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寶寶750

發表篇數:398篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大同區

造訪商家:

佐佐鮮有限公司

phone02-2597-9565
place臺北市大同區環河北路二段133號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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人圓月圓的中秋佳節,腳步越來越近!

過節本來是件開心的事,但隨著疫情又升溫,實在不適合群聚慶祝

老爺說,那就在家烤肉防疫最安全,別外出招惹病毒了!

於是上網搜尋中秋烤肉組合推薦的優質廠商!

沒想到小家庭也能小小湃派海陸燒烤食材都兼顧,食材新鮮,吃得很滿意!

 

佐佐鮮菜單建議 - 複製

網上說,【佐佐鮮】成立五年,專注零售,也是網路平臺供應商。

創辦人佐佐鮮,是擁有養殖背景的海鮮達人

會認真幫消費者嚴選臺灣在地漁獲,並將魚貨食材都做了最妥善處理

例如魚內臟處理,是家庭主婦最頭疼的事,他都幫我們處理得乾乾淨淨。

所以送到我們手上時,無腥臭,沒有魚刺的困擾

家中長者幼兒都能吃得安全無虞!

再加上8/31~9/30烤肉專區會有滿額贈的活動

滿800送扇貝6滿1300送魷魚2,真是太吸引人了!

目前中秋烤肉組合共有2種菜單,可依用餐人數選購適合自己的套餐組合

 

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於是就欽點了【佐佐鮮澎湃海陸燒烤宴-小海陸(免運)_(3-5)6樣/組。

當我們2021中秋烤肉的第一攤試金石

送達當天,是以厚達1公分的冷凍保鮮包裝送達,

據說可保鮮4~8小時呢,這樣就不怕運送過程,會有保鮮不利的顧慮!

 

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佐佐鮮】體貼消費者,小份量真空包裝少量多樣輕鬆買

官網新會員直接領取 $101 折價券

雙北早上訂下午快速到貨(限特定區域)。

開箱後,看到【佐佐鮮】內容物,

都是真空冷凍包,看起來都是乾淨光潔,賞心悅目,

沒有海鮮令人卻步的感覺,擺放得非常整齊

 

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佐佐鮮澎湃海陸燒烤宴-小海陸(免運)_(3-5人)6樣/組,宅配滿NT$999免運

內容共有:美國骰子牛(板腱)+美國無骨牛小排(牛排CH)+去肚魷魚(5L)+馬來粗放草蝦(10P尾)+日本廣島全殼生蠔+半殼扇貝6粒。

全程使用1 cm厚保麗龍保溫,可達保冷4~~8小時

針對烤肉設計的海鮮食材,食材易熟無難度,輕鬆免煩惱。

海鮮本身已經含有淡淡的天然海味囉,無須額外刷上烤肉醬

自然烤熟後即可食用天然A尚好,這也是寶寶這些年來的美食心得!

 

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佐佐鮮澎湃海陸燒烤宴-小海陸,雖然食材都處理得很乾淨

但畢竟是我們自己要吃的,所以寶寶又經過一番的清洗才放心。

接著卡式瓦斯爐,準備妥當,該洗該切的配菜也準備好了。

連搭配的爽口小菜,莎莎醬醃甜薑、青蔥,自調烤肉醬等,

也都Standy By,準備開火烤肉了!

住在大樓公寓不方便在戶外開烤,以免造成鄰居困擾,更不想招惹病毒上身

 

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自家餐桌上烤肉最方便自在蒸烤鍋開始上工了!

這只蒸烤鍋實在好用,既可烤也可蒸,也可以半蒸半烤的快炒也很好使!

火力集中在中間,很好控制,烤出來的海陸美食都能保住美味

 

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阿根廷大魷魚全尾/去肚,一包5尾,每尾200克。

◎ 嚴選阿根廷外海高品質魷魚

捕獲後急速冷凍,保持鮮美

內臟已清理乾淨,料理好方便

燒烤最佳選擇,喝酒必備小菜

 

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顏值破表的阿根廷大魷魚,多汁的外表宣告新鮮無比

 

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準備好一隻火烤另外一隻想要來熱炒,加上大量時蔬。

 

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因為家裡沒有烤肉醬,所以寶寶自製素調醬,對身體沒有什麼負擔!

