[雲泰美食] 新竹 - 楊家米干 用料實在又開胃的泰式海鮮酸辣米干 微辣又脆口的蝦醬炒食蔬 結合酥脆與細嫩口感的泰式椒麻雞
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??這陣子臺灣疫情終於比較明朗
到了城隍廟附近逛逛 就想起了楊家米干
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??疫情比較嚴重的時候也有外帶回家吃
現在可以享受現點現做的新鮮美味
當然立馬坐下 來一碗壓
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??店內防疫工作很確實
實聯制 酒精消毒 都沒有少
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??今天坐在一樓的座位區
因為比較早到 人還不多
後來接近吃飯時段 人瞬間就多起來了
??這個孔雀時鐘實在太精美
忍不住紀錄一下
??店內的牆面跟畫作都是老闆娘的緬甸寶貝
仔細欣賞 可以看出做工的精細
??菜單價格跟之前一樣 沒有漲價
不過部份飲料跟菜餚
泰式奶茶及木瓜涼拌都是限定夏天供應
今天比較可惜 就沒能喝到XD
??泰式海鮮酸辣米干 $ 140
??用料滿滿 整碗彭湃
酸辣香味撲鼻而來
??花枝圈Q彈Q彈的 有吸收湯汁
??小干貝給的蠻多顆的 口感也不錯
QQ的 咬起來不會柴柴的
??蝦子很大隻
碗內的三隻鮮蝦個頭都不小 很澎湃
??米干的口感跟之前一樣 吃得到米香
店家自製 果然品質有保證
湯裡加了不少香料 整碗味道很豐富
酸辣酸辣的 相當開胃
??蝦醬炒食蔬 $100
??大推這道!
今天的時蔬是炒高麗菜 蝦醬的味道炒得很香
微辣的蝦醬搭配脆口的高麗菜
蘋果可以默默嗑完一盤
??泰式綠咖哩飯$100
??表面看似清澈 但風味其實暗潮洶湧
吃起來有辣到心頭的愉悅
??店家使用的是雞肉
吃起來不乾柴 也很入味
??泰式酸辣炒蝦 $160
??這個是每次必點!
一樣是個頭不小的蝦子
看似簡單味道卻不簡單
??酸辣開胃 味道更偏酸一點
吃到後腦杓都冒汗了
??泰式椒麻雞 $160
??炸皮很脆 上層再淋上醬汁
??味道不會太辣 雞肉很嫩
外皮的酥脆與鮮嫩的肉質組合
起了反差的層次
搭配的蘿蔔黃瓜絲更增添清爽口感
??泰式炒媽媽麵(海鮮) $160
??海鮮配料跟米干差不多
有花枝 干貝 蝦子
??媽媽麵其實就是泡麵
麵條熟度剛好 不會太硬或太軟
搭著豐富的配料一起入口
微酸辣的口感讓人好滿足
??N訪楊家米干了 偶爾就會想來吃一下
酸辣開胃的好味道 每次吃都食慾大開
這次還是推薦酸辣蝦跟椒麻雞
沒吃過米干的人 很值得來這裡試一試
喜愛東南亞酸辣開胃口味的朋友
一定不能錯過~
楊家米干雲南美食
地址:新竹市北區長安街95號
電話:03 526 2768 可電話預訂
營業時間:11:00–14:00 / 17:00–20:00
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