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焦糖曼曼

發表篇數:538篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

place臺北市信義區松智路17號47樓
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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『史密斯華倫斯基牛排館』紐約經典牛排館 臺北景觀餐廳 臺北頂級牛排餐廳 
乾式熟成帶骨肋眼 空中酒吧 101景觀盡收眼底 微風南山47樓
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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史密斯華倫斯基牛排館 Smith&Wollensky Taipei 

營業電話:02-23455647

營業地址:臺北市信義區松智路17號47樓

店訊相關連結:官方網站
走跳日期: 2021.3.1

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Smith&Wollensky 是來自美國的經典牛排牛排館

強調選用高品質牛排,經過乾式熟成及手切處理

以確保極致的品質及絕佳風味呈現

這天兩人小組前來S&W慶生,留下一個美好回憶

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除了酒吧檯之外,這一大片頂天立地的酒櫃也很吸睛

橫豎擺放著,遠遠看著十分壯觀.療癒

可惜我們今天開車前往用餐,否則就能享用一杯了

(開車不喝酒,喝酒不開車)

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每位前來史密斯華倫斯基餐廳的人,大多都想近距觀賞101大樓

然而訂位時並不能指定座位,還好服務生會盡量協助安排

第一次離101這麼靠近,視覺效果十分震撼

光輝耀眼的夜景,象徵臺北的繁華榮景,光彩奪目

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S&W餐廳以綠色為主軸,貫穿在各大小角落

其中我最喜歡的就是他們家的餐巾

像橄欖綠又帶點粉嫩質感,呈現優雅及傳統調性

上頭方正的建築,是餐廳美國紐約的創始店外觀,別具意義

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開胃餐包

開胃餐包是軟式吐司,暖熱上桌

塗上柔和滑順的奶油醬,甜而不油膩

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華倫斯基沙拉

華倫斯基沙拉是餐廳的經典菜之一

其中有培根.無花果.生菜.起司.酪梨及核果

這樣份量兩人分享剛剛好

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每日例湯

加入螃蟹熬煮的每日例湯,鮮甜可口

細微的油花漂浮在上,增添滑順口感

雖然是濃湯,但不會過分濃稠,好喝

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馬鈴薯泥

好久好久以前,曾經吃過一次勞倫斯牛排

那時馬鈴薯泥帶給的驚艷,令我遲遲無法忘懷

以至於往後來到高級牛排館,都想點份比較看看

史密斯華倫斯基的馬鈴薯泥,口感黏稠,顆粒較大

勞倫斯的偏水狀,而且更綿密,像奶油般滑潤

相比之下,我還是更愛勞倫斯家的

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乾式熟成帶骨肋眼

這道乾式熟成帶骨肋眼是SW的經典主餐

像我們初次造訪的,經典的點起來就對了

餐點上桌,一塊牛排沒有周邊佐料,帶骨完整呈現

沒有記錯的話,我們選擇的熟度是外層五分,裡層三分熟

粉嫩色澤蘊含在內,藏不住的誘人氣味

微微的焦香氣息低調飄香

肉質清柔軟嫩,沾點海鹽滋味更好

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訂位有特別註明慶生目的

店家贈送一份免費小蛋糕喔

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『焦糖曼曼小總結 

整頓飯下來,S&W餐點表現有一定水準,不愧是享譽國際的餐廳

然而可惜的是,本日感受到的服務卻差強人意,不夠細膩

譬如說牛排已經吃快一半了,才詢問是否需要幫忙切

添水跟桌面整理方面不夠勤快,倒是酒的部分詢問三次(已經在第一次表明今日有開車)

過於制式的服務,讓人感受不到溫度(近期餐點跟服務都到位我推薦> N?168 Prime 牛排館

下次有重要聚餐或紀念日的話,我應該不會選擇他...

 

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