阿根廷大魷魚非常新鮮,處理得很乾淨。

但是一烤還是會捲曲,乾脆通通剪成適口大小

 

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由於大魷魚非常新鮮,處理得很乾淨

剪成適口大小的條狀,塗上特調素烤肉醬,邊邊烤得焦香微酥

超級香彈Q,口感極其彈牙脆口,美味極了!

鮮香甜美,難怪阿根廷大魷魚如此盛名!

 

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於是老爺說只吃一隻,份量不夠癮,再來一尾試試熱炒方式!

熱炒阿根廷大魷魚,就加上洋蔥、時蔬,有什麼就吵什麼吧!

雖然也先烤過再炒,但是香氣就不如香烤來得香濃

鮮嫩Q依然不減本色,只是少了火力烤香醬香也輸給了燒烤大魷魚

不過熱烤卻多了豐富膳食纖維的甜味,吃來比較健康沒負擔

 

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*美國骰子牛(板腱)_5oz±10%/包

板腱位於牛的肩胛部位,是嫩度很高的部位之一

一頭牛僅能取出少量(約2公斤)的板腱,

特色是中間有道筋,烤熟後筋膜有帶脆的特殊口感

老饕常會特別指定的部位

 

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纖維明顯而細緻,容易入味

香甜鮮嫩又厚實嚼感特別鮮明筋膜部分果然帶Q彈感

新鮮的好食材,只撒上黑胡椒鹽,就很能提出鮮甜肉香的美味了。

 

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*美國無骨牛小排(牛排CH)_5oz_7oz±10%

擁有華麗的大理石紋,而且油脂分布均勻

完美的油花比例和分佈,是愛吃牛排的老饕必點部位肉,

其實也是寶寶的最愛

 

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油脂含量豐富,肉質緊實油花分布集中

而且油筋、油脂分布較多肉質結實,最適合以燒烤方式來料理。

乾煎或燒烤過程中,油汁會隨著高溫溢出,口感嫩中帶點嚼勁

肉汁香濃甘甜油花豐富細緻的獨有特性,烤6、 7分熟口感最佳。

口感細緻且軟嫩,牛肉的香醇風味更有感,真是齒頰留香風味迷人

 

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粗放天然草蝦10P尾_300g±10%/盒

天然野生環境自然,野生無污染

大規格草蝦碩大肥美口感厚實Q彈,肉質鮮甜

低脂低卡路里清蒸鹽烤熱炒都很適合。

 

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新鮮的草蝦,拿來清蒸最能吃到鮮美原味,但既然決定吃烤肉,那就烤吧!

 

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半蒸烤的草蝦,感覺最鮮嫩,不會太乾。

而是肉質中鮮美的汁液被保留下來了,火烤的蝦香濃郁

但是蒸烤則多了鮮美豐富的汁液,我喜歡【佐佐鮮】的草蝦,非常新鮮美味!

 

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半殼扇貝6粒(8/9cm)

嚴選大顆扇貝,粒粒飽滿,顏直賣相極佳

適合燒烤、火鍋

 

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這次寶寶收到的半殼扇貝,大多是公的,只有中間的是母的。

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簡單烹飪後,濃香鮮甜的扇貝,給人湯汁滿溢的幸福感

細嫩彈牙兼而有之的口感,兼具美味與營養

乳白色的公扇貝肉質較鮮甜鮮橘色的母扇貝比較柔軟鮮香

 

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日本廣島全殼生蠔

嚴選日本已達生食等級標準的生蠔沒有烤熟也是可以吃的。

中等大小,雖然已經處理過了,

但龜毛的寶寶不放心又洗一次,看起來更舒服。

 

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不習慣生食海鮮的朋友,建議將牡蠣烤熟到接近焦黃色再行食用。

佐佐鮮選購的生蠔可以生食,其他市售的生蠔,千萬別輕易生食

寶寶平常是很討厭吃生蠔的,因為實在太腥了,毫無美味可言

 

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但是烤到焦黃色的【佐佐鮮日本廣島生蠔

卻是飽滿鮮嫩,有股奶香甜味,口感很紮實,超鮮甜美味

 

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傳說中的海鮮控佐佐鮮澎湃海陸燒烤宴-小海陸(免運)_(3-5人)6樣/組

果然品質很優,每一款都能吃到食材原始美味

現在宅配滿NT$999免運,現在特價再打9折!

雙北早上訂,下午快速到貨(限特定區域)

訂購資訊:https://www.jjfish.com.tw/SalePage/Index/7152599

地址:大同區迪化街1段275號

 

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