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焦糖曼曼

發(fā)表篇數(shù):538篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

尊煌中式餐館

phone03-5538600
place新竹縣竹北市縣政六路42號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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中式料理 客家元素 桌菜套餐 中國風(fēng)裝潢 近光明國小

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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營業(yè)電話:03-5538600

營業(yè)地址:新竹縣竹北市縣政六路42號

營業(yè)時間:11:00-14:00 17:00-21:00

店訊相關(guān)連結(jié):粉絲專頁
走跳日期: 2021.3.27

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今天焦糖曼跟大食怪舉辦入厝儀式

餐與的親朋好友,年齡層有長有幼

挑選許久,我們選了符合大眾口味的中式料理-尊煌中式餐館

中國風(fēng)裝潢,清幽禪意的用餐環(huán)境,都令人印象深刻

尊煌餐館菜單

尊煌餐館菜單

尊煌餐館菜單

尊煌餐館菜單

尊煌中式餐館菜單(圖片來源:粉絲專頁

尊煌的餐點以中式菜色為主,結(jié)合不少客家元素

供餐形式多樣,小家庭可單點,多人聚餐也有桌菜可選

今天焦糖曼辦入厝,家人歡喜齊聚一堂

點了8000元合菜,感謝親朋好友添增人氣

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藥膳燉烏雞

第一道雞湯一上桌就奪眾人眼光

濃郁藥膳味的湯頭陣陣飄香

厲害的是,即便有藥膳味卻不致太苦澀

烏黑光溜的烏骨雞,口感細緻不乾柴

將湯頭深鎖在內(nèi),每一口都回甘

喝完這一碗湯,滋潤暖和了整個身心靈

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土雞雙拼

這道雙拼餐點是由蔥油土雞、白斬土雞相組成

外表雞汁豐厚,裡層雞肉鮮嫩且甜口

雖然標(biāo)榜土雞,但比我印象中的土雞還要好咀嚼許多

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鮑魚白菜羹

鮑魚白菜羹是現(xiàn)場許多長輩的愛

裏頭餡料有:白菜、芋頭、豬蹄、鮑魚...等

種類豐富外,份量也給的大方

更重要的是,雖然屬羹品,但勾芡感不重

現(xiàn)代人講求養(yǎng)生,精緻澱粉攝取自當(dāng)越少越好

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龍蝦雙拼盤

這道由蟹肉龍蝦拼製而成的料理是我本日最愛

一片片龍蝦肉,白皙清脆有彈性

蟹肉棒是不同口感,一絲一絲,紋理分明

店家有淋上美乃滋作為提味

但我個人是把它全撥掉,吃原味最棒了

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避風(fēng)塘炒蟹

看到避風(fēng)塘炒蟹上桌滿新奇的,印象中他算港式餐點吧

以香辣著名,由蒜頭.豆鼓.辣椒...等混合調(diào)味

軟殼蟹肉酥炸後更添清脆口感

若不是開車不宜喝酒,相信會是一道美味下酒菜

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控肉悶筍

控肉悶筍據(jù)說是必點招牌菜,店家還有販?zhǔn)壅婵瞻b

三層肉豬肉,肥瘦比約莫1:1

滷煮透徹,品嚐時有膠質(zhì)感

鹹香的湯汁,淋上白飯超涮嘴

還有我最愛的筍子在內(nèi)

大塊又有嚼勁,是一道真材實料料理

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清蒸海上鮮

店家將一整尾石斑半剖上桌,省去翻魚困擾

採用清蒸料理法,保留食材最初的鮮與甜

今天這尾石斑,肉質(zhì)有著恰到好處的彈性

夾帶著青蔥絲或是沾上調(diào)味汁就味美十足

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寬粉蒜茸蝦

我很喜歡吃蝦,更喜歡吃剝好的蝦

這道寬粉蒜茸蝦,店家預(yù)先剪開了蝦殼,清除腸泥

讓人能輕鬆享用,這點很讓人加分

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鮮菇燴時蔬

燴時蔬由白菜堆砌而成,細緻可人

剔透的色澤,從外表就能感受到清脆

旁邊佐以玉米筍.香菇.蘑菇...等

鹹香的醬料,簡單調(diào)味,平衡了一整頓大魚大肉

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精緻甜點

來到竹苗地帶,合菜有客家元素是必然

今天尊煌的甜點也是滿滿客家味喔

給了一份白嫩嫩的麻糬,加花生粉

不像新式麻糬,沒有餡料,卻有濃濃傳統(tǒng)風(fēng)味

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四季水果

四季水果店家切上葡萄.芭樂及柳丁

讓飽足的脾胃喘息,為今天畫上一個完美句點

 

『焦糖曼曼小總結(jié) 

初訪尊煌中式餐館,焦糖曼和家人們留下一個好回憶

餐點用料實在,精緻不馬虎,調(diào)味清淡不死甜

符合現(xiàn)代人對於飲食上的健康追求

價位上更讓人有物超所值之感,真心推一個

 

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