好不容易盼到疫情降溫，
有多久沒有和朋友聚一聚，
這時候就該找一家高質感餐酒館，
一同享受舉杯的歡樂氣氛；

【不管哪道菜都和啤酒超搭】

▼ ▼ 【Waiting Bistro】 ▼ ▼
地址：臺北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話：0928-233-583
營業時間：週一～週五：17:00~23:00、六～日：12:00~23:00
【Waiting Bistro】粉絲專頁

今天很開心受到【Waiting Bistro】的邀請，
來到這間位於東區的餐酒館，
從忠孝復興捷運站1號出口出站後，
步行5分鐘即可抵達；

【抵達"Waiting Bistro"囉】

木紋帶點工業風的設計，
給人放鬆自在的氛圍，
雖然餐廳空間不大，
不過店家使用了大片落地窗，
所以整體視野感很寬廣；

【"Waiting Bistro"】

【玻璃取代的外牆~空間感up】

一拉開大門，
映入眼簾的是整面啤酒牆，
喜愛喝啤酒的朋友看到肯定會開心尖叫；
牆上的電視正播著體育比賽，
如果碰到大型賽事，
大家喝著啤酒為自己的球隊加油，
現場氣氛一定high爆；

【很適合下班後朋友聚餐】

【正播著體育賽事】

【半開放式的廚房】

【餐廳內部一覽】

【各位觀眾~啤酒牆在這(心)】

【啤酒種類齊全堪稱專業級】

【冰櫃存著本日提供的啤酒】

才剛坐定位，
店員就來詢問"今天想喝什麼啤酒呢?"
看著菜單幾乎佔了泰半的啤酒種類，
讓我一度懷疑來到了啤酒門市(笑)
除了常見的酒精濃度外，
這裡很特別的標示了"苦度IBU"，
店員說，有些人喜歡喝清爽的啤酒、有些人愛好濃厚的口味，
為了滿足每一位客人，所以全都提供給你？
(老闆你是啤酒進口商吧XD)

【讓大家看看有多少口味可以選擇XD】

【啤酒酒單】

【啤酒酒單】

【啤酒酒單】

【啤酒酒單】

【CIDER酒單】

【也有無酒精飲料】

S選了苦度40、有著可愛名字的
"美國LostCoast鯊魚小麥白IPA"，
經過冷泡的啤酒花，
讓啤酒除了清爽之外還多了柑橘的香氣，
S喝了一口直說好喝；
這裡的料理也多以適合啤酒的餐點為主，
我們點了推薦"牛肋小山丘"、"炸魚薯條"、"松露松阪豬燉飯"和"奶油培根蛋黃麵"；

【"美國LostCoast鯊魚小麥白IPA"】

【微苦卻清爽的口感很不錯】

【乾杯!!】

【菜單參考】

【菜單參考】

店員俐落的端出"牛肋小山丘"和"炸魚薯條"，
疊得高高的"炸魚薯條"，
魚肉厚實外皮酥脆，
麵皮自帶一股香氣，
廚師說這是加入了1664啤酒的味道，
不管是塔塔醬還是番茄醬都好適合；

【開胃菜兩大人氣料理】

【實力派的"炸魚薯條"】

【麵皮加入了啤酒口感更酥脆】

【沾點塔塔醬也好吃】

鐵鍋還散發著熱騰騰的氣勢，
不愧對"小山丘"這個名稱，
牛肋條鋪了滿滿一小鍋；
將美國牛肋條除去筋之後，
再用香醇的醬汁去烹飪，
點睛的則是主廚自製的"香蒜奶油"，
漾著引人食慾的光澤，
牛肋軟嫩卻帶有咬勁，
越嚼牛肉的香氣越是突出，
是一道很推的開胃菜；

【"牛肋小山丘"上桌了】

【這個肉汁的光澤!!】

【牛肋軟嫩卻帶有口感】

【沾點廚師自製的"香蒜奶油"~好吃!】

【吸飽精華的麵包建議趁熱吃】

在我們還陷在開胃菜的魅力時，
主餐"奶油培根蛋黃麵"和"松露松阪豬燉飯"也上桌了，
"奶油培根蛋黃麵"的麵條滑順中帶點Q度，
和濃稠的白醬很搭，
店家捨去市面上常見的袋裝起司粉，
直接用2KG的原切乳酪，
雹出最新鮮的起司，
與新鮮蛋黃交織成濃郁二重奏；

【"奶油培根蛋黃麵"】

【重頭戲~戳破蛋黃XD】

【麵條沾附濃郁的白醬】

壓軸的"松露松阪豬燉飯"，
米粒微硬的口感吸飽了滿滿的醬汁，
主廚說他選用義大利的進口米，
就是想讓顧客品嘗最正統的風味，
松露的香氣完美包裹住每口燉飯，
雖然已經飽到天靈蓋了，
我們還是一口不剩的全部吃光光；

【"松露松阪豬燉飯"】

【每粒米都吸飽了醬汁】

【老板不惜成本~松露加下去XDD】

【今日每樣料理都好好吃~(灑花)】

【不知道點什麼?這四款都點一輪就對了XD】

▇ ▇ 後記：【Waiting Bistro】位在捷運忠孝復興站附近，地理位置還滿好找的；餐廳整體空間感不錯，木質工業風的設計有點chill的感覺；料裡真的都不錯，吃的出主廚對食材的要求，現在店家還有推出外帶外送的便當種類，就算在家和親友相聚，也能品嘗到美味的食物；要說讓我印象最深刻的，就是媲美進口商（笑）的啤酒種類，不管你想喝哪種啤酒，這裡都能滿足你，下班聚餐或是朋友聚會都很合適，是一間我會再訪的餐酒館。（合作/體驗）