[甜品 冰品] 新竹-四川手搓水果冰粉 全臺唯一手工冰粉製作店 滿滿水果天然健康 QQ口感解渴透清涼

Posted by 蘋果的背包食堂 on 10月 09, 2021 in

 

 

全臺唯一手工冰粉製作店 

滿滿水果天然健康  

QQ口感解渴透清涼

 

 

 

??天氣熱的時(shí)候

除了豆花 仙草 愛玉 挫冰之外 

大家還有吃過甚麼特別的東西嗎? 

 

最近在新竹中正臺發(fā)現(xiàn)一家

四川冰粉的手工甜品 

相當(dāng)清涼解渴 又富有口感 

於是決定推薦給大家

 

 

??因?yàn)橐咔殛P(guān)係 

中正臺都有量測體溫及配合實(shí)聯(lián)制的措施

大家可以安心來逛街+吃美食XD

 

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

FB 蘋果的背包食堂

 

 

 

??進(jìn)來中正臺大門後 

往左手邊看 就到四川冰粉了 

冰粉是在中國四川的一種著名解辣甜品 

由冰粉樹（假酸漿）的種子用水浸泡後

裝入袋中 再用手搓揉(類似愛玉製作方式)

過濾後凝固一段時(shí)間後 冰粉就完成了

 

四川人愛吃辣 雖然當(dāng)下吃得很開心 

不過多少都是會辣喉嚨辣嘴巴 

這時(shí)候就會來一碗冰粉解熱解辣 在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)普遍

 

 

??當(dāng)天看到蠻多人買地瓜球或章魚燒

也會來一碗冰粉 生意很好

 

 

??當(dāng)初也是朋友推薦給蘋果 他說冰粉很解熱 

現(xiàn)在到十月了新竹的天氣依舊酷熱 

吃一碗整個(gè)透心涼

 

 

??老闆製作還會加上碎冰 讓冰粉更加冰涼

 

 

??材料都乾淨(jìng)整齊地在冰櫃裡保鮮 

多數(shù)的材料是老闆手工製作 

想到要備這麼多料 應(yīng)該蠻花工夫的

 

 

??芋圓也是老闆手工製作 

 

 

??福源花生的花生 還有酸甜的山楂

 

 

??第一次近距離看到整個(gè)冰粉 

有點(diǎn)像仙草或豆花 呈現(xiàn)QQ的固態(tài) 

不過蠻晶瑩剔透的

 

 

??除了原味之外也有火龍果口味 

藉著火龍果的紅色 讓整個(gè)冰粉更加亮麗

 

 

 

 

??在 Uber eat上搜尋"冰粉"就找得到 

重點(diǎn)是價(jià)格幾乎跟現(xiàn)場買的一樣 

也是一個(gè)不錯(cuò)的點(diǎn)餐選擇

 

 

??雙拼水果冰粉-夏天版 $65

 

 

??整碗滿滿的料 

雙拼有兩種冰粉- 原味/火龍果 

主要水果有西瓜及芒果 

其他也有山楂 豆子 珍珠等等配料

 

最近天氣開始微微涼爽了

店家也因?yàn)樗麍?jiān)持使用當(dāng)季水果

而開始推出秋天版 (西瓜+鳳梨)

隨著秋季的芒果開始變酸

店家開始轉(zhuǎn)而使用鳳梨喔~

 

 

??水果蠻新鮮的 

脆度甜度跟果香都有

 

另外要強(qiáng)調(diào)糖水是店家手工自製的!

分為紅糖類 / 水果類（百香果、鳳梨）

食用花類（玫瑰、桂花、茉莉花）

店家將依照季節(jié)順序推出 好期待喔~

 

 

??冰粉相當(dāng)滑嫩 不會太容易破 

沒有特別的味道 有點(diǎn)類似愛玉

吃起來QQ的 順著喉嚨涼快到底 解渴拉~

 

 

??火龍果口味冰粉有很淡的火龍果香 

口感跟原味的差不多 

不會完全被火龍果蓋掉原本的味道 

味道很融合 整個(gè)料滿滿 相當(dāng)解熱

 

 

??臺灣特產(chǎn)晶鑽鳳梨冰粉 $60

 

 

??主要有西瓜 鳳梨 火龍果 

其他的配料也是滿滿滿

重點(diǎn)靈魂是金鑽鳳梨果醬濃濃

的表現(xiàn)在整碗冰粉中

老闆堅(jiān)持使用來自屏東金鑽鳳梨

果然是有差異的

 

 

??鳳梨香甜不咬舌頭 

不得不說臺灣鳳梨真的很厲害 

現(xiàn)在要找到不甜又會咬舌頭的鳳梨 相當(dāng)困難

 

 

??芋園小湯圓還有椰果 口感都很不錯(cuò) 

不會太硬 也不會軟趴趴 

又有一些山楂點(diǎn)綴 

在這炎熱的下午 

實(shí)在讓人一口接一口地吃不停

 

 

