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袁彬的美食旅遊筆記

發表篇數:279篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

phone02-24266566
place基隆市仁愛區仁二路233號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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有之和牛鍋物放題,超人氣和牛火鍋吃到飽,築間餐飲集團子品牌,在基隆廟口插旗了!有之和牛基隆廟口店除了提供豐富的肉品及海鮮,豪華自助吧有滿滿的蔬菜、火鍋料、飲料及甜點,免費吃到飽,點套餐加99元,就可以加烤爐,直接變成火烤兩吃。另外為了慶祝基隆廟口店開幕,還推出內用88折優惠,至10/31為止。環境布置也很用心,充滿濃濃的東洋風,好吃又好拍,一開幕就吸引許多饕客前去品嘗。

▼(下面2張圖)有之和牛基隆廟口店的菜單。

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一、有之和牛基隆廟口店的環境

店面位於2樓,入口處位在基隆廟口麥當勞(在地人稱大麥當勞)的後方,鄰近東岸商場,樓梯的轉角處有一個電視牆,下方則有築間餐飲五倍振興的優惠訊息,上到2樓才看到大大的有之和牛Logo,並且聽到店員大喊有之和牛的日文名字。

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在有之和牛Logo的左側則是自助吧臺區,有一個小桌子,擺放3個鍋子,分別是黃金奶油白醬燉肉、秘製滷鴨血以及和牛黑咖哩,可以搭配白飯一起使用。

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自助吧臺有蔬菜、火鍋料、醬料、各種麵食、飲料、霜淇淋及冰淇淋櫃,種類豐富,內容超豪華,光吃自助吧就可以回本了!除了自助吧周圍設有座位區,再往上走一層,後方全都是用餐區。

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空間經過細心布置,在自助吧周圍除了設有座位,還特別打造一個帶有東洋風的網美打卡區,拿著紙傘在下方打卡自拍,特別有味道

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自助吧及用餐區的牆面除了擺上日本藝術畫,還加上繪有彩繪的紙傘、天狗面具、祭典團傘及祭字祭典團傘做裝飾,讓人彷彿有身處在日本的感覺。

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二、有之和牛基隆廟口店的料理

(一)888元套餐

袁彬點的是888元套餐,當一整套餐點擺出來時,整個人嚇了一大跳,肉盤就有10大盤,另外還有多個小餐盤,除了香滷牛肚、牛筋及肥腸、還有鮮蝦、迷你花枝、迷你章魚及船釣透抽等海陸食材,滿滿一整桌。

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除了肉片,有之和牛基隆廟口店的海鮮也很有水準,小卷選用船凍小卷,肉質鮮脆,鮮蚵肥美,迷你花枝口感也相當好。

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來自紐西蘭的淡菜,滋味鮮美,鮮蝦肉質厚實,潮鯛魚片跟海鱸魚,肉質都是十分細嫩。

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香滷牛肚、肥腸跟牛筋,最適合麻辣湯頭,吸附湯汁,更能凸顯豐富的口感。

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肉片是最大賣點,除了選用美國Prime等級的板腱牛、霜降牛及雪花牛,還有必點的澳洲和牛、熟成澳洲和牛,不吃牛肉的朋友,則有伊比利梅花、松坂豚以及現流雞腿肉可做選擇,依自己喜歡去做挑選,一份套餐不需要每道都出。

▼(下面2張圖)澳洲和牛跟澳洲熟成和牛鍋物,來有之和牛必點的肉品。

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▼美國Prime板腱牛及霜降牛(由右到左)。

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▼(下面2張圖)除了牛肉,還有伊比利豬、梅花豬跟雪花豬可供選擇,肉質都很讚。

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火鍋的湯頭最能看出職人的手藝,袁彬分別挑選超受歡迎的鮮菇奶香及日本九州辛味噌,濃郁的純白跟微辣的鮮紅,形成明顯的對比。袁彬超愛鮮菇奶香,湯頭喝起來醇厚濃郁,十分順口,帶有奶香,跟牛肉、蔬菜及海鮮食材很搭。

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牛肉、牛肚、牛筋及肥腸最適合日本九州辛味噌的湯頭,涮個幾下,肉片充分吸附微辣的湯汁,可以吃到肉質的細嫩鮮美,湯頭的豐腴。

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(二)豐富的自助吧

自助吧的蔬菜跟火鍋料品項豐富,除了常見的豆皮、油條及甜不辣,還可以吃到大腸圈、墨魚香腸等食材,像袁彬一樣愛吃麵的,也有王子麵、蒸煮麵等麵食可做選擇。

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其中最多饕客推薦的火鍋料就屬牛肉滑、豚肉滑、鮮蝦滑及花枝滑,需要用挖冰勺去挖,將肉泥、海鮮泥挖成球狀,再放進鍋內煮,可以吃到肉跟海鮮的鮮美。

 

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袁彬愛吃咖哩,特別裝了一碗有之和牛招牌的和牛黑咖哩,黑色咖哩醬香濃郁,和牛肉大塊,口感細嫩,跟白飯配起來就是過癮。另兩鍋的白醬燉肉及秘製滷鴨血,撈起來時,金黃色澤及濃郁香氣,都讓人很想嘗上一口。

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▼黃金奶油白醬燉肉。

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▼秘製滷鴨血。

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飲料跟冰淇淋的選項豐富,除了日本明治、泰國明果,還有美國酷聖石等冰淇淋品牌,

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最令袁彬驚豔的是自助吧還設有霜淇淋機,共有2種口味,除了甜筒,也可以用小碗裝,還可添加脆迪酥、巧克力球等霜淇淋小物做搭配,實在太豪華了!

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有之和牛基隆廟口店
營業地址:基隆市仁愛區仁二路233號2樓
營業電話: (02)24266566
營業時間:早上11點~凌晨4點
粉絲頁:有之和牛 鍋物放題

 

延伸閱讀

一、基隆美食懶人包推薦

【懶人包】基隆滷肉飯總整理│雨港值得推薦的國民美食,在地好滋味(補充於2021/06/14)

二、基隆景點懶人包推薦

【懶人包】2021基隆景點推薦│美拍秘境、歷史景點總整理(20210724補充)

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