汁絕對不算陌生

今天來到崇德發自營的蔬食咖啡廳,就在新北中和總公司的1樓

走進1樓占地極廣的超市,咖啡廳就位在超市的正後方

經過時看著一整排各式口味的黑麥汁,

剎那間我還以為來到了黑麥汁博物館!看得好療癒喔!

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提供素食餐點,

訴求自然健康,提供減醣、低碳、天然食材,

提昌減少環境汙染,這種使命感我覺得很棒!

重點是素食也要吃得美味,這點很重要耶!好吃是關鍵!

咖啡廳用餐環境非常寬敞,幾乎兩層樓挑高

桌距也是毫無壓迫感,溫軟柔和的木質色調

大片的落地窗,陽光就這樣毫無保留的灑落進來

就是喜歡這樣大大的舒適空間!

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大大的看板,標示清楚的用餐方式

每人最低消費一杯飲料或一份餐點

水跟餐具自行取用,另也備有兒童餐具

然後消費不收一成服務費喔!

 

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菜單 menu

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精選松露牛肝菌燉飯209元 + 焗烤另加30元

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強烈建議一定要加焗烤!一定要!

看那起士給的毫不手軟,簡直就是起士瀑布呀!

燉飯濃郁,加上些許松露讓味道更有層次

有新鮮大塊的杏鮑菇、甜椒、花椰菜、玉米筍

貼心的用鐵盤盛裝,讓料理持續保溫

整盤份量給超多的,一個男生也絕對吃超飽!

 

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蔬果夏威夷披薩(減醣餅皮) 269元

披薩一上桌,忍不住驚呼一聲

滿滿豐富的配料,灑滿整個餅皮

雪荳點了最愛的夏威夷口味,有酸酸甜甜的鳳梨,還有滿滿的食蔬與素肉

我偏愛這種薄餅皮,覺得更能吃到香酥口感

而且一咬下整口比例剛好,不會吃到過多的麵皮

聽說他們家的披薩是招牌,還有很多口味都很想試試!

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人氣炸物分享盤 249元

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炸物拼盤裡最讓我念念不忘的就是地瓜球了!

別小看這地瓜球,小小一顆炸的外皮香酥、內餡軟Q綿

沒錯,地瓜球裡竟然有包內餡,是地瓜泥!

一口咬下皮Q爆漿,滿口都是驚喜耶,喜歡地瓜球的一定要點!

其他還有薯條及素雞塊,比較特別的是炸物上撒上胡椒粉外,似乎還有哇沙米粉

淡淡的嗆味與香氣,讓炸物口味上更加豐富,非常特別!

 

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野菇松露濃湯 80元

松露香氣非常濃郁,一端上桌撲鼻而來都是滿滿的松露味

另外搭配些許多種香料,加上奶油的香氣,和帶點口感的菇菇

喝下一口濃湯,頓時讓胃裡暖暖的~

而且份量給得很足,滿滿一大碗,兩人喝都剛剛好!

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火龍果鳳梨汁 129元

新鮮現打果汁,店家用外帶杯盛裝

紅色火龍果配上鳳梨,顏色非常鮮艷漂亮

調味不會過甜,富含豐富酵素和膳食纖維,喝的到水果原汁原味!

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秋分紫蘇飲 149元

店家根據中研院研究配方,這款茶飲可以增強身體防護力!

成分為全株紫蘇、全株薄荷、甜菊、桑椹子

適合現在防疫期間喝的天然飲品!

溫潤清喉,淡雅香氣和薄荷散發一點點的涼感

讓剛剛跳動的味蕾也慢慢沉澱下來建議餐後可以來上一杯~

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崇德發持續推廣蔬食,也是希望能減少一點環境的汙染

 

有非常舒適的用餐環境,而且能感受對素食下了很多功夫

每一口素、每一個食材吃下去都是一種能量

讓素食重新被定義!素食可以吃得美味又健康!

 

 

地址 :  新北市中和區中山路二段427號1樓(超市後方)

電話 :  (02)2228-1678

時間 : 週一至週日 11:30~21:00 

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