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貝菈小食光

發表篇數:226篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

phone07-555 3456
place高雄市鼓山區美術北一街86號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店                        

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▼餐廳門口

和牛賀炭火燒肉是一家隱藏在美術館的和牛專賣店

隱藏在街道中,大大招牌在黑夜裡特別亮眼

店面還有玻璃櫥窗擺放著許多和牛,每一塊看起來多很可口(流口水

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▼餐廳環境

進來後 櫃臺直接可以看到整個玻璃冰櫃冰著各種部位的和牛

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而且和牛賀在2021年成為了神戶牛海外指定販售店

從經營到現在已經累積了~日本七個產地海外指定販售店!!!(恭喜阿

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在店內也擺放了各種完整身份血統證明及農家資料,最佳品質的頂級和牛

引進日本各產區A5和牛,產地直送品質認證衛生控管

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和牛賀座位是包廂式的座位~整個隱私性超足!!!

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包廂做拉門設計還有門簾~基本上經過走道是看不到裡面的

既方便服務人員送菜又能隨時服務到又能保有隱私~!

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桌子使用深色大理石看起來質感十足

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盤子、筷子、筷架、碗、碟子一整組都已經擺放好

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調味罐的部分則擺放在桌邊

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▼超值和牛組合NT$1380/1人

2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。和牛套餐的和牛部分有分公克數

和牛重量越重的費用就更高

2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。每多50公克一人就多300元的費用

2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。也有全和牛的選擇~

和牛油脂相當豐富,建議可以選超值和牛組合

不然吃太多和牛真的會膩口XD

這個組合就很剛好!!! 有雞、牛、鴨胸、豬、海鮮一應具全~2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。

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▼今日飲品

解膩的冬瓜檸檬~ 直接一整壺的!!! 超級大氣的~

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▼現煮功夫土雞湯

雞湯已經變成我吃燒肉必備的了~

熬煮超過十小時的鮮甜高湯~

回甘滋味、溫潤口感令我十分回味~

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▼精緻小菜兩種

泡菜和涼拌冷筍的小菜組合

吃肉片尬泡菜,酸爽中和掉油脂剩下的只有順口

甜脆可口的筍子搭配肉片吃也很爽口2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。

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▼日本A5和牛六種部位

大分牛/沙朗蓋肉/肩胛蓋肉/肩卷心/肋眼/和尚頭

六種和牛不同部位吃起來的口感也不太相同

油花分布相當均勻~

肉片沾取昆布鹽後吃起來鹹香化口的很滿足

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翻烤後的和牛油脂和瘦肉融合在一起

咬入口後多汁的牛肉非常順口~2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。

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▼西班牙依比利豬肋條

厚實豬肋條咬起來比較有嚼勁~入口後香氣洋溢

肥瘦相間的紋路配得起「世界上最好吃的豬肉」

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▼臺灣豬松坂肉

油脂較少的松阪豬吃起來Q又帶勁

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▼冷藏臺灣土雞腿肉+宜蘭櫻桃鴨胸肉

雞肉做像骰子牛肉般的塊狀,不影響雞肉本身的鮮甜味

櫻桃鴨肥厚而不膩口

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▼海鮮拼盤

深海草蝦臺灣帶殼小鮑魚北海道生食級干貝

一次給足三種海鮮

在海鮮食材來說都算是蠻高檔的

干貝都比銅板還要大吃起來的鮮甜感十足2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。

草蝦的Q彈蝦肉緊實帶勁

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▼冰沙飲品

蔓越莓冰沙喝起來酸甜解膩

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▼烤蔬食盤

香菇/洋蔥/櫛瓜/山藥

四種季節時蔬~一邊吃肉一邊均衡飲食

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▼澎湖火燒蝦釜鍋飯(加購60元)

加購換釜飯來吃~看到澎湖火燒蝦很吸引我~

上桌時發現是蝦米XD

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服務人員很貼心,會幫你將釜飯攪拌均勻食用~

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鹹香稍微濕潤的米粒吃起來甘甜軟爛

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▼甜點

北海道牛奶冰淇淋

2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。奶香味道非常濃郁~2021高雄燒烤推薦【和牛賀】日本和牛炭火燒肉專門店|精緻套餐一次吃到六種部位的A5和牛。

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和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店   Menu

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和牛賀炭火燒肉專門店

地址 : 高雄市鼓山區美術北一街86

營業時間 : 11:30-14:3017:30-22:00

電話 : 07 555 3456

付款方式 : 現金、刷卡

注意事項 : 有服務費

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