菇神到～新開幕！！2021榮獲米其林必比登推薦榮耀的”菇神觀景複合式餐飲“，推出新品牌”菇神首采鍋物“囉！！現(xiàn)在不用到新社、在臺(tái)中市區(qū)就能輕鬆吃到以菇類為主題的火鍋美食。菇神首采鍋物除了保留新社人氣湯品（原木家傳鍋、酸筍土雞鍋、山珍海味蔬食鍋）以外，還新推出了剝皮辣椒鹿茸菇鍋並不定時(shí)推出太空包菇菇鮮採即食體驗(yàn)，讓你在餐廳裡就能享受產(chǎn)地的鮮美口感，而且目前平日中午用餐消費(fèi)打８折，怎能不相揪親朋好友來吃上一波呢？

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菇神首采鍋物就位於在公益路與臺(tái)灣大道交接口，如果你從民權(quán)路過來、還沒有到臺(tái)灣大道前有個(gè)大停車場(chǎng)(民權(quán)大小停車場(chǎng))旁的巷弄轉(zhuǎn)進(jìn)來(臺(tái)灣大道二段99巷)就對(duì)了! 其實(shí)開啟google地圖就很好找，加上地標(biāo)大不用擔(dān)心找不到唷! 開車的朋友可以將車子停放在菇神首采鍋物斜對(duì)角的停車場(chǎng)(店內(nèi)消費(fèi)$1000給1小時(shí)的停車劵、以此類推)，機(jī)車可以放門口或是對(duì)面停車格唷!

進(jìn)入菇神首采鍋物一樓有著香菇相關(guān)產(chǎn)品，香菇餅乾、醬料、乾香菇等，有需要的朋友在品嘗完美味的菇菇鍋後，就可以順手買回家囉! 不用在上新社在市區(qū)輕鬆買更方便!

吃過剝皮辣椒鹿茸菇鍋後，小涼就愛上了這鹿茸菇獨(dú)特的滑脆口感，就會(huì)想跟家人、朋友分享吧!! 放心一樓的販?zhǔn)蹍^(qū)”乾菇類”內(nèi)就有鹿茸菇，只是他時(shí)常就被買光光XD

基本上用餐都會(huì)是在二樓為主，但有長(zhǎng)輩或是行動(dòng)不便的顧客時(shí)，就會(huì)開放一樓的用餐區(qū)，小涼覺得這一點(diǎn)相當(dāng)?shù)馁N心，很替客人著想呢

二樓的用餐區(qū)以４~6人的位置為主，很適合小家庭、三五好友聚會(huì)。如需單獨(dú)包廂(10人)記得訂位時(shí)先告知!

小涼很喜歡這靠窗的位置，整面的落地窗當(dāng)陽光灑入時(shí)更是美，覺得夜晚也這一區(qū)用餐也很有氣氛。而且這一區(qū)也可以變成半包廂區(qū)容納１２人唷！！拆開就是兩桌六人位！

可以容納１０為顧客的獨(dú)立式包廂，有需要的建議提早訂位喔！！

拍完菇神首采鍋物環(huán)境後，二樓的用餐環(huán)境已經(jīng)接近半客滿狀態(tài)，在平日的中午裡還是建議大家要訂位，畢竟目前平日中午用餐打８折呢（優(yōu)惠依店家現(xiàn)場(chǎng)為主）

菇神首采鍋物菜單，以個(gè)人鍋、雙人套餐、四人套餐鍋物為主，再細(xì)分肉品以及海鮮的澎湃度，想吃好一點(diǎn)就來個(gè)海陸套餐或是老饕套餐都很不錯(cuò)！而且在菇神首采鍋物裡最特別的就是有＂單賣湯底＂只要＄２５０，很適合不想要內(nèi)用的朋友們，自己買湯底回家想加啥料自己來！！

套餐鍋物吃不夠或是針對(duì)特愛吃的品項(xiàng)想再吃通通沒問題，單點(diǎn)菜單提供給你參考，有些食材是套餐鍋物內(nèi)沒有的，不妨點(diǎn)來試試看唷！！

