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袁彬的美食旅遊筆記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 七堵區

造訪商家:

KiKi Dessert

place基隆市七堵區東新街2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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KiKi Dessert,一間很有特色的基隆手作甜點店,隱身在七堵火車站一樓,裝潢擺設加入宮崎駿動畫《魔法少女宅急便》元素,尤其是牆上可愛的畫作,讓人看了少女心爆發,甜點櫃內滿滿的美味甜點,搭配咖啡跟氣泡飲,在下了班之後,很適合來上一份,讓人精神大振。

KiKi Dessert的菜單。

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一、KiKi Dessert的環境

KiKi Dessert店面位於七堵車站一樓右側,鄰近光明路的出口,因為不能明火,七堵火車站一樓的店家多以販售飲料、甜點及冰淇淋為主,2021年1月開幕後,曾被基隆市刊《魅力基隆》報導過。

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因為老闆娘高小冬喜歡宮崎駿動畫《魔法少女宅急便》,所以就以動畫女主角之名琪琪kiki為店名,裝潢擺設有許多動畫元素,像是黑貓模型、黑貓膠臺。

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其中最吸睛的就屬用餐區牆上的兩個畫作,以可愛少女搭配生乳捲及擺滿甜點的玻璃櫃,讓人少女心爆發。

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平時是由老闆娘高小冬一人管理,除了製作及裝飾甜點、還要煮咖啡、招待客人及清潔,相當忙碌。作為從南部嫁上來的基隆媳婦,出社會才開始自學作甜點,對食材有自己的堅持,使用自己喜歡、健康的食材製作甜點。

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因為主要消費對象是下了班搭火車回家的在地人,或是假日來車站聚會的人,所以營業時間是從下午開始,另外在滿滿甜點的玻璃櫃,袁彬還意外發現有蛋糕邊這個品項,因切蛋糕而遺留下來的邊邊,過去老闆娘是直接吃掉,後來參考蛋糕工廠的作法,才創造出蛋糕邊這個商品。。

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KiKi Dessert的用餐區,有一面白色牆壁,搭配現場的花束擺設,看起來相當誘人。點一份生乳捲,在這個場景慢慢品嘗。

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二、KiKi Dessert的料理

(一)生乳捲

生乳捲的蛋糕體,選用日本麵粉跟糖製成,少油少鹽,吃起來口感柔軟綿密,搭配以動物性鮮奶油打發的奶霜,滋味輕盈,卻帶有濃郁奶香,相輔相成,吃完後還想再來一盤。

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(二)巧克力生乳捲

以生乳捲作為基底,麵粉加入法國法芙娜巧克力,光聞就可以聞到濃郁香氣,咬一口,可以吃到蛋糕體包裹濃厚的奶油,最後淋上巧克力醬跟蔓越莓乾,滋味更顯豐富多變,吃一口蛋糕,再喝一口美式咖啡,味道相互融合,超美味!

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(三)日式布丁

袁彬很愛吃布丁,尤其心情煩悶時,吃上一口統一布丁,軟Q的口感,總讓人心情好起來,日式布丁,誘人的雪白色澤,口感綿密柔滑,用湯匙一舀,送入嘴中,很幸福啊!

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(四)美式咖啡、抹茶拿鐵

帶有濃郁的咖啡香氣,喝起來帶有後韻,順口好喝。

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袁彬搶先品飲新飲品!即將要推出的抹茶拿鐵,使用的是宇治抹茶粉,抹茶香氣不濃,但喝起來很順口。

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KiKi Dessert

營業地點:基隆市七堵區東新街2號
營業時間:14:00~20:00(三~五)
                 14:00~18:00(六~日)

公休日:週一~週二
官方粉絲頁:KiKi Dessert
官方Instagram:@kikidessert
Line官方帳號 ID:@636kbsyd

 

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