重慶孫子文牛肉麵在新竹有兩間分店，分別位在金山街和高翠路上(特別愛竹科)，這家牛肉麵也是新竹必吃牛肉麵之一，他們的椒麻紅燒湯頭是特色，不敢吃辣的朋友也有不辣的選擇，這次就來試試看這家網友推薦的牛肉麵吧！
▲孫子文牛肉麵為黑底紅字招牌，附近無停車場只能在路邊找車位。
▲菜單：可選麵條種類也可加麵，不敢吃辣或牛可在菜單註明。
▲店內裝潢走紅色系，桌椅使用原木板凳質感很好，用餐空間略壅擠，乾淨明亮，窗邊有吧檯座位區。
▲滷味小菜的總類很多，但這次沒有想吃的就沒點了。
▲內用可無限暢飲紅茶和豆漿，他們的飲料品質很不錯，紅茶和豆漿都很香醇，比一般早餐店的好太多了。
▲肉燥飯 50元，肉燥飯的份量中等，配菜為青江菜和醃製酸菜，肉燥份量多味道偏鹹。
▲紅燒牛筋麵(不辣)(拉麵加麵) 150元+10元加麵，牛肉麵的配菜也是青江菜和醃製酸菜，牛肉約有4~5塊，雖然是不辣的，但還是能吃到非常香的椒麻香氣，舌尖感覺麻麻的卻沒有辣的感覺。
▲這次吃到幾種不同部位的牛筋肉，帶筋的部位較軟嫩，全瘦的稍微材了些，牛肉沒有非常入味。
▲拉麵麵條口感中等，介於軟爛和Q彈之間。
▲成都煎蛋麵(不辣)(拉麵) 85元，牛肉麵的牛肉換成了一顆煎蛋，除了多個幾顆花生外其他配菜都一樣。
▲燙青菜 50元，使用翠綠大白菜，上面淋上蒜末醬油膏。
雞蛋糕短評：牛肉麵可加麵和選擇麵條種類，湯頭有椒麻香氣，牛肉肉質普通，內用有豆漿和紅茶可自取，飲料品質不錯。
用餐環境★★★★
餐點★★★
服務★★★
CP值★★★★
重慶孫子文牛肉麵美食資訊：
地址：新竹市東區高翠路275號
電話：035797098
官網：重慶孫子文牛肉麵
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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