前菜三品，前菜會(huì)不定時(shí)更換，以菇類為主的清爽小菜唷！

海陸四人套餐－菜盤，不得不說這菜盤都有配色過，不只是吃的營養(yǎng)在視覺上也很吸睛！

時(shí)蔬會(huì)依照季節(jié)來做變化，當(dāng)天的菜盤內(nèi)有高麗菜、娃娃菜、青江菜、栗子、南瓜、地瓜、玉米筍、紫洋蔥、芋頭、凍豆腐以及豆皮相當(dāng)豐富。小涼深信食材選的好，再經(jīng)由湯頭滾煮好就是好吃，讓我印象深刻的有芋頭、相當(dāng)?shù)捏犥浘d密，地瓜綿密又香甜，栗子放入湯頭內(nèi)千萬要記得，不然當(dāng)你想到時(shí)它已分屍，但依舊鬆軟綿密好好吃，玉米筍相當(dāng)?shù)奶鸫唷⑿∨笥训淖類勰?/span>

菜盤內(nèi)的香菇（金針菇、鴻喜菇、美白菇、舞菇、杏鮑菇、珊瑚菇）也會(huì)依照季節(jié)來做變化唷！美白菇味道鮮美、質(zhì)地細(xì)緻也不塞牙是小孩最愛的菇類，鴻喜菇細(xì)緻滑脆，金針菇帶了點(diǎn)清香及滑嫩是小涼的愛，多款菇類慢慢分批下鍋煮，享受每一種菇類帶來的不同美妙風(fēng)味，也讓菇菇控滿足口慾啊！！

綜合手工丸有三星蔥爆漿貢丸、馬蹄木耳貢丸、蘑菇芝心堡、香菇丸、麻香貢丸、牛蒡絲丸、燕丸、炙燒芋泥堡、鮮蝦天婦羅、花枝天婦羅、牛蒡天婦羅、黃金蝦霸天等多口味多口感，一整個(gè)讓丸子控吃的滿足！！

鮮蝦天婦羅口感清爽軟Q又新鮮，內(nèi)餡還有彈牙的蝦子完美引出食材好吃感，更增添美味！牛蒡天婦羅吃起來軟Ｑ以外還吃的到牛蒡的香氣挺不賴的！！

香菇貢丸的口感彈牙爽脆，香菇味道濃郁。但我更愛三星蔥爆漿貢丸，除了一咬口彈牙的口感，還立馬爆漿出三星蔥餡、香氣足特迷人。麻香貢丸也很特別，宛如在吃麻辣鍋的風(fēng)味呢。有偏愛的丸子吃不夠，也可以在單點(diǎn)來吃過癮唷！

鴛鴦鍋底小涼選了我最愛的酸筍土雞鍋＆菇神最新品＂剝皮辣椒鹿茸菇鍋＂，偷偷說現(xiàn)在菇神首采鍋物也有單賣鍋底唷！每一份＄２５０相當(dāng)超值！！

以大骨熬湯頭再加入酸筍、金針菇以及雞腿肉滾煮出的酸筍土雞鍋是小涼每次到菇神必點(diǎn)的湯頭！菇神堅(jiān)持與小農(nóng)合作，採用產(chǎn)地手作酸筍、沒有外面加工筍的化工味道，喝起來就是很自然的酸香，而且酸筍帶了點(diǎn)脆脆的口感搭上雞腿肉更是增添了層次風(fēng)味，金針菇經(jīng)由滾煮後潤(rùn)滑細(xì)膩，吸溜到嘴裡更是滿足！！這一鍋再經(jīng)由各種時(shí)蔬、菇類、肉品加持後的湯頭更是賦予柔和微妙的酸韻味，啵棒！！

剝皮辣椒鹿茸菇鍋(葷+雞腿肉、素?zé)o雞肉)，剝皮辣椒鹿茸菇鍋是菇神最新研發(fā)的湯品，並邀請(qǐng)五星級(jí)飯店大廚陳慶湧擔(dān)任菇神廚藝總監(jiān)， 基底以原木家傳菇湯去融合剝皮辣椒的香辣融合鹿茸菇的爽脆鮮，不只是口感一絕，湯頭喝起來溫潤(rùn)又帶了點(diǎn)辣香回韻更是順口…. 尤其那鹿茸菇吃起來滑脆的口感讓人很喜歡，而且雞腿肉在滾煮後柔嫩好吃又讓湯頭更加分的香噴噴誘人!!

