位在維仁路上斑駁的扛棒很容易錯過。
今天專程來平安市場品嚐「堂伯豬肝捲」美食，平安路與維仁路要停放轎車很不便，所以我把轎車停遠遠步行過來用餐，回程發現這家「將太壽司」生意相當的好，因此順便外帶壽司便當與家人分享，網路搜尋發現在楠梓區也有「將太壽司」，小高就不知道有沒有任何關係，今天這家「將太壽司」整體口味還算不錯吃，至於售價就在合理範圍裡面，值得樂天小高推薦給您品嚐。
狹長店面裡面擠滿外帶壽司便當的顧客。
走進店面就是料理廚房導致空間擁擠，這裡沒提供菜單令我不知所措。
料理臺裡面是年紀較大工作人員，小高猜應該是老闆夫妻倆人吧！
檯面上放置已經料理好的芋泥，這些芋泥就是要製作壽司捲。
這裡沒有提供菜單想吃什麼自己拿，檯面上一盒盒壽司便當供您拿，想要自己組合就直接告訴老闆，至於壽司定價也要問老闆喔！
檯面上最受歡迎就是捲壽司，也有握壽司與生魚握壽司供選擇。
事實上店家是有提供內用服務，只是目前疫情關係僅提供外帶服務，照片上老闆正在炙燒起司白蝦握壽司。
今天就外帶綜合花壽司100元和生魚握壽司180元。
生魚握壽司180元。
老闆說今天僅提供鮭魚及鮪魚兩種握壽司，因此想要吃什麼還是要主動問老闆。
這鮭魚和鮪魚外觀色澤應該很新鮮，小高才敢在這樣的店買生魚握壽司。
表面鮭魚切的很大塊厚度剛好，壽司米上有塗抹上芥末，鮭魚富油脂入口即化超好吃，至於壽司米軟Ｑ度不足有點可惜（偏硬）。
這鮪魚生魚片很滑嫩鮮甜非常好吃。
綜合花壽司100元。
這綜合花壽司總共有6大塊定價合理範圍，這花壽司有明太子捲壽司、蛋皮捲壽司及芋泥捲壽司等三種，這裡捲壽司很厚實又大捲我喜歡。
明太子捲壽司裡面用料很豐富，這樣吃下去不覺得壽司米偏硬，壽司米與配料很搭非常好吃。
這芋泥偏甜很濃郁搭配壽司真是好吃。
蛋皮捲壽司搭配的食材有些不同，我太太說還是很好吃喔！
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「將太壽司 」用餐空間還可接受，服務很親切，整體口感有水準售價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：將太壽司
地址：高雄市岡山區維仁路72號
營業時間：10:30~13:30 、16:30~20:30 （星期一公休）
電話： 07-621-0276
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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