??整體味道很融洽 

福源花生跟冰粉超搭 有點(diǎn)類似燒仙草的狀況 

不過花生的香氣更勝一籌 

 

 

??柚子香瓜冰粉 $60

 

 

??搭配上時(shí)節(jié)的水果相當(dāng)應(yīng)景 

其他配料一樣都沒少 也是整個(gè)快滿出來了

 

 

??剝好的柚子最好吃XD 

香瓜脆甜 又冰涼

 

 

??底下也是有山楂 芋圓之類的配料 

相當(dāng)豐富

 

 

??四川冰粉真的相當(dāng)特別 滿滿的水果 

加上一些花生 山楂 珍珠 芋園 湯圓 

可以說是一碗集大成的甜品 

三碗的基底大致上差不多 

不過藉由調(diào)配水果的變化 

還是口味略有些不同 女孩們一定都超愛  

畢竟整碗滿滿水果 熱量又不高

吃下去就健康加分的感覺XD

男生吃一定也會覺得退熱消暑 

目前臺灣只有新竹吃的到 !

今天吃的是以水果為主的部分 

之前朋友是推薦玫瑰口味 香氣天然芬芳 

到新竹中正臺 不彷來碗消暑健康的四川冰粉 

 

 

 

四川手搓水果冰粉

地址：新竹市東區(qū)文昌街40號 中正臺夜市大門入口

電話：0981111611

營業(yè)時(shí)間：15:00–21:00 (週一休息)

 

 

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

FB 蘋果的背包食堂

 

 

延伸閱讀

 

[下午茶 咖啡] 新竹 Coffee SHOT 珈琲夏特 - 香濃冰磚咖啡歐蕾 薑汁搭配檸檬酸甜氣泡口感 東門市場文青咖啡店

 

[食記] 新竹新豐 - 馬祖新村 龍蝦車輪餅帶有芥末香氣創(chuàng)新鹹口味 黑芝麻牛奶香氣濃郁 桂花青茶高雅清香滿滿桂花

 

[食記] 新竹北區(qū)-上宇林東門店 珍珠粉角一次滿足太極鮮奶茶 香甜解膩葡萄柚綠 充滿茶香雪浮奶烏龍茶

 

[食記] 臺北中山 - 侍茶匠 茶味濃厚青茶王 大馬士革綠茶拿鐵淡淡的清香加上鮮奶的香醇 炎炎夏日 一杯在手消暑無窮 貫徹武士道精神的飲料店

 

[食記] 新竹北區(qū) - 利客坊芝士奶蓋專門店 從日本紅回臺灣的人氣喵星人奶蓋 芝士葡萄鹹香濃郁料多多 必喝青檸芭樂清爽解熱 芒果芝芝香甜口感多層次 新竹飲料

 

[食記] 新竹東區(qū)-墨耳木耳飲品｜新竹店 木耳檸檬新鮮健康 蘆薈羅勒籽寒天晶球口感三重奏 有果肉的多多百香 珍珠紅茶拿鐵香醇軟Q

[食記] 新竹北區(qū)-羽茶家(光華店) 手作茶飲 招牌羽茶凍 唐寧茶香多變化 氣泡飲清爽酥麻 焗烤土司套餐最低$50有找 新竹園區(qū)外送下午茶

[食記] 新竹香山-茂昌 草本茶 養(yǎng)生飲品專賣 低熱量黑白木耳 香濃青草茶 杏仁茶 嫩仙草五種配料只要加10元 新竹香山草本茶 養(yǎng)生飲品店 新竹美食

[食記] 新竹北區(qū)- 茶工業(yè) TEA INDUSTRY 啤酒香氣的奇異果浩克 繽紛氣泡飲 茶香黑糖香好滿足 大遠(yuǎn)百城隍廟旁夢幻手搖飲料店 新竹美食

 

[食記] 新竹東區(qū)-日分茶REFUN TEA 新鮮金鑽基底水果茶 看的到整片鳳梨有保證 芝士奶蓋鹹甜有味道 新竹美食

 

[食記] 臺北萬華-Licha Frucht 禮采芙 茶香與果汁的完美結(jié)合 熱壓吐司酥脆 起司爆滿好飽足 臺北美食

 

[食記] 苗栗竹南 - 想享茶 XiangXiang 網(wǎng)美手搖飲料 黑糖珍奶 綠豆沙牛奶 甜度剛好又香濃 苗栗美食

 

[食記] 臺中東區(qū)- 日出客棧手搖飲料 牧場達(dá)人鮮奶直送 經(jīng)濟(jì)部三星認(rèn)證 凍檸茶冬瓜拿鐵 遊旱溪夜市的良伴 臺中美食

 

[食記] 臺北中山 - 茶聚飲料店 蘋安紅茶與寒天晶球 衝撞口感一級棒 捷運(yùn)松江南京 國賓影城旁 臺北美食

 

 

 

 

 

此文同步發(fā)表於：[甜品 冰品] 新竹-四川手搓水果冰粉 全臺唯一手工冰粉製作店 滿滿水果天然健康 QQ口感解渴透清涼