豪華海鮮拼盤有鮑魚、扇貝、大白蝦、生食級(jí)大干貝以及小卷，這一大澎湃的海鮮盤絕對(duì)讓海鮮控大喊萬歲!!

鮑魚跟扇貝都建議將肉取起再放入鍋內(nèi)滾煮唷! 鮑魚的肉質(zhì)鮮脆有嚼勁，美味的讓人飄飄然。扇貝吃起來肥厚鮮嫩，口感甘甜富彈性，海鮮控絕對(duì)會(huì)滿意的風(fēng)味!

選用的大白蝦個(gè)頭可不小! 而且新鮮在煮熟後就輕易去殼了~~

豪華海鮮拼盤內(nèi)的小卷給到三大尾，而且每一尾都比小涼的手大上一倍，讓你吃得過癮又滿足!

生食級(jí)大干貝，不只是大厚度更是堪比10元硬幣高，而且生食級(jí)吃起來就是不一樣，入嘴即可吃到干貝的鮮甜與彈牙，飽滿肥厚可是會(huì)讓人相當(dāng)愛~

花菇肉燥飯，菇神經(jīng)典花菇肉燥拌入白飯中真的好香，肉燥的醬香氣還有濃郁的花菇香，潤(rùn)滑的絞肉口感中又帶點(diǎn)Q度的花菇塊末，鹹香的風(fēng)味讓人一口接著一口扒飯吃，根本就沒有時(shí)間聊天！！

西班牙伊比利豬梅花肉

菇神首采鍋物給的肉片都相當(dāng)有誠意，西班牙伊比利豬梅花肉片的厚度不薄，在涮熟後吃更有口感呢

伊比利豬肉片油花分布均勻，涮入鍋底後油脂豐潤(rùn)不膩，濃郁的香氣與細(xì)嫩有勁的完美口感，完全是S的最愛!

這肉質(zhì)吃起來鮮甜Q彈有嚼勁，香氣十足，完全沒有豬腥味，難怪大家都很愛這一味~~

菇神首采鍋物為了讓顧客感受鮮採即時(shí)的新奇體驗(yàn)，在店內(nèi)不定時(shí)用推車將還種在太空包上的各種菇類推至桌邊，讓客人體驗(yàn)親自採摘、下鍋烹煮，享受產(chǎn)地零距離的鮮美口感，我們這一天很幸運(yùn)的是金針菇上桌囉！說實(shí)在的，現(xiàn)採現(xiàn)煮風(fēng)味真的很不一樣，菇菇更是鮮甜～

菇神首采鍋物給的澳洲和牛超狂，堪稱比臉大和牛肉片！

澳洲和牛肉片有著漂亮的油花，加上黃金比例的切割，更是完美鎖住肉的鮮甜！

放入鍋內(nèi)輕涮幾下就可以起鍋了唷！可千萬不要放入滾煮忘了它，那就大大浪費(fèi)澳洲和牛的肉質(zhì)美味了唷！

帶著粉色誘人的澳洲和牛吃起來軟嫩中帶點(diǎn)嚼勁，還有獨(dú)特的和牛香。本身如果偏愛和牛在肉品上也可選兩盤都是澳洲和牛，只需加價(jià)（雙人$100、四人$200)

小卷爽脆又彈牙的口感加上鮮甜讓人吃得相當(dāng)滿足!

大白蝦在鍋內(nèi)滾煮好療癒啊!!!

大白蝦不只是彈牙，每一口都能吃到鮮甜十足的蝦味?

套餐內(nèi)的飲品可選黑木耳露、白木耳露、洛神烏梅汁或+購$10(可樂、雪碧、開喜無糖)、$20可爾必思，我們四人都選了洛神烏梅汁，所以店家直接給我們一壺唷!! 洛神烏梅汁喝起來酸酸甜甜的很清爽，更是大餐之後解膩的最佳飲品呢。

菇神首采鍋物
電話:04-23010928
地址:臺(tái)中市西區(qū)臺(tái)灣大道二段99巷3號(hào)
營業(yè)時(shí)間:11:00~21:00
臉書粉絲頁:菇神首采鍋物

菇神觀景複合式餐飲
電話:04-25822585
地址:臺(tái)中市新社區(qū)協(xié)成里協(xié)中街287號(hào)

菇神鹿谷店
電話:049-2752889
地址:南投縣鹿谷鄉(xiāng)中正路二段350號(hào)

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